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¡Realizamos consultoría e innovación en la industria alimentaria con los tesoros naturales de Perú! 🌱🍽️

En SICREA, ingenieros de alimentos transformamos la esencia de nuestra tierra en experiencias únicas. 🚀✨

01/05/2026

¡Muy pronto!✨

Tuvimos una gran conversación con el doctor Alex Alvino, cuya trayectoria lo llevó hasta Japón a investigar sobre nanotecnología, innovación alimentaria y el enorme potencial de la maca.

Muy pronto estará disponible en YouTube 👀
Mantente atento a nuestras próximas publicaciones.

28/04/2026

Antes hablábamos de clean label: menos ingredientes y etiquetas más simples.

Hoy la conversación cambia a transparent label: no solo importa qué contiene, sino qué tan claro y honesto te lo cuentan.

Entonces, ¿qué necesitamos más: etiquetas limpias o mayor transparencia? 👀

Te leo 👇

14/04/2026

🎙️ Episodio 1 con la Ing. Saby Zegara donde hablamos sobre la industria alimentaria hoy y lo que viene.

📲 Disponible en YouTube.

28/03/2026

🎙️ Episodio 1 con la Ing. Saby Zegara donde hablamos sobre la industria alimentaria hoy y lo que viene.
📲 Disponible en YouTube como Sicrea Talks.

25/03/2026

¿Alguna vez te has preguntado quiénes hacen posible todo lo que consumes día a día? 👀

🎙️ Por eso nace Sicrea Talks, un espacio para conversar con quienes forman parte de la industria alimentaria y entender su impacto en nuestra vida diaria.

📅 Este miércoles 25 estrenamos el primer episodio. ¡Te esperamos en YouTube como !

10/03/2026

¿Probióticos, prebióticos y postbióticos?🤔
Los probióticos viven en alimentos fermentados como yogurt o kéfir, los prebióticos los alimentan y los postbióticos son compuestos que se generan en ese proceso.

Todo ocurre dentro de un pequeño ecosistema: la microbiota.

¿Cuál de estos términos ya habías escuchado?

08/03/2026

Todas ellas fueron niñas con sueños.
Hoy son mujeres que investigan, crean, innovan y comunican. ✨
En el laboratorio, en la estrategia y en la comunicación, su trabajo impulsa nuevas ideas y acerca la innovación alimentaria a más personas.
Porque detrás de cada avance también hay curiosidad, esfuerzo y pasión por transformar la industria.
En este Día de la Mujer, celebramos a las niñas que soñaron… y a las mujeres que hoy lo están haciendo realidad. 💜

¿Qué soñaba tu yo de pequeña?

28/02/2026

El consumidor ya no solo quiere productos saludables 🧠
Quiere equilibrio, funcionalidad y personalización ⚖️✨

Estas 6 mega tendencias marcan el rumbo del 2026 🚀
La pregunta es: ¿tu marca está preparada?

20/02/2026

Leer una etiqueta es más fácil de lo que parece 👀🥫

En, los aditivos se identifican con el SIN (Sistema Internacional de Numeración), mientras que en Europa suelen aparecer con la letra “E” seguida de un número.

Pero ojo 👇
Que no veas el número SIN o la “E” no significa que no tenga aditivos. La norma exige que, como mínimo, figure la función y el nombre específico del aditivo en la lista de ingredientes.

Leer etiquetas no es paranoia, es criterio.
Y entender lo que consumimos también es parte de elegir mejor. 🧠✨

14/02/2026

Tu consumidor ya cambió.

Hoy no solo busca sabor o precio.
Busca funcionalidad, transparencia y bienestar real.

En esta primera parte analizamos 3 mega tendencias que están marcando el desarrollo de alimentos hacia 2026, según Gamblia (2025).

Y esto es solo la mitad del panorama 👀
En la Parte 2 completamos el mapa estratégico.
¿Tu marca ya está leyendo estas señales?

Guárdalo y compártelo con tu equipo de innovación.

31/01/2026

🔍 ¿Sabes si el producto que consumes tiene registro sanitario?
No es tan complicado como parece 😉

En este video te mostramos cómo revisar el RSA en solo 3 pasos:
1️⃣ Ingresa a Consulta de Registros Sanitarios de Alimentos
2️⃣ Haz clic en el primer enlace
3️⃣ Coloca el número del RSA sin la última letra

¡Síguenos y Sicrea con nosotros!

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