¿Cuál es el horario de apertura?

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¿Cuál es el sitio web?

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Grupo ProLactec

Especialistas en diseño, mantenimiento y venta de equipos para la industria láctea. Impulsamos tu producción con soluciones a la medida.

Trabajamos con descremadoras, equipos de almacenamiento, revolvedoras, mezcladoras, ralladores, molinos y más.

22/09/2026

¿Quieres comenzar a producir crema?

¿Quieres comenzar a producir crema o necesitas un equipo para hacer pruebas?

Nuestra descremadora de 100 L/h es ideal para pequeñas producciones, desarrollo de productos y pruebas de proceso.

⚙️ Capacidad: 100 L/h
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13/09/2026

🥛 La leche es mucho más que agua y grasa.

Conocer su composición es el primer paso para entender qué ocurre durante procesos como el descremado, la elaboración de queso o la estandarización.

📊 En esta imagen mostramos la composición aproximada de la leche de vaca y los principales componentes con los que trabajamos todos los días en la industria láctea.

📚 Información basada en datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).

⚙️ Grupo ProLactec | La ingeniería detrás de los alimentos.

09/09/2026

🥛⚙️ Lleva tu proceso de separación al siguiente nivel.

Descremadora industrial diseñada para procesos que requieren capacidad, continuidad y eficiencia en la separación de crema y leche descremada.

En Grupo ProLactec no solo suministramos el equipo: lo instalamos, ponemos en marcha y capacitamos a tu personal para su correcta operación.

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Grupo ProLactec | La ingeniería detrás de los alimentos.

03/09/2026

La crema tiene más ingeniería detrás de lo que parece.
Hoy conocemos su origen; en el próximo episodio veremos la tecnología que permite producirla a escala industrial.

Grupo ProLactec | La ingeniería detrás de los alimentos

31/08/2026

¿Alguna vez te has preguntado de dónde sale la crema de leche?

Muchos imaginan que simplemente aparece al dejar reposar la leche. En realidad, en la industria láctea el proceso es mucho más eficiente: **la centrifugación**.

Una descremadora hace girar la leche a gran velocidad para separar sus componentes según su densidad. Como la grasa es menos densa que el resto de la leche, migra hacia el centro del tambor y sale continuamente como **crema**; mientras tanto, la fracción con mucha menos grasa sale por otra conducción como **leche descremada**.

Lo interesante es que la leche no se divide en productos completamente distintos por casualidad: la crema concentra la mayor parte de la grasa, mientras que la leche descremada conserva prácticamente todas las proteínas, la lactosa, los minerales y buena parte de los sólidos no grasos. Esa es la razón por la que ambos productos tienen propiedades y aplicaciones tan diferentes.

En Grupo ProLactec queremos abrir la puerta a la ingeniería que existe detrás de los alimentos que consumimos todos los días.

**¿Qué equipo te gustaría que expliquemos el próximo sábado?**

19/08/2026

Impresión 3D, una tecnología no nueva pero si de las más recientes creadas. ¿Cómo impacta a la industria metal mecánica?

10/08/2026

Homogeneizador de alta presión NUEVO | 2,000 L/h

Mejora la uniformidad, textura y estabilidad de tus productos con un equipo diseñado para trabajo industrial continuo.
Ideal para leche y derivados, yogur, bebidas, jugos, salsas y otros productos alimenticios.

⚙️ Capacidad nominal: 2,000 L/h
⚙️ Presión nominal: 20 MPa
⚙️ Presión máxima: 25 MPa
⚙️ Motor: 20 HP
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Equipo nuevo disponible.

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📞 449 278 79111
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30/07/2026

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20/07/2026

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08/07/2026

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Si buscas algún tipo de engrane, puedes contactarnos al 449 278 7911 👌🏽.

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Aguascalientes Centro

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Lunes	8am - 6pm
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