23/10/2026
Una de las partes divertidas de la gastronomía es poder jugar con ingredientes, hacer pruebas, fracasar o llegar sándwiches como este.
Hace mucho tiempo teníamos ganas de integrar la salsa de queso azul en nuestra carta, pero no lograbamos encontrar cómo ni dónde, ya que generalmente pega bien con hamburguesas, pero no tenemos hamburguesas hasta que 💡
En una de tantas pruebas, apareció el pernil ahumado de Cecinas Llanquihue, era justo lo que necesitábamos, era comer en el sur, convengamos qué el pernil a pesar de ser un corte muy rico, no es tan fifi y se ocupa muy poco (como el osobuco antes de ser popular), pero acá nos damos ciertas licencias y gustitos, y el pernil con salsa de queso azul, es justo lo que necesitas en tu vida cuando estás triste, cuando hace frío, cuando andas con mucha hambre, o cuando pagaron (aplica para quincena o fin de mes), abundante, blandito, calórico, como abrazo de abuela pero en una focaccia y acompañado de cebolla caramelizada, lechuga y papas fritas rústicas, un poco de sur con un poco de rock, todo lo que debes saber para probar nuestro LINKIN PORK 😮💨
Favorito del 83% del team Barbudo, como dato rosa 🌹 Te amo pernil ahumado 🩷
PD: Con Sprite zero porque hay que cuidarse 🤣
