29/05/2026
Te invităm la un nou episod din Dialogurile Dacica – În conversație cu brutarii.
Tema: frământarea aluatului.
Descoperim împreună:
- cm influențează frământarea structura produsului final
- care sunt diferențele dintre tipurile de malaxoare
- cm alegi echipamentul potrivit pentru produsul și fluxul tău de producție