Технофлот

Технофлот Компания Технофлот создает кулинарные пространства: проектирует и оснащает рестораны, отели, кафе, пекарни, пиццерии.

Что выгоднее бизнесу: увеличить количество сотрудников или инвестировать в автоматизацию?Ответ зависит от конкретного пр...
12/08/2026

Что выгоднее бизнесу: увеличить количество сотрудников или инвестировать в автоматизацию?

Ответ зависит от конкретного проекта, но одно остается неизменным — эффективность кухни определяется не количеством людей или оборудования, а грамотной организацией процессов.

В новом посте разбираем еще одну распространенную ошибку при проектировании профессиональной кухни.

Поздравляем с Днём строителя!В этом году праздник отмечает 70-летний юбилей — уже семь десятилетий он объединяет професс...
09/08/2026

Поздравляем с Днём строителя!

В этом году праздник отмечает 70-летний юбилей — уже семь десятилетий он объединяет профессионалов, создающих облик городов, развивающих инфраструктуру и закладывающих основу для будущего нашей страны.

Желаем масштабных проектов, новых профессиональных достижений и
сил для реализации самых смелых замыслов.

Благодарим наших партнеров за доверие и возможность вместе создавать знаковые объекты по всей России.

С праздником!
Команда Технофлот

Технофлот проектирует не только профессиональные кухни для ресторанов, отелей и других объектов Хорека, но и кухни для ч...
05/08/2026

Технофлот проектирует не только профессиональные кухни для ресторанов, отелей и других объектов Хорека, но и кухни для частных домов.

В таких проектах мы используем профессиональное оборудование, позволяющее вывести домашнюю кухню на ресторанный уровень по функциональности и возможностям. При этом каждое решение адаптируем под архитектуру дома, интерьер, образ жизни владельцев и конкретный сценарий использования пространства.

Для подробной консультации по проектированию и оснащению частного объекта обращайтесь в личные сообщения.

31/07/2026

Navka Arena в Москве — один из масштабных реализованных проектов Технофлот, где современная спортивная инфраструктура сочетается с продуманной организацией кухонных зон.

Это уникальный многофункциональный спортивно-развлекательный объект и первый в России ледовый театр, объединивший тренировочные площадки и современные пространства для проведения мероприятий.

В рамках проекта команда Технофлот выступила генеральным проектировщиком, а также выполнила комплексное оснащение профессиональных кухонных зон, интегрировав оборудование собственного производства и решения ведущих производителей профессиональной техники.

В проект вошли холодильные камеры Технофлот, тепловое, холодильное и нейтральное оборудование, разработанное с учётом задач объекта и высокой интенсивности эксплуатации.

Для организации полного производственного процесса были подобраны решения для работы с различными категориями продуктов: тестомесы, тестораскаточная машина, пароконвектомат Virtus, система шоковой заморозки Irinox, профессиональные посудомоечные машины и другие технологические элементы кухни.

Большинство ошибок в ресторанных проектах закладываются ещё до открытия — на этапе планировки и выбора оборудования.Избе...
28/07/2026

Большинство ошибок в ресторанных проектах закладываются ещё до открытия — на этапе планировки и выбора оборудования.

Избежать их можно, если начинать не с расстановки техники, а с анализа будущей работы кухни: меню, нагрузки, логики процессов и задач команды. Именно эти вводные должны определять все последующие проектные решения.

Подробнее — в карусели.

Новая подборка пяти высококлассных отелей из регионов России, где команда Технофлот в разные годы проектировала и оснаща...
23/07/2026

Новая подборка пяти высококлассных отелей из регионов России, где команда Технофлот в разные годы проектировала и оснащала профессиональные кухни.

Каждый из этих проектов отличается масштабом, концепцией и поставленными задачами, но в основе всех решений — продуманная организация технологических процессов, профессиональное оборудование и готовность к стабильной работе в условиях интенсивного гостиничного сервиса.

Модульные холодильные и морозильные камеры Технофлот — профессиональное решение для хранения продуктов, рассчитанное на ...
21/07/2026

Модульные холодильные и морозильные камеры Технофлот — профессиональное решение для хранения продуктов, рассчитанное на интенсивную ежедневную эксплуатацию и гибкую интеграцию в проекты разного масштаба.

Камеры работают в двух температурных диапазонах: от –2 до +12 °C для охлажденной продукции и от –22 до –18 °C для замороженных продуктов. В зависимости от задач проекта доступны различные варианты исполнения панелей, толщины изоляции, высоты, расположения холодильного агрегата и конфигурации дверей.

Сборно-разборная конструкция позволяет устанавливать камеру непосредственно на объекте, а при необходимости — демонтировать и перенести её без потери рабочих характеристик. Холодильный агрегат интегрирован в стеновую панель и поставляется полностью готовым к эксплуатации, что упрощает монтаж и ввод оборудования в работу.

В стандартную комплектацию входит система регулируемых стеллажей из нержавеющей стали. Для удобства обслуживания предусмотрен быстросъёмный моющийся воздушный фильтр, а возможность подключения к системе HACCP позволяет контролировать температуру в режиме реального времени.

Продуманные конструктивные решения, качественные комплектующие, прочные петли и надежная дверная фурнитура делают камеры Технофлот удобными в эксплуатации, обслуживании и интеграции в профессиональную кухню.

Это оборудование, в котором каждая техническая деталь работает на стабильность процессов, сохранность продуктов и надежность всей системы хранения.

Показываем нашу работу изнутри — как каждый день мы совершенствуем экспертизу, чтобы создавать для вас еще более точные,...
17/07/2026

Показываем нашу работу изнутри — как каждый день мы совершенствуем экспертизу, чтобы создавать для вас еще более точные, надежные и продуманные решения.

Мы уверены, что прямая коммуникация с компаниями-партнерами, практические мастер-классы и обучающие материалы непосредственно от производителей — важная часть профессионального развития команды и качественной интеграции оборудования в проекты будущих заказчиков.

Особенно ценен такой формат для инженеров-проектировщиков и сервисных специалистов. Глубокое понимание технических особенностей оборудования помогает точнее учитывать его характеристики на этапе проектирования, быстрее проводить диагностику и эффективнее работать с техникой при монтаже, обслуживании и эксплуатации.

Недавно в московском шоуруме MKN состоялся мастер-класс для команды Технофлот. Представители компании познакомили наших специалистов с новыми и модернизированными моделями профессионального кухонного оборудования, уделив особое внимание техническим решениям, которые делают работу с техникой удобнее на всех этапах — от проектирования до ежедневной эксплуатации.

Делимся кадрами с мероприятия в карусели и благодарим партнеров за профессиональный диалог, многолетнее сотрудничество и внимание к инженерным деталям, из которых складывается надежность современной ресторанной кухни.

Когда кухня и зал существуют как два отдельных мира, это быстро отражается на работе всего ресторана.Сервису сложнее пон...
14/07/2026

Когда кухня и зал существуют как два отдельных мира, это быстро отражается на работе всего ресторана.

Сервису сложнее понимать кухню, кухне — слышать зал, а команде — действовать в одном ритме. В итоге теряется не только скорость коммуникации, но и цельность гостевого опыта.

В новом посте говорим о том, почему связь между кухней, залом, оборудованием и технологической логикой важно закладывать еще на этапе проектирования.

Эргономика редко выглядит как главное решение проекта, но именно она во многом определяет, как кухня будет работать посл...
09/07/2026

Эргономика редко выглядит как главное решение проекта, но именно она во многом определяет, как кухня будет работать после открытия.

В новом посте говорим о деталях, которые на первый взгляд кажутся незначительными, но помогают кухне сохранять рабочий комфорт.

Address

Улица Заневский пост д. 3
Saint Petersburg
188689

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Технофлот posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Технофлот:

Shortcuts

Share