Pavoni Italia

Pavoni Italia A complete range of food equipment suitable for pastry and horeca industry as well as plastic crates for light industrial sectors.
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6,000 articles, 20,500 m2 premises and 15,000 customers worldwide. We owe the rise in figures to the work put into internationalizing our outreach, and into innovation and our policy of enhancing human resources – while always paying attention to the needs of our customer base. From Research and Development to production and distribution. Our aim is to provide fine, well made products designed to

meet the specific needs of our customers − reflecting the unbounded commitment of all our partners. Our company, founded in 1980, decided on a proactive approach to production of crates tailored to the needs of bakers, devised with an efficient stacking system. The experience gained within the bakery sector − and the know how that had been acquired in the meantime − is nowadays invested in all other industrial sectors: we could now devise specific products and tailormade solutions for transporting, storing and handling products with our customers’ needs in mind. Alongside the industrial division we outstand in the professional pastry and horeca sector: food equipment constantly chosen by the top chefs in the world thanks to the quality and functionality of the products. Love for Pavoni Italia style is so strong that lots of professionals ask us directly to design and produce customized products, confident in being provided with efficiency, quality and caring alongside the process. Our catalogues host some of the most iconic of these projects, where clients turn themselves into ambassadors and advocates to the company. Our activities as innovators led in 2012 to the opening of a new branch in the U.S.A., in New York, with a logistics hub in New Jersey. This move provided us with a new exciting stimulus and a springboard to confidently − and indeed enthusiastically − project us into the future!

Stampi in silicone per MINIPORZIONI da 20 ml: creazioni dal realismo sorprendente con ripieni colanti e golosi che esplo...
24/06/2026

Stampi in silicone per MINIPORZIONI da 20 ml: creazioni dal realismo sorprendente con ripieni colanti e golosi che esplodono al taglio. Perfetti per una vetrina scenografica e irresistibile.
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20 ml silicone MINI-portion molds: highly realistic creations with gooey, indulgent fillings that flow when cut. Perfect for a striking and irresistible display.

15/06/2026

PX3233 – stampo per miniporzioni da 20 ml
Con soli 20 ml puoi creare una varietà infinita di gusti e mini bites: pistacchio, cioccolato, frutta, creme e combinazioni gourmet sempre diverse.
Una vetrina così diventa uno spettacolo: colori, forme e assortimento che catturano subito lo sguardo e invitano all’assaggio.
Piccole porzioni, grandi opportunità per il cliente: degustazione, mix di sapori e massima libertà di scelta.
PX3233 – 20 ml mini portion mould
With just 20 ml you can create endless flavour combinations and mini bites: pistachio, chocolate, fruit, creams and gourmet creations.
A display like this becomes a real showpiece: colours, shapes and variety that immediately catch the eye and invite tasting.
Small portions, big opportunities for the customer: tasting experiences, flavour mixes and total freedom of choice.

09/06/2026

L’impasto viene cotto tra due stampi identici FB03 Briochette in silicone, che ne controllano l’espansione durante la cottura. In questo modo il prodotto finale mantiene con precisione la geometria dello stampo.

By baking the dough between two identical FB03 Briochette silicone molds, the pastry retains the mold’s exact shape throughout baking, preventing puffing, warping, or loss of definition.

THANKS .bachour

05/06/2026

Mini Arachide 30 ml
PX3230
Due bocconi per un’esperienza di gusto intensa e decisa. Lo stampo Mini Arachide da 30 ml, firmato da .fiorani è pensato per creare piccoli dessert dall’impatto sorprendente, dove design, consistenze e sapori si fondono in un unico assaggio memorabile.

Mini Peanut 30 ml
Two bites for an intense and bold tasting experience. The Mini Peanut 30 ml mould, designed by Fabrizio Fiorani, is crafted to create small desserts with a surprising impact, where design, textures and flavours come together in one memorable taste.

29/05/2026

Scopri i Colori Pavoni Italia: oggi con e ti mostriamo i colori liposolubili pensati per il cioccolato.
La Linea lipo in polvere è ideale da sciogliere nel b***o di cacao o in tutte le masse grasse: alta densità di colore, controllo perfetto in aerografo o pennello. Pigmenti puri, finitura omogenea, risultati professionali.

Porta le tue creazioni al livello successivo con la qualità Pavoni Italia firmata da Emmanuele Forcone.

21/05/2026

Con gli stampi MINIPORZIONE da 20 ml puoi creare una vetrina ricca, elegante e piena di varietà.
Pistacchio, mandorla, noce, caffè, arachide, nocciola…tanti gusti, tante possibilità di assaggio.
Il cliente può scegliere più pezzi, provare più sapori e vivere un’esperienza unica ad ogni acquisto.
GRAZIE .barralis

08/05/2026

NEW 🌴 Lo stampo PX43121 DATTERO è perfetto per creare dolcissimi datteri realistici: mousse, inserti croccanti e tutto ciò che la fantasia ti suggerisce! Un connubio di eleganza e gusto, ideale per chi ama stupire con dessert raffinati e originali.
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The PX43121 DATE mold is perfect for creating deliciously realistic dates — mousse, crunchy inserts, and whatever your imagination desires! A delightful blend of elegance and flavor, perfect for those who love to impress with refined and original desserts.

27/04/2026

Con lo stampo in silicone PX43136 by X Cabosse puoi creare dessert dall’aspetto sorprendentemente realistico, ispirati al frutto del cacao.Un trend irresistibile!
Perfetto per stupire con eleganza e creatività.
Transform your dessert into a work of art 🍫✨
With the PX43136 Cabosse silicone mold, you can create incredibly realistic creations inspired by the cocoa fruit An irresistible trend!

24/04/2026

STAMPO PX3231 COFFEE-20 ml di puro carattere.
Mini porzione coffee, racchiusa in uno stampo in silicone firmato .fiorani
Celebra l’essenza del caffè: intenso, elegante, sorprendente.
Design e gusto si incontrano in una forma iconica,
per trasformare ogni assaggio in un’esperienza unica.

21/04/2026

🆕Pistacchio PX43135, lo stampo professionale pensato per realizzare eleganti monoporzioni ispirate al pistacchio. Un design ricercato per creazioni moderne, precise e di grande impatto visivo.

🆕Pistachio PX43135, a professional mould designed to create elegant single portions inspired by the pistachio. A refined design for modern, precise and visually striking creations.

Indirizzo

Via Enrico Fermi, Sn
Medolago
24040

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

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