Cieffe - El Cafè

13/08/2026

22/05/2026

Il Corso di Latte Art e Caffetteria con Universal Cafè del 26 e 27 maggio è ufficialmente SOLD OUT in tutti gli slot resi disponibili. Siamo molto orgogliosi e felici di questo risultato che conferma quanto sia forte, oggi più che mai, la voglia di crescere professionalmente nel mondo bar.

Grazie a tutti voi che continuate a scegliere Cieffe – El Cafè per perfezionare tecnica, migliorare l'attenzione ai dettagli e rendere il vostro servizio unico e memorabile!

Questo entusiasmo ci motiva ancora di più e arriveranno presto nuovi appuntamenti dedicati all'aggiornamento professionale nel settore Ho.Re.Ca.. Continuate a seguirci per non perdere i prossimi corsi ed eventi di formazione.

📍 El Cafè Showroom – Via Dalmazia 102/106/110, Taranto
📲 +39 345 340 7918
Avvia chat wa.me/393453407918

08/05/2026

Appuntamento con la creatività e la formazione professionale per la pasticceria moderna. 𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝟭𝟮 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼, 𝗖𝗶𝗲𝗳𝗳𝗲 - 𝗘𝗹 𝗖𝗮𝗳𝗲̀ e 𝗦𝗶𝗹𝗶𝗸𝗼𝗺𝗮𝗿𝘁 vi aspettano per una masterclass con il 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗙𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻, dedicata a professionisti che vogliono portare tecnica e precisione a un nuovo livello.

Protagonista dell’evento il brand leader nella produzione di stampi in silicone platinum Made in Italy, punto di riferimento internazionale per i professionisti della pasticceria. grazie a oltre vent’anni di innovazione, ricerca e design applicati all’arte dolciaria.

Durante la giornata, dalle 09:30 alle 13 e dalle 14 alle 17, il pastry chef Facchin darà tante nuove 𝗶𝗱𝗲𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗰𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗮, illustrando anche l’utilizzo degli stampi professionali Silikomart, come l’𝗲𝘀𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗮 𝗹𝗶𝗻𝗲𝗮 𝗙𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮 𝟯𝗗: una collezione studiata per riprodurre forme realistiche e tridimensionali che trasformano ogni creazione in un dessert ad alto impatto visivo, perfettamente rifinito nei dettagli.

Una giornata pratica e concreta per scoprire come strumenti innovativi e tecnica professionale possano elevare estetica, precisione e valore percepito di ogni proposta in laboratorio o in vetrina.

📆 Lunedì 12 Maggio 2026 - Partecipazione gratuita su prenotazione
📍 Showroom El Cafè Srl – Via Dalmazia 102/106/110, Taranto

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24/04/2026

Ancora spazio all’𝗮𝗹𝘁𝗮 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 nel nostro showroom. Lunedì 4 maggio, 𝗖𝗶𝗲𝗳𝗳𝗲 - 𝗘𝗹 𝗖𝗮𝗳𝗲̀ e 𝗦𝗶𝗿𝗺𝗮𝗻 vi aspettano per un corso dedicato a 𝗣𝗮𝗰𝗼𝗷𝗲𝘁 e alla 𝗰𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗮 𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮, pensato per professionisti della ristorazione che vogliono elevare tecnica, controllo e qualità in cucina!

A guidare la giornata sarà 𝗪𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿 𝗙𝗿𝗼𝗻𝘁𝗮𝗹𝗶𝗻𝗶, Corporate Chef Sirman, da sempre attento allo sviluppo di soluzioni per la ristorazione moderna, capaci di tradurre la tecnologia in applicazioni concrete e replicabili in cucina.

Il 𝗣𝗮𝗰𝗼𝗷𝗲𝘁 è una di queste: una tecnologia che lavora ingredienti congelati trasformandoli in micro-puree ultra fini, permettendo di ottenere gelati, sorbetti, mousse e preparazioni gastronomiche con texture perfette, direttamente dal freddo e senza scongelamento .

Una giornata pratica e concreta per scoprire come attrezzature e metodo possano fare la differenza reale nel risultato finale.

📆 Lunedì 4 Maggio 2026
📍 𝗘𝗹 𝗖𝗮𝗳𝗲̀ 𝗦𝗿𝗹 – 𝗩𝗶𝗮 𝗗𝗮𝗹𝗺𝗮𝘇𝗶𝗮 𝟭𝟬𝟮/𝟭𝟬𝟲/𝟭𝟭𝟬, 𝗧𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼

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09/04/2026

Il 20 e 21 aprile, non prendere impegni: 𝗖𝗶𝗲𝗳𝗳𝗲 e 𝗙𝗿𝗶𝗴𝗼𝗺𝗮𝘁 ti aspettano per un esclusivo Corso in due giorni di pasticceria e gelateria, in compagnia di una firma d'eccellenza, il pasticcere prodigio 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗼 𝗠𝗮𝗻𝘇𝗼𝘁𝘁𝗶!

Con Matteo, giovanissimo maestro, chef e gelatiere con due pasticcerie in Italia e una a Londra, affronteremo le basi della sua arte, consegnando a chi si registrerà per il corso gli strumenti per fare sul serio. Gli appuntamenti:

📆 𝟮𝟬/𝟬𝟰 - 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟰:𝟬𝟬-𝟭𝟴:𝟬𝟬 | 𝗟𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗰𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮: scopri i segreti di lievitati e creme, contaminando la tradizione con la tua creatività
📆 𝟮𝟭/𝟬𝟰 - 𝗼𝗿𝗲 𝟬𝟵:𝟯𝟬-𝟭𝟯:𝟯𝟬 | 𝗟𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗔𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲: padroneggia i fondamenti del gelato, muovendoti tra le creme, i gusti fruttati e un misurato tocco alcolico.

Ti aspettiamo
📍 El Cafè Showroom - Via Dalmazia, 102/106/110, Taranto

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08/04/2026

Nuove tendenze e innovative tecniche di cottura per migliorare la qualità dei piatti e aumentare la produttività nella tua cucina e nel tuo locale: mercoledì 15 marzo, ore 15, ti aspettiamo per una 𝗺𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀 dedicata alla 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 con 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹.

Non una semplice demo, ma una vera e propria occasione di aggiornamento professionale e ispirazione, durante la quale gli strumenti multifunzione 𝗶𝗩𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗣𝗿𝗼 e 𝗶𝗖𝗼𝗺𝗯𝗶 𝗣𝗿𝗼 vengono mostrati al massimo delle loro potenzialità per dare spunti di crescita ai ristoratori e agli imprenditori che riserveranno un posto nel nostro showroom.

📆 15/04 – ore 15:00�
📍 El Cafè Showroom – Via Dalmazia 102/106/110, Taranto

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WhatsApp -> +39 345 340 7918
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