Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 18:30 Martedì 08:30 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 18:30 Giovedì 08:30 - 18:30 Venerdì 08:30 - 18:30

Bake Off Italiana

Casa
Italia
Ferrara
Bake Off Italiana

BAKE OFF: un metodo, un marchio. Progettazione, funzionalità e design. Sono per noi fondamentali quando progettiamo un forno.

Oltre al continuo perfezionamento tecnico della produttività delle macchine, riserviamo una particolare cura nello studio della compattezza (con conseguente riduzione degli ingombri) e della componibilità dei forni con gli altri elementi di cottura (fornetti pizza, piccoli lievitatori e accessori per lavorazioni particolari o per migliorare l’organizzazione dell’attività). A questo si aggiunga la

nostra attenzione alla definizione estetica delle linee, dalle forme moderne, coordinate ed armoniose, adattabili ed integrabili con l’arredo del punto vendita, dall’aspetto sempre igienico e pulito (dove il prodotto in cottura è costantemente visibile), dalla grafica vivace, funzionale all’immediata comprensione e al rapido utilizzo dei comandi sui pannelli o sui display.

03/09/2026

Control and accuracy

Our Mistral Master Pro oven is created to offer professionals the control that every baking process requires.

A 7” capacitive touchscreen display, adjustable ventilation with reversing function, and low-emissivity double glazing: technologies designed to make every step of the process more precise, intuitive, and efficient.

From the most delicate preparations to daily production, Mistral combines technology and versatility to ensure consistent results, bake after bake.

Mistral Master Pro. Technology serving your experience.

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"Controllo e precisione

Il nostro forno Mistral Master Pro nasce per offrire ai professionisti il controllo che ogni cottura richiede.

Display touch screen capacitivo da 7”, ventilazione regolabile con inversione e doppio vetro basso emissivo: tecnologie progettate per rendere ogni fase di lavoro più precisa, intuitiva ed efficiente.

Dalle preparazioni più delicate alle produzioni quotidiane, Mistral combina tecnologia e versatilità per garantire risultati costanti, cottura dopo cottura.

Mistral Master Pro. La tecnologia al servizio della tua esperienza.

Scopri la gamma Mistral su www.bakeoff.it (link in bio)

28/08/2026

When your laboratory is on full display, every detail showcases the value of your work.

With its minimalist, contemporary design, Bistrot fits elegantly into the most exclusive spaces, transforming the oven into a piece of furniture as well as a production tool.

Because quality isn’t just about taste, it’s also about the environment in which it’s created.

Bistrot. The design that highlights your creations.

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Quando il laboratorio è a vista, ogni dettaglio comunica il valore del tuo lavoro.

Con il suo design essenziale e contemporaneo, Bistrot si integra con eleganza negli spazi più esclusivi, trasformando il forno in un elemento d’arredo oltre che di produzione.

Perché la qualità non si percepisce solo all’assaggio, ma anche nell’ambiente in cui prende forma.

Bistrot. Il design che valorizza ogni tua creazione.

26/08/2026

Simple to Use. Professional by Nature.

The Easy range is designed for professionals who need reliability, efficiency, and ease of use, without compromising on performance.

Developed with Bake Off Italiana's expertise, Easy combines intuitive technology with dependable baking results, making everyday operations faster, simpler, and more productive. ⚙️

Its user-friendly controls, versatile performance, and robust design allow every operator to work with confidence, delivering consistent quality across a wide variety of bakery and pastry products. 🥐

Because true professionalism is not about complexity, it's about achieving outstanding results with ease.

Easy. Professional Baking. Made Simple.

👉 Discover the Easy range at https://www.bakeoff.it/
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Semplice da usare. Professionale per natura.

La gamma Easy è progettata per i professionisti che cercano affidabilità, efficienza e semplicità d’utilizzo, senza rinunciare alle prestazioni.

Sviluppata grazie all’esperienza di Bake Off Italiana, Easy combina una tecnologia intuitiva con risultati di cottura affidabili, rendendo il lavoro quotidiano più rapido, semplice e produttivo. ⚙️

I comandi intuitivi, la grande versatilità e la struttura robusta permettono a ogni operatore di lavorare con sicurezza, garantendo risultati costanti su un’ampia varietà di prodotti da forno e di pasticceria. 🥐

Perché la vera professionalità non sta nella complessità, ma nella capacità di ottenere risultati eccellenti con semplicità.

Easy. La cottura professionale, resa semplice.

👉 Scopri la gamma Easy su https://www.bakeoff.it/

15/08/2026

The most beautiful celebrations are the ones you create for others.

Even on Ferragosto, there are those who fire up the oven before sunrise.
Those who prepare, taste, organize, and serve.

To all the professionals who make this day special for thousands of people: thank you.

Happy Ferragosto from Bake Off Italiana. ☀️
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Le feste più belle sono quelle che fai vivere agli altri.

Anche a Ferragosto c’è chi è già al lavoro prima dell’alba.
Chi prepara, sperimenta, organizza e serve.

A tutti i professionisti che ogni giorno trasformano passione e impegno in esperienze indimenticabili: grazie.

Buon Ferragosto da Bake Off Italiana. ☀️

05/08/2026

The Power of Air. The Art of Perfection.

For over 40 years, Bake Off Italiana has been designing baking solutions that combine innovation, reliability, and exceptional performance. Mistral represents the evolution of this expertise: a professional convection oven engineered to deliver outstanding results in every bakery and pastry kitchen.

By combining powerful convection with precisely controlled steam, intelligent humidity management, and a five-speed adjustable fan system, Mistral adapts effortlessly to every baking requirement. 🔥
From the strong airflow needed for artisan breads to the gentle, even heat essential for delicate pastries, every product receives the perfect baking environment.

Fresh or frozen, rustic or refined, every batch is baked with exceptional consistency, uniform colour, and repeatable quality, day after day, tray after tray. 🥐

Mistral. Engineered to Control Air. Crafted to Perfect Every Bake.

👉 Discover the Mistral range at bakeoff.it

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La Potenza dell’Aria. L’Arte della Perfezione.

Da oltre 40 anni, Bake Off Italiana progetta soluzioni di cottura che uniscono innovazione, affidabilità e prestazioni d’eccellenza. Mistral rappresenta l’evoluzione di questa esperienza: un forno professionale a convezione progettato per offrire risultati straordinari in ogni laboratorio di panificazione e pasticceria.

Grazie alla combinazione di una potente convezione, un sistema di vapore gestito con precisione, un controllo intelligente dell’umidità e un sistema di ventilazione regolabile a cinque velocità, Mistral si adatta perfettamente a ogni esigenza di cottura. 🔥
Dal flusso d’aria intenso richiesto dal pane artigianale al calore delicato e uniforme indispensabile per la pasticceria più raffinata, ogni prodotto trova l’ambiente di cottura ideale.

Impasti freschi o surgelati, prodotti rustici o di alta pasticceria: ogni infornata garantisce uniformità, colorazione impeccabile e risultati costanti, giorno dopo giorno, teglia dopo teglia. 🥐

Mistral. Progettato per governare l’aria. Creato per perfezionare ogni cottura.

👉 Scopri la gamma Mistral su bakeoff.it.

$Tradition meets precision. ⚙️With Bake Off Italiana’s DeckBake line, you bring all the quality of baking on a refractory...$

29/07/2026

Tradition meets precision. ⚙️

With Bake Off Italiana’s DeckBake line, you bring all the quality of baking on a refractory floor to your laboratory, with the added benefit of a technology that offers maximum control over temperature, heat, and steam.

Each chamber is completely independent, so you can bake different products at the same time, optimizing time, energy consumption, and results.

Because every product deserves perfect baking. 🔥

Contact us to discover the DeckBake configuration best suited to your laboratory.

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La tradizione incontra la precisione. ⚙️

Con la linea DeckBake di Bake Off Italiana porti nel tuo laboratorio tutta la qualità della cottura su suolo refrattario, con il vantaggio di una tecnologia che offre il massimo controllo su temperatura, calore e vapore.

Ogni camera è completamente indipendente, così puoi cuocere prodotti diversi contemporaneamente, ottimizzando tempi, consumi e risultati.

Perché ogni prodotto merita la sua cottura perfetta. 🔥

Contattaci per scoprire la configurazione DeckBake più adatta al tuo laboratorio.

22/07/2026

Have you ever bought a professional oven without actually trying it out?

With Gourmet Experience, you don’t have to imagine the result—you see it with your own eyes.

We bring the Gourmet oven right to your kitchen, install it and test it with you, using your ingredients, your recipes, and your workflow. No standard demonstration—just a hands-on test in your own kitchen.

Evaluate cooking consistency, performance, timing, and the quality of the results, with the support of one of our experts. And when the test is over? Gourmet takes care of it: thanks to the built-in automatic cleaning system, it cleans itself.

✅ Free trial
✅ No obligation to purchase
✅ A real-world experience, right in your workplace

Contact us and book your Gourmet Experience 👉 [email protected]
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Hai mai acquistato un forno professionale senza provarlo davvero?

Con Gourmet Experience non devi immaginare il risultato: lo vedi con i tuoi occhi.

Portiamo il forno Gourmet direttamente nel tuo laboratorio, lo installiamo e lo testiamo insieme a te, utilizzando i tuoi ingredienti, le tue ricette e il tuo metodo di lavoro. Nessuna dimostrazione standard, ma una prova concreta nella tua cucina.

Valuta uniformità di cottura, prestazioni, tempi e qualità del risultato, con il supporto di un nostro esperto. E al termine della prova? Ci pensa Gourmet: grazie al sistema di lavaggio automatico integrato, si pulisce da solo.

✅ Prova gratuita
✅ Nessun obbligo di acquisto
✅ Un’esperienza reale, nel tuo ambiente di lavoro

Contattaci e prenota la tua Gourmet Experience 👉 [email protected]

15/07/2026

Compact in size. Big on results.

Our Snack line brings quality and versatility even to the smallest spaces. Perfect for cafes, supermarkets, pizzerias, and businesses looking to offer products that are always hot, fragrant, and ready to serve.

Why settle for less than the performance of a professional oven when you can have it in a compact size?

Contact us to find the model that best suits your business 👉 [email protected]

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Piccolo negli ingombri. Grande nei risultati.

La nostra linea Snack porta qualità e versatilità anche negli spazi più ridotti. Perfetta per bar, supermercati, pizzerie e attività che vogliono offrire prodotti sempre caldi, fragranti e pronti da servire.

Perché rinunciare alle prestazioni di un forno professionale quando puoi averle in formato compatto?

Contattaci per scoprire il modello più adatto alla tua attività 👉 [email protected]

08/07/2026

One oven. Endless possibilities.

Gourmet was conceived to simplify kitchen work and offer maximum versatility in a compact space.

Meat, fish, vegetables, baked goods, and low-temperature cooking: every dish achieves the perfect balance thanks to technologies engineered to ensure precision, uniformity, and control.

An intuitive touch-screen, advanced recipe management, remote monitoring, and integrated cleaning systems make Gourmet a reliable partner for restaurants, delis, catering services, and seasonal businesses.

Because the most effective innovation is the one that works by your side every day.

👉 Want to find out how Gourmet can optimize your kitchen operations? Contact us for more information or to request a personalized consultation.

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Un solo forno. Infinite possibilità.

Gourmet nasce per semplificare il lavoro in cucina e offrire la massima versatilità in uno spazio compatto.

Carni, pesce, verdure, prodotti da forno e preparazioni a bassa temperatura: ogni cottura trova il suo equilibrio grazie a tecnologie progettate per garantire precisione, uniformità e controllo.

Touch screen intuitivo, gestione avanzata delle ricette, monitoraggio da remoto e sistemi di lavaggio integrati rendono Gourmet un alleato affidabile per ristoranti, gastronomie, catering e attività stagionali.

Perché l’innovazione più efficace è quella che lavora ogni giorno al tuo fianco.

👉 Vuoi scoprire come Gourmet può ottimizzare il lavoro nella tua cucina? Contattaci per ricevere maggiori informazioni o richiedere una consulenza personalizzata.

Indirizzo

Via Angelo Castelbolognesi, 6
Ferrara
44124

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 18:30
Martedì	08:30 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 18:30
Giovedì	08:30 - 18:30
Venerdì	08:30 - 18:30

Sito Web

http://www.bakeoff.it/

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