23/10/2025
El artículo “Pitahaya (Hylocereus spp.): a short review” representa una de las primeras revisiones integrales sobre este cultivo en México, elaborada por investigadoras del IPN y el Colegio de Postgraduados. Su importancia radica en que sistematiza el conocimiento científico disponible sobre la pitahaya —desde su historia y taxonomía hasta sus aspectos fisiológicos, genéticos, industriales y medicinales— y destaca su enorme potencial como cultivo emergente para zonas tropicales y semiáridas. Para México, el texto constituye un referente técnico que permitió sentar las bases para posteriores investigaciones sobre fisiología CAM, manejo agronómico y aprovechamiento industrial de Hylocereus spp., en un contexto donde aún predominaban prácticas tradicionales y escasa información científica.
Para los productores de pitahaya mexicanos, este trabajo es fundamental porque ofrece una visión clara del potencial económico, nutricional y ambiental del cultivo. Al describir experiencias exitosas de otros países —como Israel, Tailandia o Colombia— y comparar sus rendimientos con los de Mesoamérica, los autores ponen en evidencia la oportunidad de modernizar la producción nacional mediante investigación aplicada, manejo poscosecha y control de plagas. Además, su enfoque sobre el valor nutracéutico y los pigmentos naturales refuerza la posibilidad de desarrollar agroindustrias rurales con alto valor agregado, contribuyendo a la diversificación productiva, el aprovechamiento sustentable del agua y la generación de ingresos en comunidades rurales mexicanas.
Disponible aqui: https://comunicatascientiae.com.br/comunicata/article/view/334/151
