Caseificio Abbasciano

Caseificio Abbasciano dal 1957 il buon gusto in tavola ! La nostra prima mozzarella a Trento risale al gennaio 1957. Tutte le operazioni si svolgevano manualmente.

Da oltre mezzo secolo il Caseificio Abbasciano è una storia di famiglie: la nostra che produce e le migliaia che scelgono i nostri prodotti. E' soprattutto una storia fatta di tradizione, impegno e passione: la passione per una alimentazione gustosa e genuina, che ci accomuna ogni giorno nel desiderio di tradurre questo spirito in latticini unici e sempre al passo con le vostre esigenze. Allora l’

attrezzatura a disposizione era quanto si poteva trovare in una masseria pugliese dell’epoca: recipienti e suppellettili di legno, paiolo di rame su focolare di pietra riscaldato a legna. Occorreva grande “mestiere” e professionalità per ottenere prodotti di qualità. Benché i prodotti da noi proposti (essenzialmente mozzarella e ricotta) fossero pressoché sconosciuti nella nostra regione, i trentini impararono ben presto ad apprezzarli. Da allora di strada ne è stata fatta tanta, ma sempre nel rispetto delle tradizioni. La preparazione dei prodotti e il controllo della qualità viene lasciato, oggi come allora, nelle mani di esperti casari; solo i lavori ripetivi e faticosi vengono ora svolti dalle macchine. Questa caratteristica ci permette di disporre di prodotti “personalizzati” che ci assicurano un posto di prestigio sul mercato. Leggere sfumature nella qualità dei nostri prodotti sono possibili, di volta in volta. Si tratta del tipico “difetto” del prodotto artigianale e allo stesso tempo del suo più alto pregio. Negli anni la nostra attività si è orientata prevalentemente verso la produzione di mozzarelle nelle varie confezioni e formati: a panetto, ciliegine, da tavola, per pizza. Come naturale abbinamento fra i nostri prodotti rientrano anche le tipiche scamorze bianche, le provole affumicate, la burrata, il mascarpone, la tosella e la più completa varietà di ricotte fresche ed affumicate. Nel 2007 abbiamo festeggiato i nostri primi 50 anni di attività; attraverso l’esperienza acquisita, la passione per il nostro lavoro e la voglia di fornire ai nostri clienti prodotti genuini e di grande qualità, siamo oggi un’azienda conosciuta sia a livello nazionale che internazionale; siamo riusciti ad entrare in mercati che il nostro fondatore Giuseppe Abbasciano non avrebbe mai pensato di raggiungere: Austria, Germania, Francia, Svezia, Norvegia, Gran Bretagna, Polonia, Giappone, Mauritius e Cina. Caseificio Abbasciano: dal 1957 il buon gusto in tavola!

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12/08/2022

Burrate, mozzarelle, formaggi, per ogni tuo desiderio abbiamo il prodotto che fa per te! Ordinalo direttamente a casa tua sul nostro sito, link in bio!

Basta poco per portare la tradizione Abbasciano a casa tua, scarica l’app e fai il tuo primo ordine!
09/08/2022

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05/08/2022

Ritrova la passione per la cucina attraverso i prodotti Abbasciano! Scopri tutte le nostre ricette sul nostro sito www.abbasciano.it

I nostri prodotti vengono preparati solo con materie prime scelte senza l’aggiunta di alcun conservante, come per il nos...
02/08/2022

I nostri prodotti vengono preparati solo con materie prime scelte senza l’aggiunta di alcun conservante, come per il nostro latte fresco che contraddistingue il vero gusto della tradizione.
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30/07/2022

Con la nostra esperienza, siamo in grado di offrirvi ogni giorno la vera tradizione della cucina pugliese. Noi di Abbasciano ci impegniamo a proporre sempre qualità e gusto!
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dal 1957 il buon gusto in tavola !

Questi gnocchi di ricotta sono un primo piatto facile da preparare e molto versatile per quanto riguarda il condimento. ...
27/07/2022

Questi gnocchi di ricotta sono un primo piatto facile da preparare e molto versatile per quanto riguarda il condimento. Anche se, con il classico pomodoro non si sbaglia mai. Una grattugiata di ricotta affumicata assicurerà un sapore più deciso. Ricetta di Affari di cucina.

Dall’amore per il Trentino e dalla grande conoscenza della tradizione pugliese nascono i prodotti Abbasciano. Dal 1957, ...
23/07/2022

Dall’amore per il Trentino e dalla grande conoscenza della tradizione pugliese nascono i prodotti Abbasciano. Dal 1957, proponiamo prodotti di qualità, con una grande attenzione alle materie prime!
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Caseificio Abbasciano, latticini genuini di alta qualità a Trento: mozzarelle, burrate, stagionati, affumicati, formaggi, ricotte, senza lattosio

Divertiti in cucina e prova le nostre ricette, le trovi solo su www.abbasciano.it !
21/07/2022

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11/07/2022

Dal 1957 portiamo avanti la vera tradizione casearia, prova anche tu il gusto della lavorazione artigianale. Visita il nostro sito per saperne di più!

Caseificio Abbasciano, latticini genuini di alta qualità a Trento: mozzarelle, burrate, stagionati, affumicati, formaggi, ricotte, senza lattosio

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07/07/2022

Per ogni gusto, abbiamo il prodotto fatto per te! Sempre freschi e solo con materie prima di qualità, clicca sul link in bio e scopri tutta la nostra selezione!

Caseificio Abbasciano, latticini genuini di alta qualità a Trento: mozzarelle, burrate, stagionati, affumicati, formaggi, ricotte, senza lattosio

Indirizzo

Via Alto Adige 40
Trento
38121

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Telefono

+390461990183

Sito Web

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