CocoaTown

CocoaTown Innovative, patented, entry to commercial scale chocolate making equipment We focus on sustainability in three areas:

1.

CocoaTown is in the business of creating and empowering chocopreneurs© and foodpreneurs around the world through patented Equipment, Education, Exposure and Expertise. We have a wide range of machines such as Roasters, Crackers, Winnowers, Melangers, Grinders, Tempering machines, Evaluation tools - CocoaT bean cutter, etc. The part of the business that we most enjoy is meeting with our customers a

nd learning about how they have achieved their entrepreneurial goals with the help of CocoaTown resources. We have been part of the chocopreneurs’ and foodpreneurs’ journey in more than 100 countries so far. Our machines have been used for (cocoa) Bean to (chocolate) Bar industry, nut butter industry and other gourmet food industries such as nut milks, seed butters, tahini etc. Environment by providing machines made of food grade stainless steel that lasts for more than 16 years to give high ROI
2. Cocoa Farming – our customers pay more to cocoa farmers. Farmers can sell semi-processed or processed products instead of selling beans at commodity prices
3. Our customer’s business

Our 4 pillars are:

1. Equipment – we have patented equipment for all the steps of chocolate processing starting from Cocoa bean sorting to tempering. These machines are available in multiple sizes and levels to suit the customer's location, budget and local electricity requirements. In the coffee industry, there is a saying that coffee farmers can not afford to drink coffee. CocoaTown changed that paradigm by being the first company to empower farmers to make chocolates from cocoa beans, so they can climb the economic ladder. We constantly improve our machines based on customer feedback. Our machines are also compatible with upgrades. Our machines are designed to upgrade with latest accessories with minimum effort and cost.

2. Education – We give great importance to learning &teaching. We constantly learn from our customers and every day interactions and pass on that knowledge to all the stakeholders in the cocoa value chain. Our “Empowering Chocopreneurs© webinar series are attended by participants from over65 countries.

3. Exposure – Chocopreneurs need help to market their products such as chocolates, nut butters etc. We help them by highlighting their stories on , Chocopreneurs© webinars, on our blogs etc. We also help them to exhibit in international chocolate festivals by subsidizing the booth costs.

4. Expertise – We provide consultation with our expertise. We have also won a number of awards and grants over the years.

𝗚𝗿𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗲𝗮𝗺𝘀 𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁 𝗯𝘂𝗶𝗹𝘁 𝗯𝘆 𝗽𝘂𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗵𝗮𝗿𝗱𝗲𝗿. 𝗧𝗵𝗲𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗯𝘂𝗶𝗹𝘁 𝗯𝘆 𝗵𝗲𝗹𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗼𝘄.Nurturing a team means giving ...
09/04/2026

𝗚𝗿𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗲𝗮𝗺𝘀 𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁 𝗯𝘂𝗶𝗹𝘁 𝗯𝘆 𝗽𝘂𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗵𝗮𝗿𝗱𝗲𝗿. 𝗧𝗵𝗲𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗯𝘂𝗶𝗹𝘁 𝗯𝘆 𝗵𝗲𝗹𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗼𝘄.

Nurturing a team means giving people the training, tools, guidance and opportunities they need to develop their strengths and do their best work.

It also means recognizing that sustainable performance requires balance.

When team members are encouraged to learn, take ownership, contribute ideas and continue developing professionally—while still having the time and space to care for their lives outside of work—everyone benefits.

Strong businesses are built by strong people. And strong people thrive when they feel supported, challenged and valued.

𝗖𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗮𝘁𝗲 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲. 𝗗𝗲𝘃𝗲𝗹𝗼𝗽 𝘁𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁. 𝗘𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝗮𝗴𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲. 𝗕𝘂𝗶𝗹𝗱 𝗮 𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴𝗲𝗿 𝘁𝗲𝗮𝗺.

How do you cultivate, encourage and build your team players? Share in the comments so we can all benefit from your wisdom and strengthen our teams.

Image by Dim Hou from Pixabay

CocoaTown

𝗗𝗼𝗻’𝘁 𝘄𝗮𝗶𝘁 𝘂𝗻𝘁𝗶𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆 𝗿𝘂𝘀𝗵 𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗰𝗸 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗺𝗲𝗻𝘁.As chocolate makers prepare for one of the busiest production ...
09/01/2026

𝗗𝗼𝗻’𝘁 𝘄𝗮𝗶𝘁 𝘂𝗻𝘁𝗶𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆 𝗿𝘂𝘀𝗵 𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗰𝗸 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗺𝗲𝗻𝘁.

As chocolate makers prepare for one of the busiest production seasons of the year, now is a good time to give your machines a little extra attention.

Before production ramps up:

• Inspect belts, wipers, couplers, and other wear parts
• Check that moving parts are operating smoothly
• Clean equipment thoroughly
• Make sure frequently replaced parts are on hand
• Run your equipment before your busiest production days to identify potential issues early

A little preventive maintenance now can help reduce unexpected interruptions when every production day counts.

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘄. 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗱𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗹𝗮𝘁𝗲𝗿.

Need replacement parts or have a maintenance question about your CocoaTown equipment? Contact us before the heart of the holiday rush begins.

CocoaTown

𝗟𝗔𝗦𝗧 𝗖𝗛𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗧𝗢 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗦𝗧𝗘𝗥Join us tomorrow for a special CocoaTown webinar presented entirely in Spanish. Learn how cacao a...
08/28/2026

𝗟𝗔𝗦𝗧 𝗖𝗛𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗧𝗢 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗦𝗧𝗘𝗥

Join us tomorrow for a special CocoaTown webinar presented entirely in Spanish. Learn how cacao and chocolate can create new opportunities for sustainable tourism, stronger businesses, and local communities across Central America.

𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝘆 𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲: 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗻̃𝗼𝗹

𝗟𝗮 𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝘆 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼𝗮𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗰𝗮: 𝗙𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝗰𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘂𝗻 𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲

El cacao centroamericano está viviendo un despertar. Guatemala, El Salvador y Honduras están desarrollando rutas turísticas que conectan la tradición del cacao con nuevas experiencias para los visitantes.

Acompáñanos para aprender de 𝗣𝗲𝗿𝗰𝘆 𝗔𝗰 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻, cofundador de NUYAAK y BEPS International, quien compartirá su experiencia fortaleciendo emprendimientos de cacao y chocolate en la región.

𝗣𝗼𝗻𝗲𝗻𝘁𝗲: Percy Ac Pangan
𝗙𝗲𝗰𝗵𝗮: Sábado, 29 de agosto
𝗛𝗼𝗿𝗮: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Virtual

Durante el webinar exploraremos las rutas del cacao y chocolate, la profesionalización de emprendimientos, modelos de negocio sostenibles y cómo integrar gastronomía, cultura, historia y turismo para crear experiencias que conecten al consumidor con el origen del cacao.

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶́𝗯𝗲𝘁𝗲 𝗵𝗼𝘆:
https://form.jotform.com/262243369769167

𝗟𝗲𝗲𝗿 𝗺𝗮́𝘀: https://cocoatown.com/blogs/blog/cacao-y-turismo-sostenible

All are welcome. Please share this post with cacao producers, chocolate makers, tourism professionals, entrepreneurs, and anyone who could benefit from this presentation.

CocoaTown

𝗨𝗽𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗮𝗧𝗼𝘄𝗻 𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 — 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵How can cacao create new opportunities for sustainable tourism, local b...
08/25/2026

𝗨𝗽𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗮𝗧𝗼𝘄𝗻 𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 — 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵

How can cacao create new opportunities for sustainable tourism, local businesses, and stronger communities?

Join us this Saturday as 𝗣𝗲𝗿𝗰𝘆 𝗔𝗰 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻 shares his experience connecting cacao, chocolate, entrepreneurship, and experiential tourism in Central America.

𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝘆 𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲
Presentado en español

𝗣𝗼𝗻𝗲𝗻𝘁𝗲: Percy Ac Pangan
𝗙𝗲𝗰𝗵𝗮: Sábado, 29 de agosto
𝗛𝗼𝗿𝗮: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Virtual

Percy Ac Pangan es cofundador de NUYAAK, S.A.S. de C.V., un concepto que promueve experiencias bajo el lema “Sumérgete en la magia del cacao y el encanto del chocolate”, y de BEPS International S.A., empresa dedicada al fortalecimiento de cadenas de valor sostenibles en Guatemala y El Salvador.

Con amplia experiencia conectando a productores, chocolateros, emprendedores y operadores turísticos, Percy ha sido un actor clave en el desarrollo de la Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala.

Su trabajo impulsa la profesionalización de emprendimientos, la integración de tecnología y la creación de modelos de negocio sostenibles, combinando la producción de cacao con experiencias de turismo vivencial.

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝗰𝗶ó𝗻:
https://form.jotform.com/262243369769167

𝗠á𝘀 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗲𝗹 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿:
https://cocoatown.com/blogs/blog/cacao-y-turismo-sostenible

Share this webinar with cacao producers, chocolate makers, entrepreneurs, and tourism professionals who may benefit from this conversation.

CocoaTown

What if cacao could create more than a product — and become an experience that strengthens businesses and communities?𝗟𝗮...
08/21/2026

What if cacao could create more than a product — and become an experience that strengthens businesses and communities?

𝗟𝗮 𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝘆 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼𝗮𝗺é𝗿𝗶𝗰𝗮: 𝗘𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝘆 𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲

En Centroamérica, el cacao está abriendo nuevas oportunidades para conectar producción, chocolate, gastronomía, cultura y turismo.

En este Webinar de CocoaTown, 𝗣𝗲𝗿𝗰𝘆 𝗔𝗰 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻, cofundador de NUYAAK y BEPS International, compartirá experiencias de Guatemala y una visión regional para fortalecer emprendimientos cacaoteros y chocolateros.

Conoceremos cómo:

• Crear experiencias turísticas alrededor del cacao y chocolate
• Integrar productores, chocolateros, tour operadores y comunidades
• Mejorar procesos mediante maquinaria y equipo
• Desarrollar modelos de negocio más sostenibles
• Conectar las rutas del cacao de Guatemala, El Salvador y Honduras

𝗙𝗲𝗰𝗵𝗮: Sábado, 29 de agosto de 2026
𝗛𝗼𝗿𝗮: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Virtual
𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗮ñ𝗼𝗹

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿í𝗯𝗲𝘁𝗲 𝗮𝗾𝘂í: https://form.jotform.com/262243369769167

Know someone working in cocoa, chocolate, tourism, or entrepreneurship who could benefit? Please share this webinar with your Spanish-speaking community.

CocoaTown

𝗦𝗲𝗹𝗳-𝗖𝗮𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗽𝗿𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿𝘀: 𝗪𝗵𝗲𝗻 𝗦𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝘀 𝘁𝗼 𝗔𝗱𝗱 𝗨𝗽Running a chocolate business can be rewarding, but it can also ...
08/18/2026

𝗦𝗲𝗹𝗳-𝗖𝗮𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗽𝗿𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿𝘀: 𝗪𝗵𝗲𝗻 𝗦𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝘀 𝘁𝗼 𝗔𝗱𝗱 𝗨𝗽

Running a chocolate business can be rewarding, but it can also be stressful.

There are customers, orders, finances, equipment, employees and constant decisions. At the same time, everyday life continues. Family responsibilities, health concerns, caregiving, financial worries, loss, moving and other major life events can add even more pressure.

Sometimes, 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗽𝗶𝗹𝗲𝘀 𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗽 𝗼𝗳 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀.

Self-care does not have to mean taking a vacation or finding hours of free time. Small, intentional actions can help.

𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗶𝗰𝘀. Prioritize sleep, regular meals, movement and short breaks whenever possible.

𝗙𝗼𝗰𝘂𝘀 𝗼𝗻 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲. Set realistic priorities and give yourself permission to let less important things wait.

𝗦𝘁𝗮𝘆 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝗰𝘁𝗲𝗱. Talk with someone you trust. You do not have to carry every challenge alone.

𝗖𝗵𝗲𝗰𝗸 𝗶𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗲𝗮𝗺. Employees may be dealing with work stress and personal stress too. Clear communication, listening and reasonable flexibility can make a real difference.

𝗚𝗶𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝗹𝗳 𝗮𝗻𝗱 𝗼𝘁𝗵𝗲𝗿𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗰𝗲. During difficult seasons, doing your best may look different from usual.

If stress becomes persistent, overwhelming or begins interfering with everyday life, reaching out to a qualified health or mental health professional can also be an important form of self-care.

𝗔 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗯𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀 𝗻𝗲𝗲𝗱𝘀 𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆, 𝘀𝘂𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗱 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗯𝗲𝗵𝗶𝗻𝗱 𝗶𝘁.

What is one small thing you can do this week to take care of yourself — or make things a little easier for someone on your team?

CocoaTown

A special Spanish-language webinar for our Spanish-speaking cocoa, chocolate, and tourism community in Central America a...
08/17/2026

A special Spanish-language webinar for our Spanish-speaking cocoa, chocolate, and tourism community in Central America and beyond.

Cacao y Turismo Sostenible: Presentado en español

𝗟𝗮 𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝘆 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼𝗮𝗺é𝗿𝗶𝗰𝗮: 𝗘𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝘆 𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲

El cacao centroamericano está viviendo un nuevo despertar. Guatemala, El Salvador y Honduras están desarrollando rutas que conectan la tradición ancestral del cacao con nuevas experiencias para viajeros.

Pero, ¿cómo podemos transformar la producción de cacao y chocolate en experiencias turísticas que generen oportunidades para productores, emprendedores y comunidades?

Acompáñanos en este próximo Webinar de CocoaTown, presentado en español por 𝗣𝗲𝗿𝗰𝘆 𝗔𝗰 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻, cofundador de NUYAAK y BEPS International.

𝗙𝗲𝗰𝗵𝗮: Sábado, 29 de agosto de 2026
𝗛𝗼𝗿𝗮: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Virtual

𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀:

• La Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala y su modelo de desarrollo territorial
• Cómo profesionalizar emprendimientos mediante maquinaria, equipo y procesos más eficientes
• Modelos de negocio sostenibles, gestión financiera y gobernanza
• Cómo integrar cacao, chocolate, gastronomía, cultura e historia en experiencias turísticas
• Las rutas del cacao en El Salvador y Honduras y una visión de integración centroamericana

El futuro del cacao no se trata solo de producir un producto de calidad. También se trata de conectar a las personas con su origen, las comunidades, el conocimiento y la cultura que existen detrás de cada tableta de chocolate.

𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝗰𝗶ó𝗻: https://form.jotform.com/262243369769167

𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗮ñ𝗼𝗹.

Know someone who could benefit from this webinar? Please share it with your Spanish-speaking cocoa, chocolate, entrepreneurship, and tourism community.

CocoaTown

¡Última oportunidad para registrarse!Este sábado acompáñanos en el Webinar de CocoaTown presentado completamente en espa...
08/13/2026

¡Última oportunidad para registrarse!

Este sábado acompáñanos en el Webinar de CocoaTown presentado completamente en español:

Búsqueda de Calidades Superiores de Cacao y Salud Humana

Albertus Eskes compartirá sus descubrimientos sobre nuevas técnicas de fermentación, sabores y aromas del cacao, cacao sin amargor, mejora de la calidad y su potencial para la salud humana.

Ponente: Albertus Eskes
Sábado, 15 de agosto de 2026
10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
Virtual
Presentado en español

Regístrate para asistir y recibir la grabación:
https://form.jotform.com/261975945087171

¡Los esperamos!

Conozca al ponente: Albertus EskesAcompañe a CocoaTown y al investigador de cacao Albertus Eskes en un seminario web esp...
08/11/2026

Conozca al ponente: Albertus Eskes

Acompañe a CocoaTown y al investigador de cacao Albertus Eskes en un seminario web especial de la serie "Empowering Chocopreneurs" (Empoderando a los emprendedores del chocolate). En él se explorarán 20 años de descubrimientos sobre calidades superiores de cacao, procesos innovadores, sabor y aroma del cacao, subproductos y salud humana.

Albertus Eskes es un destacado investigador y consultor en el ámbito del cacao; su labor ha contribuido a transformar el cacao a granel en cacao fino y extrafino de reconocimiento internacional. Como investigador autodidacta, ha liderado importantes descubrimientos relacionados con métodos alternativos de fermentación, perfiles de sabor y aroma, y ​​subproductos del cacao con valor añadido.

Su trabajo abarca la investigación de 55 sabores y aromas de chocolate, incluyendo perfiles únicos como el de tamarindo y las características propias de la variedad Criollo. Asimismo, ha explorado métodos de fermentación nula o mínima que pueden ayudar a reducir el amargor, potenciar las propiedades antioxidantes y generar nuevas oportunidades comerciales para cacaocultores, fabricantes de chocolate, investigadores y emprendedores del sector alimentario.

Búsqueda de Calidades Superiores de Cacao y Salud Humana
Presentado en español

Ponente: Albertus Eskes
Fecha: Sábado, 15 de agosto de 2026
Hora: 10:00 a.m. metro. – 12:00 p.m. metro. (hora de Atlanta)
Lugar: Virtual

Únase a Albertus y CocoaTown en este seminario web Empowering Chocopreneurs.

Regístrate ahora para asistir al seminario web y recibir la grabación: https://form.jotform.com/261975945087171

El Webinar es el sábado 15 de Julio a las 10-12 am hora de Atlanta.

Sean todos bienvenidos!

CocoaTown Albertus Eskes

Upcoming Webinar Presented in Spanish¿Puede una mejor comprensión del cacao abrir nuevas posibilidades para la calidad, ...
08/07/2026

Upcoming Webinar Presented in Spanish

¿Puede una mejor comprensión del cacao abrir nuevas posibilidades para la calidad, la salud y la sostenibilidad?

Acompáñanos en el próximo Webinar de CocoaTown, presentado completamente en español por Albertus Eskes, especialista en la mejora de la calidad del cacao y sus posibles beneficios para la salud humana.

Búsqueda de Calidades Superiores de Cacao y Salud Humana

Ponente: Albertus Eskes
Fecha: Sábado, 15 de agosto de 2026
Hora: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
Lugar: Virtual
Presentado en español

Durante este webinar, Bertus compartirá sus descubrimientos y trabajos relacionados con:

• Fermentaciones innovadoras, incluyendo Anima y Fermentación Cero
• TropMix y el sabor de las almendras durante la fermentación
• Nuez de Cacao y Perfume de Cacao
• Identificación de 54 sabores y aromas
• Árboles Forastero sin amargor
• Re-Vive para mejorar la calidad del cacao fermentado
• El potencial de estos descubrimientos para la salud humana

Estas innovaciones pueden ofrecer nuevas oportunidades para productores de cacao, científicos y consumidores interesados en productos saludables y sabrosos, además de presentar alternativas a algunos de los desafíos de la fermentación tradicional.

Regístrate ahora para asistir al webinar y recibir la grabación:
https://form.jotform.com/261975945087171

Sábado, 15 de agosto | 10:00 a. m. – 12:00 p. m., hora de Atlanta

¡Sean todos bienvenidos!

Address

625 Sims Industrial Boulevard Ste A
Alpharetta, GA
30009

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Monday 9am - 5am
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm

Telephone

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