MIMAC ITALIA S.R.L.

Casa
Italia
Piovene Rocchette
MIMAC ITALIA S.R.L.

Azienda specializzata nella produzione di macchine colatrici per pasticceria. Nel 2007 viene inaugurato il nuovo stabilimento produttivo e commerciale.

30 ANNI INSIEME
Nel lontano 1987 viene realizzata la prima colatrice per biscotti computerizzata. Dieci anni dopo, nel 1997, viene rinnovata la gamma di colatrici con l’introduzione del display luminoso a cristalli liquidi. Le colatrici vengono ulteriormente migliorate con l’introduzione di un pannello comandi alfa-numerico per l’inserimento dei dati. Oggi, nel 2017, grazie al touch screen intuiti

vo e all’evoluzione del software, disponiamo di una gamma di colatrici sempre più affidabili e di facile utilizzo.

30 YEARS TOGETHER
In the distant 1987 our first computerized biscuit pouring device was created. Ten years later, in 1997, the range of pouring devices was updated with the introduction of the bright liquid crystal display. In 2007 the new production and commercial plant is officially opened. The pouring machines are further improved with the introduction of an alpha-numeric control panel for the insertion of data. Today, in 2017, thanks to the intuitive touch screen and development of the software, we have an array of pouring machines that are increasingly reliable and easy to use.

05/08/2026

We are taking a short break to recharge! ☀️
From all of us at Mimac, we wish you a wonderful holiday.
See you soon! 👋
Ci stiamo prendendo una breve pausa per ricaricare le energie! ☀️
Da parte di tutti noi di Mimac, vi auguriamo buone vacanze.
A presto! 👋

05/08/2026

Perfect shape. Consistent quality. Endless possibilities. 🍪

Behind every great cookie there is a technology designed to deliver precision, efficiency and excellence.
With advanced features such as wire-cutting technology, MIMAC depositors ensure precise portions, flawless shapes and maximum versatility for every recipe.

Discover the complete range of MIMAC depositors and explore all models designed to deliver precision, flexibility and outstanding results.

👉 Discover all MIMAC depositors: mimac.com

30/07/2026

🎥 Meet the Mimac sales team, the voices behind our new webinar series.
Across five videos, our experts introduce Mimac machines, key functions, applications, and production solutions in English, Italian, Spanish, French, and Portuguese.
🌍 Watch the complete webinar series and choose your preferred language:

👉 https://vimeo.com/showcase/12317000

29/07/2026

🎉 Thank you, FIPAN!

As FIPAN 2026 comes to an end, we would like to extend our sincere thanks to Ferneto for hosting MIMAC at their stand in São Paulo.
The exhibition was a valuable opportunity to meet customers, partners, and industry professionals, and to strengthen relationships within the bakery and pastry sector.

We are pleased to have shared this experience with the Ferneto team. 🤝
Until next time, Brazil!

15/07/2026

🎥 Scopri il nuovo episodio della serie Mimac, nato dalla collaborazione con Pasticceria Ferracina. Oggi il protagonista assoluto è il bignè, un grande classico della pasticceria italiana.

L’utilizzo della colatrice Mimac eleva la produzione: rispetto al dosaggio manuale, garantisce una precisione millimetrica in termini di peso e dimensioni. Grazie alla rapidità della macchina, è possibile raggiungere una produzione oraria compresa tra 2.500 e 6.000 pezzi, adattandosi perfettamente a ogni forma o dimensione.

🔄 La versatilità è il nostro punto di forza: con un semplice cambio di beccucci o una rapida impostazione del programma, potrai realizzare bignè, éclair e zeppole con la massima costanza qualitativa.

Contattaci oggi stesso per scoprire come ottimizzare il tuo laboratorio con la tecnologia Mimac!

🎥 Discover the new episode of the Mimac series, born from our collaboration with Pasticceria Ferracina . Today, the absolute star is the bignè, a great classic of Italian pastry.

Using a Mimac depositor elevates production: compared to manual piping, it guarantees millimetric precision in terms of weight and size. Thanks to the machine's speed, it is possible to achieve an hourly output ranging from 2,500 to 6,000 pieces, adapting perfectly to any shape or size.

🔄 Versatility is our strong suit: with a simple change of nozzles or a quick program setting, you can create bignè, éclairs, and zeppole with maximum qualitative consistency.

Contact us today to discover how to optimize your laboratory with Mimac technology!

08/07/2026

🎥 Mimac vi aspetta al FIPAN
🇧🇷 Saremo a São Paulo dal 21 al 24 luglio per partecipare al FIPAN, uno degli appuntamenti più importanti dedicati al mondo della panificazione e della pasticceria.
📍 Vi aspettiamo presso lo stand Ferneto per scoprire da vicino le nostre soluzioni dedicate alla produzione di biscotti e alla pasticceria, confrontarci sulle vostre esigenze e condividere la nostra esperienza.
🤝 Passate a trovarci: sarà un piacere incontrarvi di persona. A presto!

🎥 Mimac is waiting for you at FIPAN
🇧🇷 From July 21 to 24, we will be in São Paulo for FIPAN, one of the leading trade shows for the bakery and pastry industry.
📍 Visit us at the Ferneto stand to discover our solutions for artisan biscuit and pastry production, meet our team, and learn more about the Mimac world.
🤝 We look forward to welcoming you. See you at FIPAN!

01/07/2026

✨ Porta la tua produzione a un livello superiore con la Linea per Pasticceria di Mimac.
Una soluzione progettata per supportare panifici, laboratori artigianali di pasticceria e realtà semi-industriali, offrendo affidabilità e qualità elevata in un’ampia gamma di lavorazioni degli impasti e applicazioni di pasticceria.
⚙️ Grazie alla sua configurazione modulare, la Linea per Pasticceria può essere equipaggiata con diverse unità per semplificare la produzione, migliorare l’efficienza e garantire risultati costanti su più tipologie di prodotto.

Perché scegliere la Linea per Pasticceria di Mimac:
🔹 Massima flessibilità
🔹 Lavorazioni precise e ripetibili
🔹 Flusso di lavoro fluido, dalla gestione dell’impasto alla formatura finale
🔹 Deposito automatico del prodotto in teglia
🔹 Versatilità per applicazioni dolci e salate
🔹 Maggiore produttività con riduzione degli sprechi

👉 Scopri di più: https://mimac.com/categoria/linee-per-pasticceria/

🇬🇧
✨ Elevate your production with the Mimac Pastry Line.
A solution designed to support bakeries, artisan pastry labs and semi-industrial facilities with reliable, high-quality performance across a wide range of dough processing and pastry applications.
⚙️ Thanks to its modular configuration, the Pastry Line can be equipped with different units to streamline production, improve efficiency and ensure consistent results across multiple products.

Why Choose the Mimac Pastry Line:
🔹 Maximum flexibility
🔹 Precise and repeatable processing
🔹 Smooth workflow from dough handling to final shaping
🔹 Automatic product depositing onto trays
🔹 Versatility for sweet and savory applications
🔹 Higher productivity with reduced waste

👉 Discover more: https://mimac.com/en/category/pastry-lines/

17/06/2026

🎥 Nuovo appuntamento con Mimac in collaborazione con Pasticceria Ferracina
Dosare a mano la pasta di mandorla è un'operazione faticosa, ripetitiva e difficile da standardizzare.
⚙️ E' qui che entra in campo la colatrice Mimac con un touch screen intuitivo e impostazioni semplici, risultati precisi e costanti. Forme tonde, rigate, multistrato — con diverse consistenze di impasto, senza sforzo.
Meno fatica. Più qualità. Più continuità.
👀 Restate sintonizzati per il prossimo episodio.

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🎥 A new episode with Mimac in collaboration with Pasticceria Ferracina.
Portioning almond paste by hand is a tiring, repetitive process — and nearly impossible to standardize.
⚙️ This is where the Mimac depositor comes into play, with an intuitive touch screen and simple settings, delivering precise and consistent results. Round, ridged, multilayer — across different dough consistencies, effortlessly.
Less effort. Better quality. Greater consistency.
👀 Stay tuned for the next episode.

10/06/2026

⚙️ Con i nostri tavoli da lavoro è possibile automatizzare, parzialmente o totalmente, il processo di produzione in base alle diverse esigenze. La linea può essere infatti equipaggiata con svariati accessori per tagliare, farcire, piegare, arrotolare e decorare.
🥐 Le linee FLEX LINE e TOP LINE sono state progettate con un sistema modulare, pensato per offrire un'ampia gamma di possibilità produttive e soluzioni altamente personalizzate.
🌍 Nel video, la linea è in azione per la produzione di sausage rolls presso un nostro cliente in Nigeria: un esempio concreto della versatilità di una tecnologia studiata per valorizzare prodotti differenti e rispondere con efficacia alle specifiche necessità di ogni mercato.

👉 Scopri di più:
FLEX LINE https://mimac.com/macchina/flex-line/
TOP LINE https://mimac.com/macchina/top-line/

🇬🇧
⚙️ Our work tables allow you to fully or partially automate your production process to meet any specific requirement. The line can be equipped with a variety of accessories for cutting, filling, folding, rolling, and decorating.
🥐 The FLEX LINE and TOP LINE models are designed with a modular system, offering a wide range of production possibilities and highly customized solutions.
🌍 In this video, the line is shown in action producing sausage rolls for a client in Nigeria—a perfect example of the versatility of a technology engineered to enhance different products and effectively meet specific market demands.

👉 Find out more:
FLEX LINE https://mimac.com/en/machine/flex-line/
TOP LINE https://mimac.com/en/machine/top-line/

03/06/2026

🎥 Debutta la nuova serie di webinar di Mimac.
🌍 Attraverso una serie di video vi porteremo all’interno della sede Mimac, per scoprire da vicino le nostre macchine e il nostro mondo.
🎙️ In ogni episodio, i nostri commerciali presenteranno le soluzioni Mimac, approfondendo caratteristiche, applicazioni e potenzialità delle nostre tecnologie.
👀 Rimanete sintonizzati.

🇬🇧
🎥 The new Mimac webinar series debuts.
🌍 Through a series of videos, we will take you inside the Mimac headquarters to discover our machines and our world up close.
🎙️ In each episode, our sales team will present Mimac solutions, exploring features, applications, and the potential of our technologies.
👀 Stay tuned.

Indirizzo

Via Dell'Industria, 22
Piovene Rocchette
36013

Sito Web

http://www.mimac.com/

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