PassionCocoa

23/10/2026

Saremo presenti al mercato della terra, domani mattina dalle 9.00 alle 13.00
Domenica ci trovate a Fermento a Milano

21/10/2026

Se l'autunno porta con sé i primi freddi e la pioggia, è anche vero che assieme, viene accompagnata da prodotti della terra che faranno gioire il nostro palato.

Dopo lunga attesa sta arrivando l'olio extravergine d'oliva dalla Sicilia, non un olio evo "normale" ma un fuori classe.

Siamo sulle Madonie, con un oliva molto particolare, e presidiata da slow food per le sue uniche caratteristiche.

Secondo voi che fine farà questo olio !!!!

Non devo anticipare vero, probabilmente avete intuito, che "br**ta " fine farà.😀

G&G di Giovanni e Giuseppe Giaimo - Farm EVO CRASTU IGP

20/10/2026

14/10/2026

Cacao@work

07/10/2026

Cosa c'entra la foto con il cioccolato, non lo so.
Però mi piace tanto. Forse potrebbe incuriosisce nella lettura del post.

Nelle inclusioni nelle tavolette c'è n'è una in particolare che mi ha sorpreso.
Tavoletta latte, dove ricordo che il mio latte non è dolce e stucchevole ma equilibrato e in prima istanza il gusto è quello del latte, con liquirizia in polvere, sale e caffè.
Il tutto nasce come tavoletta edizione speciale anni addietro, per poi diventare una presenza costante e continua a grande richiesta.

Tutto questo per dire che nei prossimi giorni sarà in vendita anche lei in compagnia delle altre ciocolate.





kk

02/10/2026

Ieri, non ho controllato, in un momento confusionario, quanto ho scritto nel post del sondaggio sulla tavoletta serie speciale.

Domando scusa e resto in attesa di proposte punitive corporali , da eseguire sul tavolo in laboratorio con tanto cioccolato attorno.

La tavoletta che vorrei fare non è con lo zenzero, Ginger per gli amici anglosassoni, ma con il Bitter, anzi specifichiamo, con la granella di cacao immersa in infusione nel bitter con altri compagni speziati.

Il sondaggio di ieri, pur fuorviante nel ingrediente, ha dato nettamente vittorioso il cioccolato fondente.

Quindi procedo alla produzione della serie speciale con il Cioccolato e Bitter.

01/10/2026

Questa potrebbe essere una delle due tavolette speciali per la stagione 26/27 . La scelta è tra : yogurt e pepe oppure fondente e Ginger. Cosa preferite?

23/09/2026

Con l'arrivo del fresco, ritorna a Guastalla l'evento che da oltre 25 anni coinvolge un paese intero.
Io sarò come sempre, presente in via Garibaldi verso la piazza.
Vi aspetto per un saluto .

22/09/2026

Il sale nel cioccolato, stupendo...

11/06/2026

Devo prendere una decisione:

Voglio rimettere in produzione una crema. Lascio a voi la scelta