28/08/2025
Rancilio Specialty
Modelo: Invicta
Customizada Choupana Caffe
Localización: Estadio José de Alvadade
Lisboa
Pre-Infusión Y Post-Infusión
El barista puede variar la presión del agua tanto en la etapa inicial (pre-infusión) como en la etapa final (post-infusión) del proceso de extracción, eligiendo entre la presión de la red o la presión de la bomba, y ajustar la duración de todas las etapas (pre-infusión, extracción y post-infusión.
T-Switch
Gracias al T-Switch de 4 posiciones, se puede ajustar una temperatura de extracción diferente para cada grupo, incluso para máquinas de café de una sola caldera. Con la caldera ajustada a 1 bar, se puede ajustar una temperatura de aproximadamente 90 °C, 93 °C, 96 °C o 99 °C en cada grupo y disponer siempre de la temperatura de extracción adecuada para cada tipo de café. El T-Switch solo puede ser ajustado por técnicos especializados durante la instalación, retirando el calientatazas.
Gracias por la Confianza
