Kunst og Køkkentøj

Kunst og Køkkentøj Gastronomisk værktøj, køkkengrej og bageudstyr. Butikker i København, Aarhus og online.

BUTIKKER:

Bernikow Gården
Østergade 26
DK-1100 København K
tlf: +45 33 13 29 28
[email protected]

Åboulevarden 41
DK-8000 Aarhus C
tlf: +45 33 13 29 28
[email protected]

KOK i Aarhus har haft vores japanske bordgrill med under armen og tændt op i baggården. Grillen vejer kun 3,8 kg og er u...
03/06/2026

KOK i Aarhus har haft vores japanske bordgrill med under armen og tændt op i baggården. Grillen vejer kun 3,8 kg og er udviklet til transportabel kulgrillning udendørs, hvor den luftkølede isoleringskonstruktion hjælper med at holde ydersiden relativt kølig under brug.

Grillen bruges med trækul eller binchotan-kul og leverer en intens, koncentreret varme direkte under råvarerne. Den er særligt velegnet til japanske grillretter som yakitori og yakiniku, hvor mindre stykker kød, grøntsager og andre råvarer tilberedes over gløderne og serveres direkte fra grillen.

Grillen fås hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online på https://www.kunstogkokkentoj.dk/products/grill

Denne før så fine Santoku kom slemt til skade i et slagsmål med en hård ost. De omfattende skader gjorde, at vi måtte fi...
01/06/2026

Denne før så fine Santoku kom slemt til skade i et slagsmål med en hård ost. De omfattende skader gjorde, at vi måtte finde en ny livsgerning til den som udbenerkniv.

Vi sliber køkkenknive, køkkensakse, bestik og andre redskaber for både private og professionelle. Vi genopretter også skadede knive, som ofte kan blive som nye efter reparation.

https://www.kunstogkokkentoj.dk/slibning

Det er fredag hos KOK, og vi pakker PFAS-fri springforme ud, blender grøn smoothie i en Sage-blender, hilser på hunde, g...
29/05/2026

Det er fredag hos KOK, og vi pakker PFAS-fri springforme ud, blender grøn smoothie i en Sage-blender, hilser på hunde, gemmer skruer og dyvler i condibøtter og kigger i nye bøger. Blandt dem er Peckish af Ed Smith, som med opskriften “Poached Chicken and Asparagus Chopped Salad” har lavet en ret, der passer godt til sæsonen.

Kig forbi vores butikker i København, Aarhus eller online, hvis du har brug for gastronomisk værktøj eller en bog med opskrift på kylling og asparges.

God weekend!

Vores kander til olie og eddike har en slank hældetud, så man nemt kan dosere de dyre dråber til sin salatdressing og ma...
27/05/2026

Vores kander til olie og eddike har en slank hældetud, så man nemt kan dosere de dyre dråber til sin salatdressing og madlavning. Kanderne fås i flere størrelser og er håndlavede i rustfrit stål i Portugal.

Fås hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online på https://www.kunstogkokkentoj.dk/product/oliekande

20/05/2026

Du kan snildt stege spejlæg på en pande af rustfrit stål – den skal bare være meget varm. Husk: Varm altid panden langsomt op.

Transportabel japansk metalgrill på 3,8 kg til udendørs kulgrillning. Grillen har en luftkølet isoleringskonstruktion, s...
19/05/2026

Transportabel japansk metalgrill på 3,8 kg til udendørs kulgrillning. Grillen har en luftkølet isoleringskonstruktion, som holder ydersiden relativt kølig under brug og gør den egnet til brug på terrasse- eller havebord, som tåler varme.

Grillen anvendes med trækul eller binchotan-kul og giver høj, koncentreret varme direkte under råvarerne. Den egner sig til japansk grillning som yakitori og yakiniku, hvor mindre kødstykker, grøntsager og andre råvarer grilles, evt. på grillspyd, og serveres direkte ved bordet.

Grillen fås hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online på https://www.kunstogkokkentoj.dk/products/grill

Vil du have sprøde tærtebunde er en tærteform i tinblik et godt valg. Tinblik leder varmen hurtigt og jævnt, så bunden b...
18/05/2026

Vil du have sprøde tærtebunde er en tærteform i tinblik et godt valg. Tinblik leder varmen hurtigt og jævnt, så bunden bliver sprød, mens den bølgede kant giver tærten det klassiske udtryk.

Den løse bund gør det samtidig nemmere at få tærten hel ud af formen og over på et fad til servering.

Tærteformen fås i flere størrelser hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online på https://www.kunstogkokkentoj.dk/products/bageforme

Vores tyndskræller med vippeblad er velegnet til aflange grøntsager som asparges, store kartofler, skorzonerrødder og li...
13/05/2026

Vores tyndskræller med vippeblad er velegnet til aflange grøntsager som asparges, store kartofler, skorzonerrødder og lignende. Den kan også bruges til at lave tynde, brede strimler af f.eks. gulerødder og squash.

Da skæret sidder på tværs af skaftet, trækkes skrælleren hen over emnet fremfor at blive skubbet. Vippebladet følger grøntsagens form under arbejdet og giver en hurtig og jævn skrælning.

Ved skrælning af asparges kan det være en fordel at lade aspargesen hvile mod et skærebræt, så den ikke knækker under arbejdet.

Se udvalget af tyndskrællere hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online på https://www.kunstogkokkentoj.dk/products/frugt-og-groent

09/05/2026

Røremaskinen Ankarsrum Assistent Original blev lanceret i 1940 og er ikke ændret meget. Med stærk motor klarer den tunge brøddeje uden problemer. I modsætning til traditionelle røremaskiner roterer skålen, hvilket giver effektiv æltning og lavere støjniveau.

Fås hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online.

Det er fredag hos KOK, og vi spiser Basque Cheesecake, pakker japanske sigter ud, tjekker franske bageforme uden PFAS, p...
08/05/2026

Det er fredag hos KOK, og vi spiser Basque Cheesecake, pakker japanske sigter ud, tjekker franske bageforme uden PFAS, polerer piskeskåle og kigger i nye kogebøger. “The Butter Book” af Anna Stockwell byder for eksempel på dette tip til pisket smør:

“I add heavy cream to my whipped butter, and I think you should too. It gives you whipped butter that is halfway between a spread and a dip, feels lighter and fluffier than butter, and tastes oh so creamy. Drizzle honey over the top and serve it with freshly baked biscuits.”

Kig forbi vores butikker i København, Aarhus eller online, hvis du har brug for gastronomisk værktøj eller en bog om smør. God weekend.

Adresse

Østergade 26
København Ø
1100

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 10:00 - 17:30
Tirsdag 10:00 - 17:30
Onsdag 10:00 - 17:30
Torsdag 10:00 - 17:30
Fredag 10:00 - 18:00
Lørdag 10:00 - 15:00

Telefon

+4533132928

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Kunst og Køkkentøj sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del