Puleo Leading Winery Manufacturer

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Marsala
Puleo Leading Winery Manufacturer

Soluzioni professionali per aziende e privati, con qualità, competenza e attenzione al cliente. Affidabilità, esperienza e servizio su misura per ogni esigenza.

16/06/2026

In cantina, l'ossigeno è un nemico silenzioso. Ogni momento in cui l'uva o il mosto è esposto all'aria è un momento che può compromettere il lavoro fatto in vigna.
La PREXA INFINITY, con sistema di inertizzazione integrato, lavora sotto azoto dall'ingresso dell'uva fino al trasferimento del mosto (produzione azoto puro e illimitato). Non gestisce l'ossidazione a posteriori, la previene lungo tutto il processo.
Il risultato:
· Cicli più brevi, ripetibili e prevedibili
· Profili aromatici più integri e maggiore stabilità nel tempo
· Costi operativi inferiori rispetto alle presse inertizzate con bombole esterne
Sviluppata insieme a enologi e università, con un principio solo: rispettare l'uva, non alterare ciò che la natura ha già fatto valorizzando il prodotto finale.

08/06/2026

Gli enologi di domani, in visita da noi a Marsala.
11 studenti dell'Università di Enologia di Trapani hanno girato lo stabilimento Puleo: dalla PREXA INFINITY al sistema EVO SELECT per l'analisi del mosto in linea, fino all'area produttiva in piena attività.
Mostrare come nascono le macchine a chi un giorno le userà in cantina è una delle cose che ci piace di più.

05/06/2026

Si è concluso il 79° Congresso Nazionale a Conegliano.

Matteo Curatolo, insieme al team, ha portato il punto di vista di Puleo: da costruttore di macchine a partner tecnologico, il ruolo che abbiamo scelto stando vicini alle cantine nel tempo.
E la storia della PREXA INFINITY, una macchina nata mettendo insieme ufficio tecnico, enologi e università, con un principio solo: rispettare l'uva e garantire un controllo ossidativo continuo.

Tre giorni di confronto con chi lavora ogni giorno in cantina.
Torniamo a Marsala con conversazioni che valgono e qualche conferma in più su quello che facciamo.

04/06/2026

La pressatura è una delle fasi più critiche della vinificazione. Quanto influisce la scelta della tecnologia sul risultato finale?
Abbiamo cercato una risposta con dati reali, raccolti in cantina durante la vendemmia 2025, in collaborazione con l'Università di Milano.
Scorri per scoprirli.
di Milano

27/05/2026

Il 28, 29 e 30 maggio saremo a Conegliano per il 79° Congresso Nazionale degli Enologi, uno degli appuntamenti più importanti per la professione enologica italiana.

Tre giorni di confronto tecnico con i professionisti che lavorano ogni giorno in cantina. Per noi è un'occasione per ascoltare, aggiornarci e portare il punto di vista di chi lavora ogni giorno al fianco degli enologi.

25/05/2026

Si è concluso Enoforum.

Grazie a chi è venuto ad ascoltare la presentazione in auditorium e a chi è passato allo stand.
Grazie a tutto il team Puleo - Matteo Curatolo, Daniela Puleo e Piero Prinzivalli - per la presenza e il lavoro.
Grazie a Diego De Filippi, Valentina Giovenzana e Daniela Fracassetti per il lavoro condiviso.
Grazie ad Infowine per aver organizzato l'evento, creando un'occasione di confronto e scambio.

Portare dati comparativi reali a Enoforum ci ha permesso di aprire un tipo di conversazione diverso. Tecnica, concreta.

A presto.

15/05/2026

Si è conclusa ieri Sitevinitech 2026, la fiera vitivinicola di riferimento per il mercato latinoamericano.

Puleo era presente con uno stand, insieme al nostro agente in Argentina Argentina. Tre giornate di incontri con produttori e professionisti del settore, in uno degli appuntamenti più importanti per il vino sudamericano.

Quello che si respira a Sitevinitech è un settore in movimento - consumatori che cambiano, mercati sempre più competitivi. E produttori che rispondono trasformandosi, cercando nuovi approcci, innovando.

Grazie a chi è passato a trovarci! Alla prossima!

14/05/2026

Sicilia en Primeur è uno degli appuntamenti di Assovini Sicilia più attesi per il mondo del vino siciliano - degustazioni, masterclass, convegni e incontri tra produttori e cantine dell'isola.
Quest'anno Puleo ha partecipato come sponsor ufficiale, insieme al nostro Agente Sicilia Orientale Enoiltech. Due giornate con Roberto Gangarossa a rappresentare il nostro team sul campo, tra produttori e professionisti che ogni anno animano questo evento.
Grazie a tutti coloro che abbiamo incontrato. E grazie ad Assovini Sicilia per un appuntamento che racconta, ogni anno, il meglio del vino siciliano.

12/05/2026

Il 20 e 21 maggio saremo a Enoforum, uno degli appuntamenti tecnico-scientifici più rilevanti
per il settore enologico internazionale.
Presentiamo in auditorium i risultati di uno studio comparativo sulle tecnologie di pressatura,
condotto in collaborazione con l'Università di Milano. Un lavoro che parte da una domanda
concreta: tecnologie diverse producono risultati davvero diversi? I dati raccolti durante la vendemmia 2025 danno risposte precise.
Ne parleremo il 20 maggio alle 15.40. Se siete li, è un'occasione da non perdere.
📍 Stand Pasillo 15 Vieni a trovarci!

Indirizzo

Contrada BOSCO 479
Marsala
91025

Sito Web

http://www.puleoitalia.com/

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