Minerva Omega

Minerva Omega Minerva Omega group S.r.l. designs and manufactures food and meat processing machines since 1945

progetta e costruisce macchine per la lavorazione alimenti dal 1945 a Bologna in Italia. study and manufacture food processing machines since 1945 in Bologna, Italy.

🇮🇹 𝗟𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲…?Il burger vegetale perfetto non dipende solo dagli ingredienti.Il segreto sta nella 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗶𝗺𝗽...
28/05/2026

🇮🇹 𝗟𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲…?
Il burger vegetale perfetto non dipende solo dagli ingredienti.
Il segreto sta nella 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗶𝗺𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼.

A differenza della carne, i burger plant-based devono combinare proteine vegetali, fibre e leganti in modo equilibrato per ottenere consistenza, compattezza e stabilità.

Per questo 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗲 𝘁𝗲𝘅𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗳𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘇𝗮:
▪️ aiutano il burger a mantenere la forma in cottura
▪️ migliorano uniformità e compattezza
▪️ rendono il morso più piacevole e soddisfacente

𝗘𝗱 𝗲̀ 𝗾𝘂𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗮 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗹’𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮, 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗺𝗼𝗿𝘀𝗼.

Con le nostre 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗵𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿, infatti, aiutiamo i professionisti a dare forma a burger plant-based compatti, uniformi e ricchi di texture — per un’esperienza che va oltre le aspettative.

Per la 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿, celebriamo l’ingegneria dietro il 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗼 👉 Scopri le nostre formatrici automatiche sul sito!

🇬🇧 𝗗𝗶𝗱 𝘆𝗼𝘂 𝗸𝗻𝗼𝘄…?
The perfect plant-based burger isn’t just about the ingredients.
The secret lies in 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗶𝘅.

Unlike meat, plant-based burgers require proteins, fibres, and binders to work together in balance to achieve the right texture, compactness, and stability.

That’s why 𝘁𝗲𝘅𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝗰𝘆 𝗺𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲:
▪️ help the burger hold its shape during cooking
▪️ improve uniformity and compactness
▪️ create a more satisfying bite experience

This is where technology meets excellence — the kind you recognize from the very first bite.

With our 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗶𝗻𝗴 𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀, we help professionals shape plant-based burgers that are compact, uniform, and rich in texture — for an eating experience that goes beyond expectations.

For , we’re celebrating the engineering behind the perfect burger 👉 Discover our automatic burger forming machines on our website!

26/05/2026

🇮🇹 𝗜𝗹 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗵𝗶𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 ❄️

La nuova gamma di fabbricatori di ghiaccio in scaglie e granulare è progettata per garantire efficienza, performance affidabili e conformità alle più recenti normative F-GAS, in un’ottica di efficientamento energetico.

▪️𝗙𝗮𝗯𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 di ghiaccio 𝗮 𝘀𝗰𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲 – modelli compatti di nuova generazione con gas refrigerante R290 e modelli split
▪️𝗙𝗮𝗯𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 di ghiaccio 𝗴𝗿𝗮𝗻𝘂𝗹𝗮𝗿𝗲 – gamma compatta a gas R290, inclusa la pratica soluzione sottobanco GIM 360NB
▪️𝗡𝘂𝗼𝘃𝗲 𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗺𝗼𝘁𝗼𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗮𝗻𝘁𝗶 per la linea FIM Split – sviluppate per garantire massima compatibilità e prestazioni costanti

Pensata per soddisfare le esigenze della ristorazione professionale, della GDO e della lavorazione alimentare, la nuova gamma di fabbricatori di ghiaccio combina affidabilità e sostenibilità in ogni fase della produzione di ghiaccio in scaglie o granulare.

Scopri i nuovi fabbricatori di ghiaccio 👉 sul nostro sito!

🇬🇧 𝗧𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘄 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱 𝗶𝗻 𝗶𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 ❄️

The new range of flake and granular ice makers is engineered to deliver reliable performance, F-GAS compliance and greater energy efficiency for professional ice production.

▪️𝗙𝗹𝗮𝗸𝗲 𝗶𝗰𝗲 𝗺𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀 – next-generation compact models with R290 refrigerant, alongside split solutions for professional applications
▪️𝗚𝗿𝗮𝗻𝘂𝗹𝗮𝗿 𝗶𝗰𝗲 𝗺𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀 – compact R290 range, including the versatile undercounter GIM 360NB
▪️𝗡𝗲𝘄 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘂𝗻𝗶𝘁𝘀 for the FIM Split line – developed to ensure maximum compatibility and consistent operation

Designed for food service, retail and food processing environm

🇮🇹 𝗢𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝘀𝗲𝗴𝗮𝗼𝘀𝘀𝗶: i controlli fondamentali per performance costanti ⚙️La lama vibr...
21/05/2026

🇮🇹 𝗢𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝘀𝗲𝗴𝗮𝗼𝘀𝘀𝗶: i controlli fondamentali per performance costanti ⚙️

La lama vibra durante il funzionamento? La macchina non parte correttamente?

In questo post trovi alcuni 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗿𝗴𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗶 e verifiche essenziali direttamente dai nostri 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶 per migliorare la stabilità della lama e mantenere il segaossi sempre efficiente.

Il corretto allineamento delle pulegge e i controlli sui dispositivi di sicurezza sono dettagli che possono incidere concretamente su:
✔️ stabilità della lama
✔️ precisione di taglio
✔️ continuità operativa
✔️ affidabilità della macchina nel tempo

Ottieni risultati precisi e costanti, taglio dopo taglio.

Continua a seguirci per altri consigli pratici per 𝗺𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝘂𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 👉

🇬🇧 𝗢𝗽𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗮𝘄’𝘀 𝗰𝘂𝘁𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲: essential checks for excellent results ⚙️

Is the blade vibrating during operation? Is the machine failing to start properly?

In this post, you’ll find practical technical tips and essential checks straight from our 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝘀 to improve blade stability and keep your bone saw running efficiently.

Proper pulley alignment and regular safety device checks are small details that can make a real difference in terms of:
✔️ blade stability
✔️ cutting precision
✔️ operational continuity
✔️ long-term machine reliability

Achieve precise and reliable results, cut after cut.

Keep following us for more practical tips to 👉𝗺𝗮𝘅𝗶𝗺𝗶𝘇𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗼𝗳 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗺𝗲𝗻𝘁!

08/05/2026

🇮🇹 💛
Ci sono persone che, con il tempo, diventano 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻’𝗮𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮. Per noi, Alessandro è una di queste.
Entrato in 𝗟𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮 oltre 25 anni fa come montatore, negli anni è diventato Responsabile del Montaggio e oggi ricopre il ruolo di 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀. Conosce il 𝗗𝗡𝗔 delle nostre 𝗺𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲 fino all’ultimo ingranaggio, e il suo know-how accompagna il Gruppo da generazioni.
Ma Alessandro rappresenta molto più del suo ruolo professionale: incarna quel legame profondo tra persone, lavoro e senso di appartenenza che da sempre definisce la 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗢𝗺𝗲𝗴𝗮 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽, e lo fa con un dinamismo e una disponibilità che arricchiscono chiunque lo affianchi.
Le sue parole in questo estratto video raccontano cosa significa la nostra realtà per lui. Noi, invece, abbiamo voluto raccontarvi 𝗰𝗵𝗶 𝗲̀ 𝗹𝘂𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗢𝗺𝗲𝗴𝗮 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽.

👉 Continua a seguirci per scoprire le persone dietro !

🇬🇧 💛
There are people who, over time, become 𝗽𝗮𝗿𝘁 𝗼𝗳 𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗻𝘆’𝘀 𝘀𝘁𝗼𝗿𝘆. For us, Alessandro is one of them.
He joined 𝗟𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮 more than 25 years ago as an assembler, later became Head of Assembly, and today serves as 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗿.
He knows the 𝗗𝗡𝗔 of our 𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀 down to the very last gear, and his know-how has grown alongside the Group.
But Alessandro represents far more than his professional role. He embodies that deep connection between people, work, and sense of belonging that has always been part of the 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗢𝗺𝗲𝗴𝗮 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝘆, doing so with a dynamism

05/05/2026

🇮🇹 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗰𝗰𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲, 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗼: 𝗹𝗮 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶 🔪🍖

La nuova 𝗥𝗔𝗬 ridefinisce gli standard, unendo potenza intelligente, precisione di taglio, comfort e sicurezza avanzata.

▪️ 𝗠𝗼𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝘂𝗹𝘁𝗶𝗺𝗮 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 – alte prestazioni, silenziosità e zero vibrazioni
▪️ 𝗣𝗿𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 – lama regolabile 100–180 rpm per preservare la qualità del prodotto
▪️ 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗶𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 – touch capacitivo con affilatura guidata e gestione velocità
▪️ 𝗦𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗲𝗱 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 – LED per monitoraggio immediato e autospegnimento
▪️ 𝗜𝗴𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮̀ – pulizia facilitata e gestione più efficiente

Pensate per semplificare il lavoro quotidiano e migliorare la qualità del taglio, anche nei contesti più dinamici.

👉 Scopri la nuova linea 𝗥𝗔𝗬 sul nostro sito!

🇬🇧 𝗙𝗹𝗮𝘄𝗹𝗲𝘀𝘀 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗶𝗻𝗴, 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹: 𝘁𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘄 𝗲𝗿𝗮 𝗼𝗳 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀 🔪🍖

The new 𝗥𝗔𝗬 line redefines standards, combining smart power, slicing precision, comfort and advanced safety.

▪️ 𝗟𝗮𝘁𝗲𝘀𝘁-𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗺𝗼𝘁𝗼𝗿 – high performance, low noise and no vibrations
▪️ 𝗦𝗹𝗶𝗰𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 – adjustable blade speed (100–180 rpm) to preserve product quality
▪️ 𝗜𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹 – touchscreen with guided sharpening and speed management
▪️ 𝗦𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 & 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝘆 – LED status monitoring and auto shu

🇮🇹 In occasione della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗲 𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝘀𝘂𝗹 𝗟𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼, ci teniamo a riaffermare un principio c...
28/04/2026

🇮🇹 In occasione della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗲 𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝘀𝘂𝗹 𝗟𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼, ci teniamo a riaffermare un principio che impatta ogni nostra attività: ognuna delle migliaia di macchine che escono dalle nostre linee produttive deve garantire 𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗲𝗱 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗱𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ all’utilizzatore finale. 

Attraverso:
▪️ 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗜𝗦𝗢 𝟵𝟬𝟬𝟭, rilasciata da enti accreditati
▪️ 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗶 conformi al regolamento 𝗠𝗢𝗖𝗔
▪️ 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱 riconosciuti a livello internazionale (𝗖𝗘, 𝗘𝗧𝗟, 𝗰𝗘𝗧𝗟𝘂𝘀)
confermiamo il nostro impegno e la nostra responsabilità nei confronti di chi lavora nel mondo del food. 

👉 𝗦𝗼𝗹𝗼 𝗶𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗰𝗶𝗼̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗮̀ 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗮𝗴𝗴𝗶𝘂𝗻𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗹’𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮. 

🇬🇧 On the occasion of 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗗𝗮𝘆 𝗳𝗼𝗿 𝗦𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵 𝗮𝘁 𝗪𝗼𝗿𝗸, we reaffirm a principle that guides everything we do: every single one of the thousands of machines that leave our production lines must ensure safety and reliability for the end user.

We uphold this commitment through:
▪️ 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘆𝘀𝘁𝗲𝗺 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗜𝗦𝗢 𝟵𝟬𝟬𝟭 by accredited bodies
▪️ 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝘀 compliant with 𝗠𝗢𝗖𝗔 regulations
▪️ Internationally recognized 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱𝘀 (𝗖𝗘, 𝗘𝗧𝗟, 𝗰𝗘𝗧𝗟𝘂𝘀)

This is how we take responsibility for those working in the food industry every day.

👉 𝗕𝗲𝗰𝗮𝘂𝘀𝗲 𝗼𝗻𝗹𝘆 𝗯𝘆 𝗯𝘂𝗶𝗹𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗿𝘂𝘀𝘁 𝗰𝗮𝗻 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗿𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗼𝗳 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲.

🇮🇹 𝗟𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲…?La fetta perfetta non dipende solo dalla lama. La differenza sta nella 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼.Durante l...
14/04/2026

🇮🇹 𝗟𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲…?
La fetta perfetta non dipende solo dalla lama. La differenza sta nella 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼.

Durante l’affettatura, se il prodotto non è correttamente sostenuto, il risultato sono fette irregolari e disomogenee.

Una buona 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 permette invece di ottenere fette uniformi, pulite e qualitativamente superiori.

Per questo la stabilità fa davvero la differenza:
▪️ migliora la precisione
▪️ garantisce uno spessore uniforme
▪️ valorizza il prodotto

Ma non tutte le affettatrici lavorano allo stesso modo. Le 𝗮𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹𝗶 offrono massimo controllo e precisione, mentre le 𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘃𝗶𝘁𝗮̀ permettono un’affettatura più semplice e versatile su diversi alimenti.

Ed è qui che entra in gioco la scelta giusta.
Con le nostre 𝗮𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶, trovi il perfetto equilibrio tra velocità, controllo e precisione.

Scegli quella più adatta alla tua attività 👉 sul nostro sito

🇬🇧𝗗𝗶𝗱 𝘆𝗼𝘂 𝗸𝗻𝗼𝘄…?
The perfect slice isn’t just about the blade. The difference lies in 𝗰𝘂𝘁𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆.

If the product isn’t properly supported during slicing, the result is uneven, inconsistent slices.
Proper 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 allows full control and delivers clean, uniform, high-quality results.

That’s why stability makes all the difference:
▪️ improves precision
▪️ ensures consistent thickness
▪️ enhances product presentation

But not all slicers work the same way. 𝗩𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀 offer maximum control and precision, while 𝗴𝗿𝗮𝘃𝗶𝘁𝘆 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀 allow easier, more versatile slicing across different products.

That’s where the right choice comes into play.
With our 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀, you can achieve the perfect balance between speed, control, and precision.

Choose the right one for your business 👉 on our website

🇮🇹 La BARF è più di una dieta “cruda” 🥩Carne, ossa, organi: sì. Ma senza equilibrio non basta.La criticità non sono gli ...
10/04/2026

🇮🇹 La BARF è più di una dieta “cruda” 🥩

Carne, ossa, organi: sì. Ma senza equilibrio non basta.
La criticità non sono gli ingredienti, è il processo di lavorazione degli alimenti: proporzioni sbagliate, lavorazioni imprecise, nessun controllo.

Risultato: formulazione nutrizionale non equilibrata.

👉 Level up:
▪️ controlla ogni fase
▪️ bilancia le ricette
▪️ standardizza il processo

Perché gli ingredienti di qualità sono fondamentali, ma è il modo in cui li lavori che fa la differenza nel risultato finale.

Ed è qui che entrano in gioco le giuste attrezzature.
Macinatura, miscelazione, porzionatura: ogni ciclo di lavorazione deve essere preciso, ripetibile, controllabile.

Solo così puoi garantire qualità costante e una nutrizione bilanciata.

Il risultato? Animali più sani, più attivi, più felici 🐾

🇬🇧 BARF is more than a “raw” diet 🥩

Meat, bones, organs: yes. But without balance, it’s not enough.
The critical aspect isn’t just the ingredients, it’s the processing: wrong proportions, imprecise processing, lack of control.

Result: nutritionally unbalanced formulations.

👉 Level up:
▪️ control every step
▪️ balance your recipes
▪️ standardize the process

High-quality ingredients are essential, but how you process them is what determines the final outcome.

That’s where the right equipment makes the difference. Grinding, mixing, portioning: every processing cycle must be precise, repeatable and under control.

Only then can you ensure consistent quality and balanced nutrition.

The result? Healthier, more active, happier pets 🐾

🇮🇹 “𝙄𝙡 𝙛𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙣𝙤𝙣 𝙘𝙪𝙤𝙘𝙚.” Una delle frasi più sbagliate in pizzeria.Un forno professionale lavora in modo preciso: temper...
27/03/2026

🇮🇹 “𝙄𝙡 𝙛𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙣𝙤𝙣 𝙘𝙪𝙤𝙘𝙚.” Una delle frasi più sbagliate in pizzeria.

Un forno professionale lavora in modo preciso: temperatura stabile, pietra refrattaria che accumula calore e trasferimento uniforme durante la cottura. Quando queste condizioni sono garantite, il risultato diventa prevedibile.

E allora dov’è il problema? Nel processo: panetti troppo freddi, fermentazione non corretta, gestione errata dell’infornata.

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗯𝗶𝘁𝗼:
▪️ porta l’impasto alla giusta temperatura
▪️ verifica il punto di fermentazione
▪️ gestisci correttamente il carico in forno

La cottura è trasferimento di calore. Un buon forno rende il processo stabile e controllabile.

𝗩𝘂𝗼𝗶 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝘁𝘂𝗼𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁𝗶? 👉 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗶 𝗱𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼.

🇬🇧 “𝙏𝙝𝙚 𝙤𝙫𝙚𝙣 𝙙𝙤𝙚𝙨𝙣’𝙩 𝙗𝙖𝙠𝙚.” One of the most misleading statements heard in pizzeria.

A professional oven works with precision: stable temperature, heat stored in the refractory stone, and consistent heat transfer during baking. When these conditions are met, results become predictable.

So where’s the issue? In the process: dough balls that are too cold, incorrect fermentation, poor loading management.

𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲 𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗮𝘄𝗮𝘆:
▪️ bring the dough to the right temperature
▪️ check the fermentation stage
▪️ manage oven loading properly

Baking is all about heat transfer. A good oven makes the process stable and controllable.

𝗪𝗮𝗻𝘁 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀? 👉 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀.

25/03/2026

🇮🇹 Massima efficienza, zero spreco 🥔

Le nostre pelatrici professionali ti permettono di ridurre tempi e lavoro manuale, garantendo risultati costanti su grandi volumi.

▪️ 𝗣𝗲𝗹𝗮𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲 – alta produttività e rapidità di lavorazione per gestire grandi quantità con risultati uniformi
▪️ 𝗣𝗲𝗹𝗮𝗰𝗶𝗽𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗲 𝗽𝗲𝗹𝗮 𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 – lavorazione veloce e semplificata per ridurre gli sprechi e migliorare l’efficienza operativa
▪️ 𝗣𝘂𝗹𝗶𝘀𝗰𝗶𝗰𝗼𝘇𝘇𝗲 – pulizia efficace e delicata per preservare le proprietà organolettiche del prodotto e garantire elevati standard igienici

Soluzioni progettate per semplificare il lavoro quotidiano e aumentare la produttività preservando la qualità del risultato finale, anche nei contesti più dinamici della ristorazione e della lavorazione alimentare.

Scopri la nostra gamma di pelatrici al 👉 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼

🇬🇧 Maximum efficiency. Zero waste 🥔

Our professional peelers are designed to help you reduce processing time and manual work, ensuring consistent results even with large volumes.

▪️ 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗲𝗹𝗲𝗿𝘀 – high productivity and fast processing to handle large quantities with uniform results
▪️ 𝗢𝗻𝗶𝗼𝗻 & 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗽𝗲𝗲𝗹𝗲𝗿𝘀 – fast and simplified processing to reduce waste and improve operational efficiency
▪️ 𝗠𝘂𝘀𝘀𝗲𝗹 𝗰𝗹𝗲𝗮𝗻𝗲𝗿𝘀 – effective and gentle cleaning to preserve the product’s organoleptic properties and ensure high hygiene standards

Solutions designed to simplify daily work, increase productivity while preserving the quality of the final result, even in the most dynamic food service and food processing environments.

Discover our range of peelers at the 👉 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼

Indirizzo

Via Del Vetraio, 36
Bologna
40138

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:00
Martedì 08:00 - 17:00
Mercoledì 08:00 - 17:00
Giovedì 08:00 - 17:00
Venerdì 08:00 - 17:00

Telefono

+39051530174

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Minerva Omega pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi