What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 18:00 Thursday 09:00 - 18:00 Friday 09:00 - 18:00

Технофлот

Home
Russia
Saint Petersburg
Технофлот

Компания Технофлот создает кулинарные пространства: проектирует и оснащает рестораны, отели, кафе, пекарни, пиццерии.

08/09/2026

Собственное производство Технофлот в Санкт-Петербурге — место, где инженерная экспертиза компании получает свое материальное воплощение.

Здесь мы создаем профессиональное холодильное, тепловое и нейтральное оборудование — от серийных моделей до нестандартных решений, разработанных под особенности конкретного проекта.

Собственная производственная база позволяет нам контролировать каждый этап: от разработки конструкции и подбора комплектующих до изготовления, сборки и финальных испытаний. Каждое изделие проходит многоступенчатый контроль качества и тестирование в собственной лаборатории.

Если стандартного оборудования недостаточно, команда Технофлот разрабатывает индивидуальную конфигурацию с учетом архитектуры пространства, логики производственных потоков, геометрии помещений и особенностей технологических зон.

Уже более 20 лет мы создаем надежное оборудование, рассчитанное на долгосрочную и интенсивную ежедневную эксплуатацию.

04/09/2026

10 августа в центре Москвы открылся «Телец Тунец» — новый ресторан на 150 гостей с гастрономической концепцией, построенной вокруг мяса, морепродуктов и открытого огня. Дальневосточные акценты в меню дополняет открытая кухня с масштабной гриль-зоной.

Команда Технофлот выполнила комплексное оснащение профессиональной кухни и бара, объединив оборудование ведущих производителей и решения собственной разработки.

Центральным элементом проекта стал комплекс открытого огня Grillvett, собранный под задачи шеф-повара. В его состав вошли угольная робата с автоматическим вертелом и шамотным очагом, шкаф для холодного и горячего копчения, решетка для крупных заготовок, тандыр и дровяная печь на вулканическом камне. Корпуса гриля и печи расписаны вручную в соответствии с концепцией интерьера.

Горячий цех оснастили пароконвектоматом Rational и ротационной печью Logiudice Forni. Для сухого вызревания говядины предусмотрены шкафы Dry Ager, для подготовки продуктов — оборудование Robot Coupe. Стабильное хранение и шоковую заморозку обеспечивает техника Tefcold, а высокую пропускную способность моечной зоны — машины Krupps.

Отдельной частью проекта стала латунная барная стойка, спроектированная и изготовленная на собственном производстве Технофлот специально для ресторана.

03/09/2026

В профессиональной кухне не существует универсальных решений. Даже самая успешная концепция другого проекта не гарантирует такого же результата, если просто перенести ее на новый объект.

Почему важно проектировать кухню, отталкиваясь от собственных процессов и задач бизнеса, и к чему может привести слепое копирование — разбираем в карусели.

28/08/2026

Bartscher Blender PRO 2,5L — профессиональный блендер для высокой нагрузки на кухне и в баре: от приготовления смузи и коктейлей до супов, соусов, пюре и десертов.

Мощность 1,5 кВт и скорость вращения до 25 000 об/мин позволяют быстро справляться в том числе с твердыми ингредиентами, а вместительная чаша 2,5 л удобна для приготовления больших партий заготовок или коктейлей. Скорость регулируется бесступенчато, предусмотрен импульсный режим, а ножи из нержавеющей стали рассчитаны на регулярную профессиональную эксплуатацию.

Простое управление, устойчивая нескользящая база и продуманная конструкция делают Blender PRO 2,5L практичным решением для ежедневной работы.

Технофлот — официальный представитель Bartscher в России. По вопросам подбора, приобретения и поставки оборудования обращайтесь к нашим специалистам в личных сообщениях.

20/08/2026

Технофлот — официальный представитель Robot Coupe в России уже более 15 лет.

Оборудование бренда закрывает широкий спектр задач современной кухни. В ассортименте представлены овощерезки, куттеры, бликсеры, погружные миксеры, соковыжималки и другие решения для разных этапов обработки и приготовления продуктов.

Решения Robot Coupe легко интегрируются в проекты разного масштаба, помогая оптимизировать ежедневные процессы и работу персонала — от небольших ресторанов до крупных производственных объектов.

Подробнее о подборе, приобретении и поставке оборудования расскажут наши специалисты в личных сообщениях.

14/08/2026

Mibrasa — испанский бренд профессионального оборудования для приготовления на живом огне, хорошо известный в ресторанной индустрии. Технофлот уже много лет сотрудничает с брендом и является его эксклюзивным представителем в России.

Сегодня в центре внимания — угольные печи Mibrasa Charcoal Oven Range. Они предназначены для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов на углях, сочетая высокую температуру, точный контроль жара и характерный вкус.

Закрытая конструкция помогает эффективнее использовать тепло, снижать расход угля и сохранять естественную сочность продуктов. Система регулировки воздушного потока позволяет управлять интенсивностью горения и температурой, добиваясь стабильного результата даже при высокой загрузке кухни.

Линейка представлена в разных размерах и конфигурациях, поэтому оборудование можно подобрать с учетом формата заведения, объема производства и задач конкретного проекта.

Подробнее о подборе, заказе и интеграции оборудования Mibrasa в проект расскажут специалисты Технофлот.

12/08/2026

Что выгоднее бизнесу: увеличить количество сотрудников или инвестировать в автоматизацию?

Ответ зависит от конкретного проекта, но одно остается неизменным — эффективность кухни определяется не количеством людей или оборудования, а грамотной организацией процессов.

В новом посте разбираем еще одну распространенную ошибку при проектировании профессиональной кухни.

09/08/2026

Поздравляем с Днём строителя!

В этом году праздник отмечает 70-летний юбилей — уже семь десятилетий он объединяет профессионалов, создающих облик городов, развивающих инфраструктуру и закладывающих основу для будущего нашей страны.

Желаем масштабных проектов, новых профессиональных достижений и
сил для реализации самых смелых замыслов.

Благодарим наших партнеров за доверие и возможность вместе создавать знаковые объекты по всей России.

С праздником!
Команда Технофлот

05/08/2026

Технофлот проектирует не только профессиональные кухни для ресторанов, отелей и других объектов Хорека, но и кухни для частных домов.

В таких проектах мы используем профессиональное оборудование, позволяющее вывести домашнюю кухню на ресторанный уровень по функциональности и возможностям. При этом каждое решение адаптируем под архитектуру дома, интерьер, образ жизни владельцев и конкретный сценарий использования пространства.

Для подробной консультации по проектированию и оснащению частного объекта обращайтесь в личные сообщения.

31/07/2026

Navka Arena в Москве — один из масштабных реализованных проектов Технофлот, где современная спортивная инфраструктура сочетается с продуманной организацией кухонных зон.

Это уникальный многофункциональный спортивно-развлекательный объект и первый в России ледовый театр, объединивший тренировочные площадки и современные пространства для проведения мероприятий.

В рамках проекта команда Технофлот выступила генеральным проектировщиком, а также выполнила комплексное оснащение профессиональных кухонных зон, интегрировав оборудование собственного производства и решения ведущих производителей профессиональной техники.

В проект вошли холодильные камеры Технофлот, тепловое, холодильное и нейтральное оборудование, разработанное с учётом задач объекта и высокой интенсивности эксплуатации.

Для организации полного производственного процесса были подобраны решения для работы с различными категориями продуктов: тестомесы, тестораскаточная машина, пароконвектомат Virtus, система шоковой заморозки Irinox, профессиональные посудомоечные машины и другие технологические элементы кухни.

Address

Улица Заневский пост д. 3
Saint Petersburg
188689

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 18:00
Thursday	09:00 - 18:00
Friday	09:00 - 18:00

Website

http://www.tfdecor.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Технофлот posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Технофлот: