27/03/2026
【ボキューズ・ドール デンマーク代表チーム 欧州予選で金賞受賞！】
フランス・リヨンで2年に1度開催される「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」は、世界トップレベルのシェフが集う、最も権威ある料理コンクールとして知られています。
このたび、デンマーク代表チームが欧州予選で金賞を受賞し、2027年1月に開催される世界大会への出場を決めました。この快挙に、心より敬意を表するとともに、お祝い申し上げます。
本大会に向けた準備および欧州予選において、デンマークチームには龍泉刃物の包丁をご使用いただきました。今後開催される世界大会においても、引き続きご使用いただく予定です。
使用されたのは、「風格龍・改」シリーズ、および「プリヴェイル」シリーズです。これらの包丁は、デンマークにおける正規パートナーであり、同チームをサポートするH.W. Larsenを通じて提供されています。
世界の頂点を目指す厳しい舞台において、日々の研鑽を重ねるチームの皆様に深い敬意を表します。
龍泉刃物の包丁が、その挑戦の一端を支える存在となっていればこれほど光栄なことはありません。2027年1月の世界大会でのさらなるご活躍を心よりお祈り申し上げます。
【Danish Bocuse d’Or Team Wins Gold at the European Selection】
The Bocuse d'Or International Culinary Competition, held biennially in Lyon, France, is widely regarded as one of the most prestigious culinary competitions in the world, bringing together top-level chefs from across the globe.
We are pleased to share that the Danish team has won the gold medal at the European selection and secured their place in the Bocuse d'Or Grand Final, to be held in January 2027. We extend our sincere respect and warmest congratulations on this outstanding achievement.
During their preparation for the competition as well as throughout the European selection, the Danish team used knives by Ryusen. The team is also expected to continue using them in the upcoming Grand Final.
The knives used include the FUKAKURYU KAI series and the PREVER series. These knives are provided through H.W. Larsen, Ryusen's authorized partner in Denmark and a supporter of the Danish Bocuse d'Or team.
We express our deepest respect to the team for their dedication and continuous pursuit of excellence on such a demanding global stage.
It would be our greatest honor if Ryusen knives can, even in a small way, support their ongoing challenge.
We sincerely wish the Danish team continued success at the Grand Final in January 2027.
