15/05/2026
El futuro de la cocina ya se está construyendo.
Y hacerlo posible requiere compartir conocimiento, experiencia y nuevas perspectivas entre todos los profesionales que forman parte del sector.
En Zaragoza celebramos, junto a Saltoki, la VI edición de las Jornadas Técnicas de la Cocina de Biesse, una jornada que reunió a expertos, fabricantes y especialistas para reflexionar sobre los cambios que están marcando la evolución de la industria.
A lo largo de las diferentes ponencias y mesas de trabajo hablamos sobre digitalización industrial, automatización, sostenibilidad en los procesos productivos, multimaterialidad y nuevas formas de entender los espacios de cocina a partir de las necesidades reales del consumidor.
El encuentro generó un espacio de conversación muy dinámico, donde las ideas, la experiencia y la innovación compartida fueron las protagonistas.
Una edición que volvió a poner en valor la importancia de avanzar juntos, combinando innovación, conocimiento y colaboración para seguir abriendo nuevas posibilidades en el mundo de la cocina.
Gracias a todos los asistentes y colaboradores que hicieron posible este encuentro.
