ROGI Cucine Professionali

29/01/2026

Eccellenza in Cucina: ROGI porta la brace di Kopa alle Osterie Meccaniche
Cosa succede quando l’ingegneria del fuoco incontra la ristorazione di qualità? La risposta è nell’ultima installazione firmata ROGI presso Osterie Meccaniche ad Abano Terme.

Siamo orgogliosi di aver fornito e installato un forno a carbone Kopa, il punto di riferimento per chi non accetta compromessi tra tradizione e innovazione.

🔥 Perché il forno Kopa fa la differenza?
Non è solo un forno, è uno strumento di precisione progettato per elevare il sapore:

Sapore Autentico: Grazie alla cottura in camera chiusa, si ottiene quell’inconfondibile aroma di affumicato e una succosità impossibile da replicare con le griglie aperte.

Velocità e Controllo: La gestione dei flussi d’aria permette di raggiungere temperature d’esercizio in tempi record, riducendo i tempi di attesa e aumentando la produttività della cucina.

Efficienza Energetica: Il design isolato di Kopa riduce il consumo di carbone fino al 50% rispetto a una griglia tradizionale, garantendo un ambiente di lavoro più fresco e vivibile per lo staff.

🤝 Una partnership di valore
Vedere un forno Kopa acceso nella splendida cornice di Osterie Meccaniche è per noi di ROGI una grande soddisfazione. Supportare realtà così dinamiche del nostro territorio, fornendo non solo macchinari ma soluzioni tecniche che migliorano il flusso di lavoro e il risultato nel piatto, è il cuore della nostra missione.

10/11/2025

Oggi la nostra sede ha ospitato la 𝗠𝗼𝗿𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗫𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲!
Un'esclusiva demo di cottura con i rivoluzionari forni Moretti, guidata dai loro eccezionali Ambassador.
Una giornata ricca di innovazione e segreti del mestiere.

03/09/2025

28/08/2025

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗹𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗳𝗳 delle nuove SuperFry questa settimana nel cuore del parco divertimenti più famoso d'Italia: 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗮𝗹𝗮𝗻𝗱! 🎢

Questa non è una semplice friggitrice, ma un vero e proprio concentrato di tecnologia pensato per la ristorazione professionale.

La scelta perfetta per un luogo come Gardaland:
👉Filtraggio Integrato 🛢: L'olio rimane pulito più a lungo, garantendo un fritto sempre dorato e croccante e riducendo sprechi e consumi.
👉Efficienza Energetica 💡: Grazie alla modalità GREEN-ECO, la friggitrice assicura un notevole risparmio energetico, senza compromettere la qualità.
👉User Friendly 📲: Semplice da usare grazie all'interfaccia intuitivo è dotata di sollevamento cestelli, permette di controllare il processo di frittura anche da remoto e di annullare gli errori, garantisce zero sprechi ed un minore stress per gli operatori.

𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗙𝗿𝘆 è la friggitrice intelligente che si adatta a ogni carico di lavoro, garantendo: massima qualità, produttività, diminuzione dei costi, riduce il carico di lavoro ai dipendenti.

SuperFry

17/07/2025

𝐸𝑐𝑐𝑜𝑣𝑖 𝑢𝑛 𝑏𝑟𝑒𝑣𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑓𝑜𝑡𝑜𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙'𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐾𝑎𝑚𝑎𝑑𝑜 𝑃𝑟𝑜 𝑠𝑣𝑜𝑙𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑑𝑒
𝐸𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑜𝑠𝑠𝑜 𝑑𝑎 𝐷𝑎𝑛𝑖𝑒𝑙𝑒 𝐵𝑖𝑛𝑐𝑜 (𝐾𝑎𝑚𝑎𝑑𝑜 𝑃𝑟𝑜) 𝑒 𝐷𝑎𝑣𝑖𝑑𝑒 (𝑅𝑜𝑔𝑖 𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑒), 𝑐𝑜𝑛 𝑙’𝑜𝑏𝑖𝑒𝑡𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑖 𝑚𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑢𝑠𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑏𝑟𝑎𝑐𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑔𝑟𝑖𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑎 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑒 𝑒 𝑑𝑎 𝑏𝑎𝑛𝑐𝑜.
𝑀𝑎𝑟𝑐ℎ𝑖𝑛𝑖 ℎ𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑜𝑡𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑒 𝑝𝑟𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎, 𝑖𝑙𝑙𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑡𝑒𝑐𝑛𝑖𝑐ℎ𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑒𝑠𝑒𝑔𝑢𝑖𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑡𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑒 𝑟𝑖𝑓𝑖𝑛𝑖𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑠𝑒 𝑠𝑢 𝑐𝑎𝑟𝑛𝑒, 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑒, 𝑜𝑟𝑡𝑎𝑔𝑔𝑖, 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖 𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑖𝑛𝑜 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑎 – 𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑖 𝑓𝑖𝑐ℎ𝑖, 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎𝑡𝑖 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑢𝑙𝑙𝑎 𝑏𝑟𝑎𝑐𝑒.
𝐿𝑒 𝑔𝑟𝑖𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑧𝑎𝑡𝑒 ℎ𝑎𝑛𝑛𝑜 𝑑𝑖𝑚𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 𝑒𝑓𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑒 𝑓𝑙𝑒𝑠𝑠𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡𝑎̀, 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑒𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑜𝑠𝑖 𝑣𝑎𝑙𝑖𝑑𝑒 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒 𝑖𝑛 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑒 𝑎𝑑 𝑎𝑙𝑡𝑜 𝑟𝑖𝑡𝑚𝑜.

24/06/2025

👟✨ Golden Goose Headquarters
Quando lo stile incontra la funzionalità.

ROGI ha realizzato la cucina professionale all’interno del quartier generale di Golden Goose di Marghera, uno spazio pensato non solo per preparare cibo, ma per condividere visioni, idee e momenti quotidiani.

Come sempre, una cucina su misura per noi non è solo tecnica:
✅ È progettata sulle persone
✅ È costruita intorno al flusso reale di lavoro
✅ È parte del modo in cui un’azienda vive e comunica

Golden Goose è sinonimo di creatività e identità.
La loro cucina doveva rispecchiarlo.
E così abbiamo fatto.

foto 📸”Courtesy of Golden Goose”

La customizzazione è nel nostro DNA. 𝑷𝒆𝒓 𝒏𝒐𝒊 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒆̀ 𝒖𝒏𝒊𝒄𝒂.

Questa e altre realizzazioni nel nostro sito web: 👉https://www.rogi.it/cucine-realizzate/

Interamente

19/06/2025

📍Art Otel Rome – Piazza Sallustio
Un progetto ROGI su misura, per una cucina d’eccellenza.

Abbiamo realizzato il banco bar professionale del YEZI Restaurant & Bar, la nuova e innovativa esperienza panasiatica nel cuore di Roma, con terrazza panoramica per l’aperitivo perfetto. Un progetto pensato per chi lavora ogni giorno dietro le quinte.

Ogni dettaglio è costruito sulle persone:
✅ Perché ogni chef ha il suo stile
✅ Perché ogni brigata ha i suoi flussi
✅ Perché lavorare bene vuol dire anche lavorare con armonia

Progettare cucine su misura non è solo una questione tecnica: è capire, ascoltare e trasformare un’idea in uno spazio vivo e funzionale.

La customizzazione è nel nostro DNA. 𝑷𝒆𝒓 𝒏𝒐𝒊 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒆̀ 𝒖𝒏𝒊𝒄𝒂.

Questa e altre realizzazioni nel nostro sito web: 👉https://www.rogi.it/cucine-realizzate/
Art'otel Rome Piazza Sallustio
Interamente

31/05/2025

👉𝐒𝐀𝐋𝐕𝐀 𝐋𝐀 𝐃𝐀𝐓𝐀 𝐩𝐞𝐫 𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐢 👉𝐌𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏° 𝐋𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟓.
Partecipa anche tu al 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐧𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐠𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐝𝐚 𝐛𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐊𝐚𝐦𝐚𝐝𝐨 𝐞 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

👨‍🍳Docente: 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐋𝐮𝐜𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧𝐢 (Ristorante L’Erba del Re - Modena).
⏱Durata: 1 giornata intensiva – 5 ore (10:00 – 15:00)

Vi forniremo una formazione professionale sulle cotture espresse e le finiture sulla brace, utilizzando 𝐠𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐝𝐚 𝐛𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐊𝐚𝐦𝐚𝐝𝐨 𝐞 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢, pensate per l’impiego in cucina professionale. Il corso si rivolge a chef, cuochi e ristoratori che vogliono valorizzare 𝐥’𝐮𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐥𝐨𝐫𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐚, 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐧 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐞 𝐫𝐞𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐳𝐢𝐨 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐚𝐧𝐨.

Ulteriori info e prenotazioni al link
👉https://www.rogi.it/corso-professionale-di-finiture-e-cotture-sulla-brace-con-le-griglie-da-banco-kamado-e-yakitori-chef-luca-marchini/


Kamado Pro

👉http://www.rogi.it
Viale del Commercio 20/A Montegrotto Terme 35036 (PD)
📞0498912516
📩[email protected]
www.rogi.it
Interamente