均泓餐飲設備 Applied Kitchens

02/06/2026

你以為低溫空間只有冷凍庫？其實這些地方都要規劃。

酒窖、母乳儲藏室、實驗冷藏室，甚至垃圾處理室，這些看起來毫不相干的場域，都可能需要長時間低溫或特殊環境控制。再加上食品加工、冷藏展示、餐飲後場與中央廚房備料，同樣是低溫，每一種要顧的條件卻不一樣。

有的重在食材保存，有的需要低溫作業，有的是短時間展示與暫存。所以規劃低溫空間，重點不是只看「冷藏還是冷凍」，也不是設備放得下就好。

真正影響日後好不好用的，是這個空間怎麼用、進出頻率高不高、庫體保溫與門體氣密是否到位，以及設備後續好不好維護。

要對應不同場域，靠的不只是設備，而是合適的系統配置。
大金冰鋒系列變頻冷凝機組，應用溫度範圍約 -30°C 到 +15°C，可依需求對應冷藏、冷凍與低溫作業等不同空間。

大金 DAIKIN大金空調 提供供冷設備，均泓負責整合規劃。
從設備評估、庫體、保溫、門體、冷凍系統到現場施工協調，依照不同場域的實際使用方式，規劃合適的低溫空間配置。

低溫空間不是單一設備的選擇，而是一個場域怎麼被使用的延伸，看懂需求，才知道設備怎麼選、空間怎麼規劃。

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Applied Kitchens｜均泓餐飲設備
從設備到空間，規劃更好用的商用廚房
www.asg-co.com

#均泓 #大金 #大金冰鋒機 #冷凍冷藏設備

06/05/2026

【缺人也留不住人？問題出在「廚房太難用」】

餐飲業缺工潮下，多數業主第一個想到的解法，是提高薪資、加強招募。但真正影響長期留任與營運穩定的關鍵，往往藏在更容易被忽略的地方—— 你的廚房，是否具備讓員工不想走的「友善度」？

在 Applied Kitchens 的專案規劃中， 我們不只看空間動線，更深入「設備選型」與「人機協作」的邏輯，為你省下無效勞動力，核心在於這 3 個關鍵轉變：

❶ 操作直覺化｜縮短新人陣痛期
簡化設備介面與流程。降低學習門檻與出錯率，新人即戰力，培訓成本自然降。

❷ 位移最小化｜節省隱形成本
根據作業節奏數據化配置。少走一步路，省下的體力直接轉化為穩定產能與好心情。

❸ 智慧化選型｜守住品質底線
重複性高的溫控、計時與標準化流程交給智慧設備，不是取代大廚，而是複製標準，讓專業專注在關鍵工藝。

廚房規劃不只是硬體工程，更是「留才策略」。
當環境變得好用，效率提升與人員穩定，往往只是時間問題，我們始終相信，應該是設備去配合人，而不是讓人長期適應不合理的工作環境。
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Applied Kitchens｜均泓餐飲設備
打造對人才更友善、對營運更高效的商業廚房
https://www.appliedkitchens.com/

24/04/2026

【Applied Kitchens #商業廚務解決方案】｜ 國瑞汽車 觀音事務棟

從山林走向海洋： 國瑞汽車 3.0 的「系統化」改裝實踐

繼中壢廠（純電環保）、觀音車身廠（森林系景觀）後，均泓再度承攬國瑞汽車「觀音事務棟」員工餐廳的全面整新。
隨著合作邁入第三場，我們不僅在視覺上根據廠區環境微調色彩（由綠轉藍），更在「看不見的地底工程」與「第一線的操作體感」上，實現了更具難度的技術突破。

✦ 從「森林綠」到「海洋藍」的視覺流動
觀音廠區鄰近海岸，設計師特別選用藍色系作為主色調，呼應地理環境。造型進化：不同於前幾場的直線條，事務棟導入了大量「山丘形」弧形壁面，搭配天花板的矽膠發光條設計，讓將傳統食堂轉化為放鬆、具備現代感的休憩空間。環境修飾：考量到廠區人員工作特性，地磚由前幾場的淺色系進化為「深色木紋系」，大幅提升耐污性，讓高頻率使用的空間始終維持整潔質感。

✦ 深度工程：克服複雜的建築基礎挑戰
本次改裝最關鍵的挑戰，在於徹底解決舊有地坪滲漏與水溝阻塞問題，採取了「全打掉重做」的徹底方案。異材質基礎銜接：施工區域跨越了「有地下室」與「無地下室」兩種地基，我們在水泥樓板與泥土地交界處，精準計算排水溝的洩水坡度與銜接工法。截油系統重整：重新規劃排水與初步截油路徑，徹底改善過去容易淹水、阻塞的通病，確保廚房基礎能應付未來數十年的高頻率運作。

✦ 職場幸福感：專為配餐人員量身打造的「省力湯鍋設計」
我們觀察到第一線配餐人員多為年長女性，傳統沉重的湯桶對腰椎負擔極大。均泓特別客製「下陷式推車配餐台」讓優雅與效率共存，利用不銹鋼開孔工藝，讓湯桶能直接放在推車上推入定位，配餐人員無需抬舉重物即可完成補給，更符合人體工學，這份細節處的體貼，正是均泓實踐「幸福企業」的具體表現。

✦ 一站式整合力：把複雜留給均泓
這場專案再次展現了均泓「整合裝修與廚務設備」的絕對優勢。我們整合了裝修美學與專業廚務邏輯，提供一條龍的服務窗口，讓合作夥伴能將複雜的界面溝通交給我們，專注於提升員工的用餐幸福感。

亮點設備｜Hattori煮飯鍋、Hatco 紅外線保溫燈、客製化下陷式推車系統

施工坪數：191坪
施工期間：3.5個月

📌 Applied Kitchens 不只販售設備，更是您餐飲空間的專業規劃夥伴！
從設備選型、空間配置到安裝與售後，每一階段皆與業主緊密溝通，量身打造符合品牌定位與營運需求的廚房解決方案。

➠ https://www.appliedkitchens.com/

#均泓國際 #國瑞汽車 #員工餐廳 #商業廚房規劃 #餐飲設備專家

13/04/2026

【Applied Kitchens #商業廚房解決方案】｜ 台南三井天吉屋

連續12年榮獲日本金賞獎，當日本天婦羅名店「天吉屋」進駐台南三井 Outlet 時，核心關鍵是如何確保每一碗飯、每一口酥脆，都能維持品牌一貫的高標準要求。

作為三澧集團長期信賴的合作夥伴，Applied Kitchens 均泓餐飲設備團隊，承擔了這座旗艦店從設備選購到動線規劃的全案統籌，因為我們深知，要撐起日式職人的細膩，背後需要的是一套極致穩定、且能應對現場變數的商務廚務系統。

🔹 當味覺被標準化：HATTORI 自動化米飯科學
天吉屋的靈魂，就在那一碗飯，為了守護這份對米粒的純粹要求，案場中導入了關鍵的 HATTORI 自動化洗米與煮飯系統，這項設備選購的核心並非單純為了節省人力，而是為了「去化變數」，透過精確的注水比例與自動化清洗，我們將職人的經驗數位化，轉化為全天候穩定的高品質產出，設備不僅是工具，更是品牌品質的守護者。

🔹 極致的現場應變：消失在空間中的客製不銹鋼工藝
為了完美閃避建築結構，並確保冰箱、工作檯與壁架能分毫不差地對接，這些隱身在視覺背後的客製化收邊與結構微調，解決了新建築畸零空間的配置難題，我們的工作是讓工程難度隱形，讓主廚的出餐節奏流暢如初。

🔹 專業的落地效率：把工程複雜留給均泓，將質感留給品牌
在大型商場開發的雙期工程中，精準的進場節奏是如期開幕的關鍵，均泓透過深厚的專案管理經驗，將政府規範、賣場審查與現場介面衝突在幕後化解。

我們始終堅持：整合，是為了讓專業更有深度。

施工坪數：60坪
施工期間：三個月

📌 Applied Kitchens 不只販售設備，更是您餐飲空間的專業規劃夥伴！

從設備選型、空間配置到安裝與售後，每一階段皆與業主緊密溝通，量身打造符合品牌定位與營運需求的廚房解決方案。
➠ https://www.appliedkitchens.com/

#均泓國際 #天吉屋 #三澧集團 #商業廚房規劃 #餐飲設備專家

07/04/2026

▎效率的代名詞｜Rnice 三合一微波速炸爐

早晨開店備料、午間尖峰翻桌、夜間清潔收尾
這些看似日常的流程，其實是餐飲營運最容易耗損成本的關鍵時刻。
Rnice 三合一微波速炸爐結合微波、炙烤、氣炸三效技術，
一次解決後場四大痛點，讓速度與品質同步到位。

—— 四大成本 × 全面優化 ——
✅ 省人力｜智能菜單一鍵操作，新手輕鬆上手；連鎖門市同步設定，確保口味一致、管理更高效。
✅ 省時間｜冷凍食材直上加熱，2–5 分鐘即可出餐，備餐節奏更順暢，翻桌速度大幅提升。
✅ 增營收｜高峰時不塞單，外送更準時，營運穩定順暢，翻桌率與收益同步成長。
✅ 省空間｜體積小、容量大，可多台疊放使用，上下分層加熱靈活運作，最大化廚房坪效。

Applied Kitchens #均泓餐飲設備 以一站式廚房整合服務，從設備選型、空間配置到安裝售後，協助品牌打造高效率後場，開啟餐飲營運新速度！
📌 免費諮詢 ➠ https://www.appliedkitchens.com/
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#均泓餐飲設備

效率的代名詞｜Rnice 三合一微波速炸爐早晨開店備料、午間尖峰翻桌、夜間清潔收尾這些看似日常的流程，其實是餐飲營運最容易耗損成本的關鍵時刻。Rnice 三合一微波速炸爐結合微波、炙烤、氣炸三效技術，一次解決後場四大...

30/03/2026

【開箱均泓新辦公室】隱身商辦的「純電、無煙」展示廚房

誰說頂級商辦不能有大廚級廚房？均泓在辦公室裡打造了一座不開火、卻能快速出餐的展示廚房，讓商務接待不再只是茶水與會議，而是更有溫度、更具質感的交流場景。

我們相信，最有價值的共識，往往誕生在最放鬆的時刻，一杯咖啡、一份熱食，往往比制式會議室更能拉近彼此距離。

美感與聲學，是辦公室給人的第一印象，而這座展示廚房，則成為均泓新辦最有溫度的核心。

很多人會問，在高密閉、禁明火的商辦大樓裡，為什麼還要特別規劃廚房？

因為我們想證明，當設備選得夠精準、規劃做得夠完整，辦公室不只能滿足茶水間功能，更能升級成兼具效率與質感的 VIP 招待空間。

✦ 一機到位，打造商務空間的高效款待力
面對配電限制與排煙條件，均泓選擇的不是妥協，而是精準配置每一台能獨立發揮戰力的專業設備：

-Angelo Po 專業蒸烤箱：如同數位大廚，一鍵設定，即可在商辦空間穩定呈現高水準餐飲品質。
-Rnice 微波氣炸烤箱：兼顧效率與口感，冷凍食材無須解凍即可快速復熱，讓輕食與點心出餐更快速、更健康。
-Crem 專業咖啡機：一杯具備精品質感的咖啡，就是對合作夥伴最到位的款待。
-Sunice 製冰機：快速穩定供應剔透冰塊，讓每一杯冷飲都維持專業吧檯水準。

✦ 這裡是展示廚房，更是同仁們的職場幸福站
自從這座廚房完成後，這裡很快成為辦公室裡最受歡迎的空間，有時是試菜示範，有時是接待訪客的亮點角落，更多時候，則是夥伴們共享下午茶與交流靈感的地方。

偷偷說，因為設備實在太好上手，大家最近下午茶越來越有職人感，幸福感也跟著一起升級了（笑）。

✦ 把複雜留給工程，把從容交給空間
在高樓商辦落實展示廚房，最難的是看不見的配電與排煙。均泓在規劃初期就精準完成負載分流，並自建高效排煙系統，徹底解決「無瓦斯、禁重煙」的限制。

同時，空間採用了 Optima 高規系統隔間，以優異的隔音表現，讓廚房內的互動與交流不影響辦公區域的專注節奏，讓開放感、質感與聲學舒適得以並存。

再搭配 Wellair 空氣淨化系統，主動中和異味、維持空氣清新，讓整體空間不只看起來清爽，更在體感上真正做到舒適宜人。

這正是均泓的一站式整合實力，從設備選品、隔間規劃，到排煙、配電與空氣品質管理，將複雜的工程整合在幕後完成，讓檯面上留下的，只有流暢、俐落且有溫度的空間體驗。

如果你也想跳脫冰冷制式的茶水間，打造一座「無火也能出餐」的精品款待空間，歡迎來均泓親自體驗 ➠ www.asg-co.com

#均泓國際 #一站式裝修整合 #商用空間規劃 #展示廚房

18/03/2026

【開箱均泓新辦事處】

美感是設計師的語言，而「適材適所」是均泓的承諾。

走進 #均泓國際實業 與 #泰誠資訊 的總部新辦事處，你會發現品牌主色 紅、藍、灰 巧妙地穿梭在視覺中，營造出一種專業卻流動的氛圍。

這座空間不只是辦公室，更是我們對未來工作場域的終極嚮往。

✦ 空間美學與光影的對話
踏入門廳，首先迎接你的是標誌性的圓弧曲面隔間，打破直線的生硬，讓空間動線顯得通透且具備生命力。

抬頭看，那是我們挑戰高難度彈性光膜技術所創造的光膜天花，如同自然天光灑落，營造出均勻且無陰影的專業光感。

✦ Optima聲學隔音系統：聽得見的安靜
為了將隔音效能推向Rwd52的極致，我們在看不到的地方下了重本。會議室採用 Revelution 雙層玻璃 100 系統，更實施了「雙面雙層」封板工法。連天花板每一條木格柵都精確包裹了 3 面吸音板，徹底消除反射迴響，讓溝通回歸純粹。

✦ 關於門的哲學：適材適所的精準配對
在均泓，門的選擇從來不只是為了好看，而是回歸空間使用性：

- 水平推拉門：針對主管室與獨會議室，我們選用隔音效能最高的推拉門，確保每一場決策都在絕對私密中進行。

- 緩衝滑門：當空間有限、需要靈活進出時，滑門是最佳解。我們堅持「開與關」皆標配原廠緩衝手感，體現對細節的偏執。

- 摺疊門：針對靜音艙與無法收納門片的極小空間，這款門片在極簡中實踐了最高度的密封隔音。

✦ 跨域整合：從專業展示到 VIP 招待
空間轉角的展示廚房是另一個驚喜，這不只是設備的伸展台，展現我們在餐飲設備與室內美學的整合力；它更是一個充滿溫度的招待所。

我們能在此舉辦迷你餐會，用美食與頂級空間款待每一位到訪的合作夥伴。

✦ 人性化的隱形體貼
為了維持視覺極簡，我們全區施作「高架地闆」走線，讓管線優雅隱身地底。而這一切的努力，都是為了支持在這裡工作的每一位夥伴，全區配置的升降桌與獨立的wellair Plasma air 空氣淨化系統，確保工作時的呼吸與體感始終處於最佳狀態。

在均泓，我們不只是在施工，我們是在協助設計師與企業主，實踐一個美學與功能共生的品牌未來。

▍均泓旗艦展示間，預約體驗 ➤ https://www.asg-co.com/
親身感受頂級聲學與工程美學的巔峰結合。

#均泓國際 #一站式裝修整合 #商用空間規劃 #系統隔間

16/03/2026

看見「整合」的力量：這不只是我們的新辦公室，更是大型工程的新標竿。

過去，你是如何認識均泓的？
是解決聲學難題的 Optima 隔間專家、打造專業商用廚房的職人，還是精控氣流的空調系統夥伴？
一直以來，均泓都是設計師與企業主在特定領域最信賴的整合後盾。

但在全新旗艦辦事處，我們完成了一次更極致的進化。

數個月前，這裡還是一片接手時慘不忍睹的工地，今日，它正式成為 #均泓國際實業 及 #泰誠資訊 的旗艦辦事處，這不僅是我們的新辦公室，更是我們將過去深耕多年的「廚房、隔間、空調」整合力，一口氣落實到整場空間裝修工程的戰略起點。我們不再只是參與其中一個環節，而是從零開始，將美學與結構，整合為一場完美的演出。

#為什麼我們要親自改裝？
因為我們深信，最好的產品型錄就是「真實的場域」，我們打破界線，將辦公、展示與最硬核的工程實力無縫揉合，打造出一個 「活的展示間」，在這裡，你看不見冰冷的樣板，而是看見所有尖端設備在日常辦公中優雅運作。

#這座旗艦空間創下了我們的許多第一次
- 跨領域同步整合：首次在同一案場，完美串聯專業餐飲廚房、頂規系統隔間、空調 VRV 與全熱交換工程。
- 設計師深度協作：由專業設計團隊 龐畢度設計 Pompidou Design 描繪靈魂，均泓則負責最困難的「具現化」，確保配色、材料與精密工法 100% 精準落地。

從一片荒蕪到國際級精品商辦，我們用實績證明：當系統隔間專家開始統籌裝修，整合與細節就是我們最強大的競爭力。

完整開箱，敬請期待。

#均泓國際 #一站式整合 #商用空間規劃

11/02/2026

今年也想好好謝謝你們，謝謝每一位業主、設計夥伴與工程團隊的信任與合作，讓每一場專案都能順利且穩定的完成，最後交付出大家都放心的成果。

這一年，我們完成多個企業餐飲廚房建置，其中也包含國際級科技企業的新辦員工餐廳等高標準專案

因為這些案子的淬鍊，我們更確信一件事：每一次合作，我們都以客戶立場出發，把解決問題放在第一位，好的廚房規劃，是細節到位，也是在每個關鍵點替客戶把問題先想好，讓規劃落地更順、現場運作更穩。

新春將至，願你我都能在新的一年，步步順心、事事如意，攜手邁向更高峰，共創輝煌的未來！

均泓餐飲設備 敬賀　祝您新年如意，大吉大利 ✨🧧

如有 #商用空間規劃需求 餐廚規劃與設備採購 ｜空調冷凍工程 ｜系統隔間規劃 歡迎隨時私訊我們的粉專，開工將為您一一回覆！

#均泓餐飲設備 #均泓國際

03/02/2026

【均泓尾牙宴🎉】

今年尾牙選在 ACC 美僑俱樂部，在我們熟悉、也曾服務過的空間裡相聚，特別有感，也替這一年留下完美句點。

大家吃得開心、聊得盡興，抽獎時全場笑聲沒停過，今年人人有獎，真的太快樂了🥂✨

也很開心今年有新同仁加入，團隊越來越壯大，謝謝每一位同仁在 2025 年的努力與互相支持，也謝謝所有客戶的信任與指教。
2025 年成績持續成長，餐飲、隔間、空調的服務觸角也越來越完整。

期待新的一年，繼續一起前進，創造更多好成績。

#均泓 #尾牙