19/08/2026
▎從東勢出發,一口啜飲風味生活—— 寮下啜
藏身在台中東勢山城、豐勢路旁的純白系自烘咖啡館「寮下啜 COFFEEZU」,以東勢舊名「寮下」為品牌起點,而「啜」代表對溫度、香氣與風味細節的講究。
希望透過每一杯咖啡,為日常多一點溫度☕️
店內以俐落的工業風打造舒適空間,搭配每日現烤麵包與甜點,是放慢步調、與朋友相聚的理想去處。
近期,寮下啜導入Coffee-Tech Engineering Silon ZR7咖啡烘焙機,並將設備擺在店內空間,讓顧客能近距離看見咖啡從生豆、烘焙到杯中的完整過程。
坐下來喝一杯咖啡,也能和老闆聊聊烘焙、風味,感受他對品質的堅持與執著。
在交流過程中,我們也能明顯感受到Coffeezu對細節的重視。
從生豆選擇、烘焙曲線設定,到最後杯中的風味呈現,每一個環節都持續調整與精進,只為了讓咖啡更接近理想中的狀態。
📍 若有機會來到東勢/豐原一帶,不妨親自走一趟,感受山城節奏,也品嚐由 ZR7 烘焙出的單品與義式風味!
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【 Silon ZR7|商用級咖啡烘焙機 】
▪️ 烘焙載量1-7KG,適合門市與工作室
▪️ Vortex TO4烘焙滾筒,提升香氣穿透力
▪️ 封閉式陶瓷燃燒室,穩定蓄熱、均勻發展
▪️ 預混合燃燒器設計,提升燃燒效率並降低排放
▪️ 火力/風門/滾筒轉速皆可獨立控制,操作更靈活
▪️ 輕巧機身,輕鬆融入店內動線與空間規劃
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【 寮下啜 COFFEEZU|店舖資訊 】
◞ 地址:台中市東勢區豐勢路652號
◞ 營業時間:週二至週日 10:30-18:00(週一公休)
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