เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 09:30 - 17:00 อังคาร 09:30 - 17:00 พุธ 09:30 - 18:00 พฤหัสบดี 09:30 - 18:00 ศุกร์ 09:30 - 18:00 เสาร์ 09:30 - 17:00

ทำเบียร์

Name: ทำเบียร์
Address: สุขสวัสดิ์, Ratburanah, 10140, TH
Telephone: +66988575889

จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำเบียร์ อาทิเช่น มอลต์, ฮอปส์, ยีสต์, ถัง Keg, Beer Taps, CO2 Regulator และอุปกรณ์ทำคราฟท์เบียร์ครบครัน

ขายถังน้ำอัดลม ถังน้ำอัดลมมือสอง ถังkeg ถังเค็ก ถังโซดา ถังน้ำจรวด ถังเบียร์ ขายkeg homebrew ทำเบียร์ วิธีทำเบียร์ สอนทำเบียร์ ต้มเบียร์ อุปกรณ์ต้มเบียร์

14/05/2026

🍺 “ความผิดพลาดที่มือใหม่ 90% เคยทำ (คุณก็อาจเคย)”
ตอนเริ่มทำเบียร์ใหม่ ๆ …
หลายคนคิดว่า
“ทำตามสูตรเป๊ะ = ออกมาดีแน่นอน” 😎
แต่ความจริงคือ…
เบียร์พังส่วนใหญ่
ไม่ได้พังเพราะ “สูตร”
มันพังเพราะ “รายละเอียดเล็ก ๆ” ที่คนมองข้าม 😅

❌ 1. รีบเกินไป
Fermentation ยังไม่จบ…
แต่ใจอยากดื่มแล้ว 🍺
👉 รีบบรรจุ
👉 รีบดรายฮอป
👉 รีบ Cold Crash
ผลคือ:
เบียร์ไม่ใส
กลิ่นแปลก
Carbonation เพี้ยน
มี off-flavor เต็มไปหมด
💡 มือใหม่มักพลาดเพราะ “ใจร้อน”

🌡 2. คุมอุณหภูมิไม่ได้
หลายคนลงทุนซื้อฮอปอย่างดี
แต่ปล่อยยีสต์หมักตาม “อากาศห้อง” 😅
ผลลัพธ์:
กลิ่นฟิวเซล
กลิ่นผลไม้แปลก ๆ
Ester หลุด
รสไม่นิ่ง
👉 ยีสต์ทำงานตามอุณหภูมิ
ไม่ใช่ตามความหวังของเรา 😂

🧼 3. Sanitization ไม่จริงจัง
“เดี๋ยวแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อเอง”
…อันนี้พังมาเยอะแล้ว 😭
เบียร์ติดเชื้อ = จบเลย
เปรี้ยว
เหม็น
ขวดระเบิด
💡 จำง่าย ๆ:
“สิ่งไหนสัมผัสเบียร์หลังต้ม ต้องสะอาดระดับจริงจัง”

🌿 4. ใส่ฮอปเยอะ = ต้องอร่อย?
ไม่เสมอ 😅
มือใหม่จำนวนมาก:
Dry hop หนักเกิน
ต้มนานเกิน
ใส่มั่ว timing
ผลคือ:
ขมฝาด
เหม็นเขียว
Hop burn
👉 ฮอปเยอะ ≠ เบียร์ดีเสมอไป

🫧 5. Oxidation แบบไม่รู้ตัว
ศัตรูเงียบของคนทำเบียร์ 🥲
แค่:
เทแรง
เปิดฝาถี่
ถ่ายเบียร์มั่ว
อัดขวดมีฟองอากาศ
ก็ทำให้:
กลิ่นฮอปหาย
กลิ่นกระดาษ
สีคล้ำเร็ว
โดยเฉพาะสาย Hazy IPA… เจ็บหนัก 😭

📏 6. ไม่จดบันทึก
ตอนทำจำได้หมด
พอเบียร์อร่อยจริง…
“เอ๊ะ…ตอนนั้นใส่อะไรไปนะ?” 🤣
👉 Brewer ที่พัฒนาเร็ว
คือคนที่ “จดทุกอย่าง”

🔥 สรุป
มือใหม่พลาดได้ทุกคน
แต่ข่าวดีคือ…
👉 ทุกแบทช์ที่พัง = ประสบการณ์
และ brewer เก่ง ๆ ทุกคน
ก็เคยเทเบียร์ทิ้งมาแล้วทั้งนั้น 🍺😆

📌เลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพและอุปกรณ์ ได้แล้วที่ลิงค์ด้านล่างได้เลย⏬
https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/

12/05/2026

🍺 Residual Sugar คืออะไร? ทำไมบางเบียร์ “นุ่ม เต็ม” บางตัว “แห้ง ดื่มง่าย”
หลายคนคิดว่า “เบียร์หวาน” = ใส่น้ำตาลเยอะ
แต่จริง ๆ แล้ว ความรู้สึก “เต็มปาก” หรือ Body ของเบียร์ ส่วนหนึ่งมาจากสิ่งที่เรียกว่า
Residual Sugar

Residual Sugar คืออะไร?
คือ “น้ำตาลที่ยีสต์กินไม่หมด” หลังการหมัก
ระหว่างการ Fermentation
ยีสต์จะกินน้ำตาลจากมอลต์ → เปลี่ยนเป็น Alcohol + CO₂
แต่ไม่ใช่น้ำตาลทุกชนิดที่ยีสต์กินได้หมด
น้ำตาลที่เหลืออยู่ในเบียร์ = Residual Sugar

แล้วมันมีผลยังไงกับ Body?
Residual Sugar ส่งผลโดยตรงกับความรู้สึกเวลาเราดื่ม เช่น
ถ้ามีน้ำตาลเหลือเยอะ

เบียร์จะรู้สึก:
นุ่ม
หนา
เต็มปาก (Full Body)
มีความหวานติดปลาย
ตัวอย่าง:
Milk Stout
Hazy IPA บางตัว
Belgian Ale

ถ้าน้ำตาลเหลือน้อย
เบียร์จะ:
ดราย
เบา
ดื่มง่าย
Crisp
ตัวอย่าง:
Dry Stout
Brut IPA
Pilsner

อะไรเป็นตัวกำหนด Residual Sugar?

1. Mash Temperature
Mash ร้อนขึ้น → ได้น้ำตาลที่ยีสต์กินยากมากขึ้น
63–65°C → เบียร์แห้ง
67–69°C → เบียร์เต็มขึ้น
ยิ่ง Mash สูง → Body ยิ่งมา 🍺

2. ชนิดของ Yeast
ยีสต์แต่ละสายพันธุ์กินน้ำตาลเก่งไม่เท่ากัน
บางตัวกินสะอาดมาก → Dry
บางตัวเหลือน้ำตาลไว้ → Mouthfeel ดีขึ้น

3. วัตถุดิบ
Malt บางชนิดช่วยเพิ่ม Body เช่น:
Cara Malt
Crystal Malt
Oats
Wheat
พวกนี้ช่วยให้เบียร์ “เคี้ยวได้” มากขึ้น 😆

สรุปง่าย ๆ
Residual Sugar ไม่ได้แค่ทำให้ “หวาน”
แต่มันคือหนึ่งในหัวใจของ:
Body
Mouthfeel
Balance
Drinkability

เบียร์ดี ไม่ได้อยู่ที่ Alcohol สูงหรือ Hop แน่นเสมอไป
แต่อยู่ที่ “ความบาลานซ์” ระหว่างความขม ความหวาน และ Body ด้วย 🍻

เลือกซื้อวัตถุดิบ เพื่อเพิ่ม ความบาลานซ์ ให้กับเบียร์ ของคุณได้แล้วที่ ลิงค์ ด้านล่าง⏬
https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/category/ingredients/87

#ทำเบียร์ #ทำเบียร์ดอทคอม

10/05/2026

มาฟังพี่เท่าพูดเรื่องภาษีสรรพสามิตรล่าสุดกันครับ

07/05/2026

🍺 Dry Hop ยังไงให้ “หอม” แต่ไม่ “ติดหญ้า”?
ปัญหาคลาสสิกของสาย IPA 😅
อยากได้กลิ่นมะม่วง Tropical แน่น ๆ …
แต่สุดท้ายดันออก “หญ้า / ใบไม้ / เขียว ๆ” แทน
แล้วมันเกิดจากอะไร? 👇
🌿 กลิ่น “หญ้า” มาจากไหน?

ส่วนใหญ่เกิดจาก:
ใส่ฮอปนานเกินไป
ใช้ฮอปเยอะเกินแบบไม่ balance
อุณหภูมิ Dry Hop ไม่เหมาะ
ใช้ฮอปคุณภาพไม่ดี / เก่า

👉 สิ่งที่ออกมามากเกินคือพวก “plant material” และ polyphenol
🔥 เทคนิค Dry Hop ให้หอมสะอาด

1. ⏳ อย่าแช่ฮอปนานเกิน!
มือใหม่ชอบคิดว่า:
“แช่นาน = หอมขึ้น”
❌ จริง ๆ แล้ว
หลังช่วงหนึ่ง กลิ่นดี ๆ เริ่มไม่เพิ่ม
แต่ “กลิ่นเขียว” จะเพิ่มแทน
แนวทางที่นิยม:
2–4 วัน → sweet spot
เกิน 7 วัน → เริ่มเสี่ยง grassy
👉 โดยเฉพาะ Hazy IPA

2. 🌡️ Dry Hop ตอนอุณหภูมิพอดี
ถ้าร้อนเกิน:
ดึง grassy / harsh ออกมาเยอะ
ถ้าเย็นเกิน:
กลิ่นออกไม่เต็ม
ช่วงยอดฮิต:
👉 ประมาณ 14–18°C
(แล้วแต่สไตล์และยีสต์)

3. 🧪 อย่า “อัดฮอปมั่ว ๆ”
ฮอปเยอะ ≠ หอมเสมอไป 😅
ถ้าใส่หนักแต่ balance ไม่ดี:
burn
เขียว
ฝาด
👉 บางทีลดปริมาณลง แต่เลือก timing ดี กลับหอมกว่า

4. 🍍 เลือกสายฮอปที่ “ผลไม้ชัด”
ฮอปบางตัว grassy ง่ายกว่าตัวอื่น
สายผลไม้ที่นิยม:
Citra 🍊
Mosaic 🥭
Galaxy 🍍
El Dorado 🍐
👉 ให้ tropical ชัด โดยไม่เขียวง่าย

5. 💨 ลด Oxygen ตอน Dry Hop
Oxygen = ศัตรู IPA
ถ้า O₂ เข้า:
กลิ่นดรอปเร็ว
กลายเป็นกลิ่นเขียว / เหม็นเก่า
👉 สาย commercial เดี๋ยวนี้เน้น:
Closed transfer
CO₂ purge
หนักมาก

6. 🧊 Cold Crash ให้ดี
หลัง Dry Hop ถ้าปล่อยเศษฮอปลอยเยอะ: 👉 จะยิ่งได้รส “ใบไม้”
Cold crash ช่วย:
ให้ฮอปตกตะกอน
รสสะอาดขึ้น

🎯 สรุปสั้น ๆ
อยาก “หอมผลไม้” ไม่ “เหมือนสนามหญ้า”
จำ 4 อย่าง:
✔ Dry Hop ไม่นานเกิน
✔ คุมอุณหภูมิ
✔ ลด Oxygen
✔ เลือกฮอปเหมาะ

เลือกซื้อ Hops ที่มีคุณภาพได้แล้วที่ ลิงค์ด้านล่างได้เลย⏬
https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/category/hops-%E0%B8%AE%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B8%AA%E0%B9%8C/6

06/05/2026

📢 ซื้อชุดวัตถุดิบ... ฟรีคอร์สอบรมทำเบียร์! 🍺
โอกาสดีสำหรับมือใหม่หรือใครที่อยากอัปเกรดฝีมือ "ทำเบียร์.com" จัดให้แบบคุ้มๆ

✨ เพียงซื้อชุดวัตถุดิบทำเบียร์ (Recipe Kit) ขนาด 20 ลิตร จำนวน 2 ชุด
🎁 รับสิทธิ์เข้าอบรมทำเบียร์ฟรี! 1 ท่าน (มูลค่า [ใส่ราคา] บาท)

📅 ระยะเวลาโปรโมชั่น: 6 พ.ค. - 8 มิ.ย. 2569
📍 อบรม 2 วัน:
วันเสาร์ที่ 20 มิถุนายน 2569
และ
วันเสาร์ที่ 4 กรกฎาคม 2569

🛒 ช้อปเลยที่: https://www.ทำเบียร์.com/
(สิทธิ์มีจำนวนจำกัดในแต่ละรอบการอบรม รีบจองด่วน!)

#ทำเบียร์ #คราฟต์เบียร์ #ต้มเบียร์เอง #ทำเบียร์ดอทคอม

05/05/2026

🍺 “ค่า IBU, ABV, SRM คืออะไร มือใหม่ต้องรู้!”
เวลาเห็นฉลากเบียร์…
ตัวเลขเต็มไปหมด 👀
IBU 60? ABV 6.5%? SRM 10?
มันคืออะไรกันแน่!?
โพสต์นี้จบ = อ่านฉลากเบียร์ขาดทันที 🔥

🔥 1. ABV = ความแรง (แอลกอฮอล์)
ABV (Alcohol by Volume)
คือ % แอลกอฮอล์ในเบียร์
ตัวอย่าง:
4–5% → ดื่มง่าย ชิล ๆ
6–7% → เริ่มหนักขึ้น
8%+ → สายโหดแล้ว 🍻
👉 พูดง่าย ๆ:
ABV = กินแล้ว “เมาแค่ไหน”

🌿 2. IBU = ความขม
IBU (International Bitterness Units)
คือค่าความขมจากฮอป
คร่าว ๆ:
10–20 → แทบไม่ขม
20–40 → ขมนิด ๆ กำลังดี
40–70 → สาย IPA เริ่มมา
70+ → ขมจัด สายฮอปล้วน
👉 แต่!
IBU ไม่ได้บอก “ความอร่อย”
เพราะ perception ขึ้นกับมอลต์ + กลิ่นด้วย

🎨 3. SRM = สีของเบียร์
SRM (Standard Reference Method)
คือค่าที่บอก “สี” ของเบียร์
ไล่โทน:
2–4 → สีทองใส (Lager, Pilsner)
5–10 → ทองเข้ม / อำพัน
10–20 → น้ำตาล
30+ → ดำสนิท (Stout)
👉 พูดง่าย ๆ:
SRM = หน้าตาเบียร์ในแก้ว

💡 สรุปสั้น ๆ จำแบบนี้เลย
ABV = ความแรง
IBU = ความขม
SRM = สี

⚠️ มือใหม่มักเข้าใจผิด
❌ IBU สูง = ต้องขมเสมอ → ไม่จริง
❌ ABV สูง = อร่อยกว่า → ไม่เกี่ยว
❌ SRM เข้ม = หนัก → บางตัวดื่มง่ายมาก!

🎯 ทริคเลือกเบียร์แบบโปร
อยากดื่มชิล → ดู ABV ต่ำ
ไม่ชอบขม → ดู IBU ต่ำ
อยากได้ฟีล → ดู SRM (สี)

หาซื้ออุปกรณ์สำหรับคำนวณค่า ABV ของคุณ ได้แล้วที่ ลิงค์ด้านล่างได้เลย⏬
https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/product/%E0%B9%84%E0%B8%AE%E0%B9%82%E0%B8%94%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C-hydrometer-tripple-scale-%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A5/11000382593000318

30/04/2026

แจ้งวันหยุดทำการร้าน Homebrewthai
📍 วันศุกร์ที่ 1 พฤษภาคม 2569 (หยุด 1 วัน)

✅ หน้าร้านและแอดมินหยุดให้บริการ
✅ เว็บไซต์สั่งซื้อได้ปกติ 24 ชั่วโมง
✅ เริ่มจัดส่งสินค้าและตอบแชทอีกครั้ง วันเสาร์ที่ 2 พ.ค. เป็นต้นไป

อย่าลืม! พรุ่งนี้มีโปรฯ พิเศษช้อปครบ 1,000 บาท แถม Hop 1 oz วันแรกนะครับ 🍺

สอบถามทิ้งไว้ได้เลย แอดมินจะรีบกลับมาตอบครับ

30/04/2026

@โปรโมชั่นพิเศษ! "นาทีทองวันแรงงาน" สำหรับสายต้มโดยเฉพาะ
ต้อนรับวันแรงงานและวันหยุดต้นเดือนพฤษภาคม โฮมบริวไทยจัดโปรฯ เสริมความหอมให้หม้อต้มของคุณแบบเน้นๆ!
ช้อปสินค้าในหมวด "วัตถุดิบ" (มอลต์, ยีสต์, ฮอปส์ และอื่นๆ)
ครบทุกๆ 1,000 บาท ➡️ รับฟรี! Hop ขนาด 1 oz ทันที!!
ตั้งแต่วันที่ 1 - 5 พฤษภาคม 2569 เท่านั้น
สินค้ามีจำนวนจำกัด
🛒 สั่งซื้อเลยที่
https://www.homebrewthai.com/
โทร 098 857 5889
Line:
#ทำเบียร์ #วันแรงงาน #โปรโมชั่นวันแรงงาน #คราฟต์เบียร์ #วัตถุดิบทำเบียร์

30/04/2026

🍺 “Homebrew vs Commercial รสต่างกันจริงมั้ย?”
คำถามนี้โคตรคลาสสิก…
👉 “เบียร์ทำเอง อร่อยเท่าเบียร์โรงมั้ย?”
คำตอบสั้น ๆ:
ต่าง…แต่ไม่ใช่อย่างที่คิด 😏

🔬 1. ความ “นิ่ง” ของรสชาติ
🏭 Commercial
คุมทุกอย่างเป๊ะ (อุณหภูมิ / ยีสต์ / น้ำ / ออกซิเจน)
แบทช์ไหนก็ “รสเหมือนเดิม”
👉 จุดแข็ง = consistency
🏠 Homebrew
แต่อุปกรณ์ + environment ยังไม่นิ่ง 100%
บางแบทช์เทพ…บางแบทช์พัง 😅
👉 จุดเด่น = “มีเซอร์ไพรส์”

🌿 2. ความสดของฮอป
🏠Homebrew ชนะตรงนี้บ่อย 🔥
Dry hop แล้วดื่มเร็ว
กลิ่นพุ่ง สด จัดจ้าน
🏭Commercial
ผ่านขนส่ง / เก็บสต็อก
👉 กลิ่นอาจ drop ไปบ้าง

🧪 3. Control vs Creativity
🏭Commercial
ต้องทำ “ขายได้”
รสต้องบาลานซ์ ดื่มง่าย
🏠 Homebrew
อยากใส่อะไรก็ใส่
ทดลองแปลก ๆ ได้เต็มที่
👉 บางสูตร “โคตรยูนีค” หาในตลาดไม่ได้

⚠️ 4. Off-flavor (ตัวตัดสินจริง)
🏠 Homebrew (มือใหม่)
เสี่ยงเจอ:
กลิ่นเนย (Diacetyl)
กลิ่นกระดาษ (Oxidation)
เปรี้ยวโดยไม่ตั้งใจ
🏭Commercial
QC เข้ม
👉 โอกาสพลาดน้อยมาก

💡 สรุปแบบแฟร์ ๆ
🏭Commercial = มาตรฐาน + เสถียร + ปลอดภัย
🏠 Homebrew = สด + สนุก + มีลุ้น
👉 ถ้าคนทำ “เก่งจริง”

Homebrew บางตัว อร่อยกว่าร้านดังได้เลย

ซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพสำหรับทำเบียร์ของคุณได้แล้ว ที่ลิงค์⏬
📌https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/category/ingredients/87

28/04/2026

🍺 “Diacetyl Rest จำเป็นทุกสไตล์ไหม?”
เคยมั้ย…
ทำเบียร์ออกมาแล้ว “มีกลิ่นเนย ๆ” 🧈
หรือบางทีเหมือนป๊อปคอร์นโรงหนัง?
นั่นแหละครับ… Diacetyl 😈

🔬 Diacetyl คืออะไร?
มันคือสารที่ยีสต์ “สร้างขึ้นระหว่างการหมัก”
แต่ข่าวดีคือ…
👉 ยีสต์ก็สามารถ “เก็บกวาดมันเองได้” ถ้าเราคุมดี

⏳ แล้ว Diacetyl Rest คืออะไร?
คือการ “เพิ่มอุณหภูมิช่วงท้ายของการหมัก”
เพื่อให้ยีสต์กลับมาทำงานอีกรอบ แล้วกำจัดกลิ่นเนยออกไป
ง่าย ๆ คือ

👉 ปลุกยีสต์ให้ลุกขึ้นมาทำความสะอาด 😆
❓ จำเป็นทุกสไตล์ไหม?
✅ “จำเป็น” (หรือควรทำ)
Lager เกือบทุกตัว
เบียร์ที่หมักอุณหภูมิต่ำ
ใช้ยีสต์ที่ขึ้นชื่อว่าให้ diacetyl
👉 เพราะยีสต์ทำงานช้า เก็บงานไม่หมด
🤔 “ไม่จำเป็นเสมอไป”
Ale ทั่วไป (เช่น Pale Ale, IPA)
หมักที่อุณหภูมิปกติ + healthy yeast
👉 หลายครั้งยีสต์เคลียร์ diacetyl เองได้อยู่แล้ว
❌ “บางสไตล์…มีนิดหน่อยก็ได้”
บาง English Ale
👉 กลิ่นเนยอ่อน ๆ ถือเป็น character
⚠️ แต่! มือใหม่ควรรู้
ต่อให้เป็น Ale…

👉 ถ้าอยาก “กันพลาด”
ทำ Diacetyl Rest ไว้ = ปลอดภัยกว่า

🔥 วิธีทำแบบง่าย
รอให้ fermentation ใกล้จบ (เหลือ ~2-5 gravity points)
เพิ่มอุณหภูมิขึ้นประมาณ 2–3°C
ทิ้งไว้ 2–3 วัน

💡 สรุปสั้น ๆ
ไม่จำเป็น “ทุกสไตล์”
แต่จำเป็นมากใน Lager
Ale บางทีไม่ต้อง…แต่ทำไว้ก็ไม่เสียหาย

หาซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพสำหรับการทำเบียร์ของคุณ ให้ดีขึ้น ได้แล้วที่ ลิงค์ด้านล่าง⏬
https://www.xn--o3cgye6eta9e2ec.com/category/ingredients/87

25/04/2026

🚀 EP นี้ ITCB จัดเต็ม พาทุกคนไปดูให้เห็นกับตาว่า "ของจริง" เขาทำกันยังไง?
พบกับสัมภาษณ์สุด Exclusive ที่จะมาเผย "เรื่องจริง" หลังม่านความสำเร็จที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน ใครที่อยากรู้ว่าเบียร์ไทยไปไกลแค่ไหน ต้องดูคลิปนี้ให้จบ!

ที่อยู่

สุขสวัสดิ์
Ratburanah
10140

เวลาทำการ

จันทร์	09:30 - 17:00
อังคาร	09:30 - 17:00
พุธ	09:30 - 18:00
พฤหัสบดี	09:30 - 18:00
ศุกร์	09:30 - 18:00
เสาร์	09:30 - 17:00