Mixis officina delle erbe

30/05/2026

19/05/2026

CONNESSIONI ARTIGIANALI 💚
Siamo felici di presentarvi questo workshop organizzato in collaborazione con Barbara di MEA ASTRA👇

"Ceramica & Aperitivo Botanico"
Un’esperienza che unisce la CREATIVITA', il GUSTO e la CONVIVIALITA'!
🌿WORKSHOP CERAMICA | Durata 3 ore 👉a cura di Mea Astra.
Creazione di un oggetto unico, modellato interamente con le tue mani, partendo da zero.
🌿APERITIVO BOTANICO e DEGUSTAZIONE | Durata 60 minuti👉Mixis Officina delle erbe
Degustazione guidata dei nostri liquori: un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, dal gusto all’olfatto, dalla vista al tatto, che parte dalle piante officinali e arriva nel bicchiere.
🌿Aperitivo accompagnato da un piattino di assaggi a base di preparazioni speziate 🍃

QUI TUTTE LE INFO!
https://www.mea-astra.com/corsi

Ti ASPETTIAMO 💚

20/04/2026

NEVICA!
Vi chiedete ogni anno chi è che scatena queste nevicate di laniccia bianca che sembrano far starnutire solo a guardarle?!
E ve lo diciamo noi!!
👇🏽
È il Pioppo! Anzi, la Pioppa! E vi diremo di più: in verità, nonostante le apparenze, quei fiocchi bianchi non hanno nulla a che vedere con il polline allergenico! O meglio, sono il frutto del suo silenzioso e invisibile arrivo, avvenuto già qualche tempo fa...
✍️
Il Pioppo è una pianta monoica, ovvero porta fiori femminili e maschili su due esemplari diversi. I suoi frutti, prodotti dal Pioppo femmina, sono capsule bivalvi (le palline verdi in foto); a maturazione, ovvero in questo periodo, le capsule si aprono, liberando la lanugine contenuta al loro interno.
A questi soffici peli bianchi, definiti pappi, sono attaccati dei piccoli semi: attraverso questo strumento il Pioppo sfrutta la forza del vento per portarli lontano e così riprodursi ❤️💨🌱
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20/04/2026

NEVICA!
Vi chiedete ogni anno chi è che scatena queste nevicate di laniccia bianca che sembrano far starnutire solo a guardarle?!
E ve lo diciamo noi!!
👇🏽
È il Pioppo! Anzi, la Pioppa! E vi diremo di più: in verità, nonostante le apparenze, quei fiocchi bianchi non hanno nulla a che vedere con il polline allergenico! O meglio, sono il frutto del suo silenzioso e invisibile arrivo, avvenuto già qualche tempo fa...
✍️
Il Pioppo è una pianta monoica, ovvero porta fiori femminili e maschili su due esemplari diversi. I suoi frutti, prodotti dal Pioppo femmina, sono capsule bivalvi (le palline verdi in foto); a maturazione, ovvero in questo periodo, le capsule si aprono, liberando la lanugine contenuta al loro interno.
A questi soffici peli bianchi, definiti pappi, sono attaccati dei piccoli semi: attraverso questo strumento il Pioppo sfrutta la forza del vento per portarli lontano e così riprodursi ❤️💨🌱

30/03/2026

SORPRESE ARTIGIANALI PER UNA PASQUA RICCA DI GUSTO! 💚 da regalare o regalarti, da condividere e assaporare 💚 Nel post alcune foto delle nostre proposte, ma passate a trovarci e lasciatevi ispirare 😎

30/03/2026

SORPRESE ARTIGIANALI
PER UNA PASQUA RICCA DI GUSTO!💚
🍀 da regalare o regalarti,
da condividere e assaporare🍀
Nel post alcune foto delle nostre proposte, ma passate a trovarci e lasciatevi ispirare 💚

26/03/2026

COUS COUS ALLO ZAFFERANO (quello vero ;-) 💚
Zafferano di Roccaranieri
🌿 Solitamente in commercio si trova lo Zafferano in polvere, più raramente in pistilli (o più correttamente stimmi).
Naturalmente gli stimmi interi conservano un aroma più fragrante ed intenso rispetto alla polvere, come accade con il pepe intero piuttosto che macinato.
Ma come si utilizzano?
La quantità consigliata è di 4/6 pistilli a persona.

🌿Come prepararli all’uso: posizionare lo zafferano da utilizzare in un pezzettino di carta forno, chiudere a formare un pacchettino, e con un cucchiaino pestare al fine di ottenere una polvere. Mettere gli stimmi frantumati/polverizzati in infusione in acqua (o brodo) caldo, ma non bollente! Lasciare in infusione per 10/15 minuti.
Pronto per arricchire le vostre ricette!

🌿COUS COUS ALLO ZAFFERANO
Ingredienti 3/4 porzioni

200g di Cous cous
200g di Acqua
1 bustina di Zafferano
Sale q.b
150g Piselli freschi (o verdure di stagione)
150g Funghi
1 Carota
1 spicchio di Aglio
Olio EVO q.b

🌿Sobbollire l’acqua già salata, spegnere e aggiungere lo Zafferano.
Dopo 10/15 minuti versare l’infuso sul cous cous, coprire e lasciar riposare fino a cottura, poi sgranare con una forchetta. Sbollentare i piselli freschi per 10 minuti in acqua salata, intanto scaldare l’olio in una padella capiente, aggiungere l’aglio, la carota e i funghi precedentemente lavati e tagliati e il sale.
Unire i piselli, mantecare e ultimare la cottura.
Servire con salsa Harissa.

Qui l'articolo completo sullo ZAFFERANO:
https://officinamixis.it/category/news/lingrediente-segreto/