16/10/2026
🥤 尖峰時段,店員忙著製茶、調飲,卻還要來回取料、補料?
設備擺得再多,如果位置不對、動線不順,店員就得多走好幾步,出杯速度也容易受到影響。
規劃飲料店設備,不能只看機器功能,更要從每天的工作流程出發,安排好製茶、調飲、封口與出杯的順序。
📌 飲料店設備配置 8 大重點:
✔️ 依工作流程規劃動線
✔️ 前端配置商用泡茶機 ST300
✔️ 全冷藏奶茶機與茶湯輸送整合
✔️ 打造高頻操作黃金區域
✔️ 預留人員操作與保養空間
✔️ 規劃調飲區,避免人員互相干擾
✔️ 串接封口與出杯流程
✔️ 整合日常清潔與展店標準化
設備不是買得越多越好,而是讓每台機器各司其職,讓人員操作更順、補料更方便,也為未來擴店預留彈性。
📖 《飲料店設備配置與工作動線規劃指南》
透過 8 張圖,帶你從吧檯動線、設備位置到日常維護,重新檢視店內配置。
準備開店或想提升出杯效率?先收藏這篇,規劃設備前再看一次!
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