09/07/2026
✨ GELATIN EWALD CHÍNH HÃNG ĐỨC – ĐẦY ĐỦ QUY CÁCH TẠI TRÚC VÂN ✨
Bạn đang tìm gelatin chất lượng cao để làm bánh, mousse, panna cotta, cheesecake, rau câu dẻo, marshmallow, thạch, kẹo dẻo hay ứng dụng trong pha chế? Tại Nguyên liệu pha chế Trúc Vân luôn có sẵn các dòng Gelatin Ewald nhập khẩu từ Đức với nhiều quy cách, phù hợp từ nhu cầu gia đình đến sản xuất chuyên nghiệp.
🌟 Các dòng Gelatin Ewald hiện có tại Trúc Vân
🍰 Gelatin lá Ewald
Gelatin dạng lá, màu vàng nhạt, độ trong đẹp.
Dễ định lượng, giúp thành phẩm mềm mịn, không bị lợn cợn.
Phù hợp làm mousse, panna cotta, cheesecake, thạch trái cây, aspic và nhiều món tráng miệng cao cấp.
🍰 Gelatin bột Ewald 1kg
Quy cách lớn, tiết kiệm chi phí cho cửa hàng và xưởng sản xuất.
Hòa tan nhanh khi ngâm đúng cách, khả năng tạo gel ổn định.
Thích hợp cho bánh, kẹo dẻo, thạch, topping, nhân bánh và nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm.
🍰 Gelatin bột Ewald 500g
Quy cách vừa phải, phù hợp cho các tiệm bánh, quán cà phê và trà sữa.
Tiện lợi, dễ bảo quản, đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên.
🍰 Gelatin bột Ewald 200g
Lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu hoặc sử dụng tại gia.
Dễ cân đong, tiết kiệm và vẫn đảm bảo chất lượng như quy cách lớn.
💎 Vì sao nên chọn Gelatin Ewald?
✔️ Thương hiệu đến từ Đức, được nhiều đầu bếp và tiệm bánh tin dùng.
✔️ Tạo độ đông ổn định, thành phẩm mềm mịn và có độ đàn hồi tự nhiên.
✔️ Ít ảnh hưởng đến hương vị, giúp giữ trọn mùi thơm của món ăn.
✔️ Ứng dụng đa dạng trong làm bánh, pha chế và chế biến thực phẩm.
📌 Lưu ý khi sử dụng
Gelatin lá: Ngâm trong nước lạnh khoảng 5–10 phút, vắt nhẹ rồi cho vào hỗn hợp còn ấm để tan hoàn toàn.
Gelatin bột: Ngâm với nước lạnh theo tỷ lệ phù hợp trước khi gia nhiệt, không đun sôi trực tiếp sau khi gelatin đã tan để đảm bảo khả năng tạo gel.
📍 NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÚC VÂN
🏠 31 Võ Văn Ngân, P. Linh Chiểu, TP. Thủ Đức, TP.HCM
☎️ Hotline: 0786 538 678