04/02/2020
Super Receta de Champiñones con Quinua!
RECETA DE QUINUA CON CHAMPIÑONES:
*Ingredientes:
- 75 gramos de Quinua(VIDA&QUINUA)
- 2 partes de agua por cada parte de Quinua
- Champiñones
- Ajo
- Salsa de Soja
- Aceite de Oliva Extra Virgen
*Preparación:
Lavar la quinua
Saltear ligeramente con un poco de Aceite de Oliva Extra Virgen
Añadir el agua
Hervir de 10 a 15 minutos hasta que doble el volumen y consuma todo el agua
Mientras estamos cociendo la Quinua añadimos un chorrito de Aceite de Oliva Extra Vigen a una sartén y un Ajo picado hasta que se tueste ligeramente. Entonces añadimos los champiñones laminados y subimos el fuego al 7/10, moviendo frecuentemente para que se hagan igualmente por todas partes. Se recomiendo añadir un poco de ají con el ajo para darle un toque picante, eso siempre y cuando te guste el picante.
Cuando los champiñones estén dorados paramos el fuego, y una vez tengamos lista la Quinoa la añadimos a la sartén, que bajaremos a fuego medio, más o menos 5/10. Echamos un chorro de salsa de soja, removemos todo y ya tendremos lista nuestra Quinua con Champiñones al Ajillo.
