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Brettécnica - Equipamentos para a Indústria Alimentar

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Portugal
Pero Pinheiro
Brettécnica - Equipamentos para a Indústria Alimentar

Consultoria, Fabrico, Comércio e Reparação de Equipamentos e Acessórios para a Indústria Alimen

Consultoria, Fabrico, Comércio e Reparação de Equipamentos e Acessórios para a Indústria Alimentar na área da: Padaria, Pastelaria, Confeitaria, Chocolataria e Salgados.

29/08/2026

Na panificação profissional, a fermentação é uma das etapas mais críticas do processo.

Temperatura e humidade erradas comprometem o crescimento da massa, a textura do pão e a consistência da produção — especialmente em dias de calor como os que vivemos agora.

A Estufa de Fermentação Controlada da Brettécnica elimina essa variável:

Controlo preciso de temperatura e humidade
Ciclos programáveis de aquecimento e arrefecimento
Painel touchscreen de 7" para operação simples
Construção robusta em aço inox interior
Compressor COPELAND de alta fiabilidade

Produza com consistência todos os dias, independentemente das condições externas.

🌐 www.brettecnica.com
📞 +351 219 259 305

21/08/2026

Na Brettécnica, acreditamos que cada escolha feita hoje tem impacto nos resultados de amanhã.

Investir em qualidade, eficiência e tecnologia é preparar o negócio para crescer de forma mais sólida e responder com confiança aos desafios de um mercado em constante evolução.

Na panificação, pastelaria e chocolataria, cada detalhe conta. E são as decisões certas, tomadas no momento certo, que ajudam a transformar experiência em excelência.

Porque o futuro não se espera. Constrói-se.

Saiba mais em: www.brettecnica.com

18/08/2026

Da preparação da massa à dosagem, moldagem, panagem ou fritura Brettécnica disponibiliza equipamentos profissionais para tornar a produção de salgados mais rápida, consistente e eficiente.

Encontre soluções adaptadas às necessidades do seu negócio:

•⁠ ⁠Preparação e mistura de massas
•⁠ ⁠Dosagem e moldagem uniforme
•⁠ ⁠Sistemas de panagem
•⁠ ⁠Fritura profissional

Está a pensar aumentar a produção ou modernizar o seu processo?

Conheça as nossas soluções para a indústria dos salgados em:
🌐 www.brettecnica.com
📞 +351 219 259 305

21/07/2026

☀️ Verão é tempo de aumentar a produção!

Com a chegada dos dias quentes, cresce a procura por hambúrgueres artesanais, festivais, esplanadas, food trucks e restauração. Garanta uma produção rápida, uniforme e com a máxima qualidade com a Formadora de Hambúrguer F-1000.

Produza até 1.300 hambúrgueres por hora, sempre com o mesmo peso, formato e acabamento, reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade da sua cozinha.

✅ Produção até 1.300 hambúrgueres/hora
✅ Motor potente de 0,55 kW
✅ Velocidade de 1.300 r.p.m.
✅ Moldes simples e duplos (130 mm / 55 mm)
✅ Fácil utilização, limpeza e manutenção

Saiba mais:
🌐 www.brettecnica.com/formadora-de-hamburguer-f-1000

Invista em tecnologia que acompanha o ritmo do seu negócio neste verão.

📞 +351 219 259 305
🌐 www.brettecnica.com

-de-hamburguer

21/07/2026

Máxima produtividade para a sua padaria ou pastelaria!

As Divisoras Enroladoras Automáticas Maquindal foram desenvolvidas para responder às exigências da produção profissional, garantindo precisão, rapidez e uniformidade em cada ciclo de trabalho.

Concebidas para cortar e enrolar (bolear) massas de padaria e pastelaria com até 70% de hidratação, oferecem uma cadência de trabalho constante, aumentando a produtividade e reduzindo o esforço do operador.

✅ Divide e enrola todos os tipos de massa com elevada eficiência
✅ Funcionamento silencioso
✅ Estrela de corte em aço inoxidável
✅ Cabeça basculante para limpeza rápida e simples
✅ Lubrificação permanente em banho de óleo
✅ Menor consumo de farinha e maior rapidez na produção
✅ Segura e fácil de utilizar (comandos e proteções elétricas a 24 V)
✅ Regulação simples do tempo de enrolamento

Modelos disponíveis:
• DMA12
• DMA22
• DMA30
• DMA2-14
• DMA2-30
• DMA2-36

Conheça todas as especificações técnicas e descubra o modelo ideal para a sua produção.

👉 https://www.brettecnica.com/divisora-enroladora-automática-dma

16/07/2026

Lançámos uma página dedicada exclusivamente aos Fornos GPG da Brettécnica.

Num só lugar encontra tudo o que precisa de saber sobre os modelos STATIC e STATIC REFRAC — tecnologia de óleo térmico, comparação entre modelos, características técnicas e pedido de orçamento direto.

Sem complicações. Sem esperas. Toda a informação disponível para tomar a melhor decisão para a sua produção.

👉 fornos.brettecnica.com

📞 +351 916 190 304

07/07/2026

O verão está aqui — e com ele a época alta das bolas de Berlim.☀️

Para responder à procura desta época, a Fritadeira de Bolas de Berlim da Brettécnica é a solução ideal para pastelarias e produtores que precisam de produção consistente e eficiente.

• Capacidade para 50 bolas por ciclo (até 8,5 cm)
• Fritura uniforme em todas as fornadas
• Construção integral em aço inox
• Equipamento compacto, robusto e fácil de limpar

Mais produção, a mesma qualidade — todos os dias do verão.

Fale connosco e prepare a sua produção para a época mais doce do ano.

📞 +351 916 190 304
🌐 www.brettecnica.com

03/07/2026

Na Brettécnica, acreditamos que a diferença não se cria de um dia para o outro. Constrói-se na atenção ao detalhe, na vontade de melhorar cada processo e na escolha de soluções que elevam a qualidade do resultado final.

Aperfeiçoar é olhar para o que já fazemos bem e encontrar novas formas de o tornar ainda mais eficiente, consistente e preparado para o futuro.

Porque, na panificação, pastelaria e chocolataria, são muitas vezes os pequenos avanços de hoje que fazem um negócio destacar-se amanhã.

Saiba mais em: www.brettecnica.com

26/06/2026

Conheça o Forno STATIC REFRAC — a evolução natural do forno estático profissional.

Com placas refratárias em cada andar, reproduz exatamente o tipo de cozedura de um forno de pedra tradicional — com toda a eficiência e robustez de um equipamento industrial.

• Cozedura sobre pedra refratária em ambiente industrial
• Qualidade artesanal em cada lote de produção
• Preserva humidade, aroma e volume do produto
• Design patenteado GPG — construção robusta para uso intensivo
• Sistema de aquecimento a óleo térmico — temperatura sempre estável

Para quem não quer comprometer a qualidade do produto final.

Saiba mais em: https://www.brettecnica.com/forno-estático-com-aquecimento-por-óleo-térmico-static-refrac

📞 +351 916 190 304

19/06/2026

Iniciámos mais uma instalação de um de quatro Fornos STATIC GPG numa unidade de produção de pastelaria.

Este equipamento destaca-se pela sua excelente estabilidade térmica e pela capacidade de garantir cozeduras uniformes, lote após lote, contribuindo para uma produção mais consistente e eficiente.

• Distribuição homogénea do calor
• Elevada eficiência energética
• Resultados consistentes em cada fornada
• Ideal para produções exigentes de pastelaria e padaria

Na Brettécnica, acompanhamos todo o processo, desde o aconselhamento técnico até à instalação e colocação em funcionamento dos equipamentos.

Se procura aumentar a produtividade, melhorar a qualidade dos seus produtos e investir em tecnologia fiável para a sua pastelaria, entre em contacto com a nossa equipa.

Saiba mais em: www.brettecnica.com
📞 +351 219 259 305

Endereço

Avenida Dezanove De Maio Nº 4 Pav. 4
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2715-001

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https://www.brettecnica.com/fb

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