16/07/2026
Torniamo da un viaggio ricco di storia, sapore e tradizione.
Abbiamo visitato alcuni laboratori nel nord della Francia in cui si producono sapientemente baguettes, pani speciali e pasticceria secondo i metodi tradizionali e con particolare attenzione nell’uso di farine BIO del territorio e di lievitazioni naturali.
Ci piace lavorare così: ascoltando e provando a metterci sempre dalla vostra parte.
EN
We are back from a journey rich in history, flavor, and tradition. We visited several bakeries in northern France, where baguettes, specialty breads, and pastries are masterfully crafted using traditional methods, with a special focus on local organic flours and natural sourdough fermentation.
This is how we like to work: by listening to you and always trying to put ourselves in your shoes
FR
Nous rentrons d’un voyage riche en histoire, en saveurs et en traditions.
Nous avons visité plusieurs ateliers dans le nord de la France où sont savamment confectionnées des baguettes, des pains spéciaux et des pâtisseries, dans le respect des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à l’utilisation de farines biologiques locales et aux fermentations naturelles.
C’est ainsi que nous aimons travailler : en vous écoutant et en essayant de toujours nous mettre à votre place.
