02/09/2026
The season of the great leavened cakes starts now, in the lab.
Three stages that decide the result:
👉 Dough prepared with Effedue
👉 Glaze and creams whipped with Starmix
👉 Baking in Logiudice ovens
Different technologies, one single goal: a panettone that comes out the same, batch after batch.
Wait until November and you're already behind.
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La stagione dei grandi lievitati comincia adesso, in laboratorio.
Tre lavorazioni che decidono il risultato:
👉 Impasto preparato con Effedue
👉 Glassa e creme montate con Starmix
👉 Cottura nei forni Logiudice
Tecnologie diverse, un unico obiettivo: un panettone che esce uguale, sfornata dopo sfornata.
Chi aspetta novembre parte già in ritardo.
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