22/05/2026
Solo da Lumar Hotellerie Restaurant Café
ANGELO PO FORNO COMBINATO ELETTRICO 6 x GN 1/1 – USATO GARANTITO
Forno combinato convezione/vapore, struttura in acciaio inox con camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Reggiteglie Multirail in tondino di acciaio inox AISI 304.
Produzione di vapore immediato in ambiente a sovrappressione controllata e modulata.
Pannello comandi con touchscreen capacitivo LCD 7” ad alta risoluzione con funzione swipe. Programmabile con 300 programmi fino a 18 fasi di cottura.
Funzioni: manuale, automatico e memorizzato. Processi speciali: mantenimento, Delta T, rigenerazione, bassa temperatura, pastorizzazione in barattolo, vasocottura (con accessorio), affumicatura, sottovuoto, essiccazione e affumicatura (con accessorio).
Sistema di lavaggio automatico camera di cottura. Sonda al cuore multipoint a 5 sensori inclusa. Connessione APO.LINK, porta USB per programmi, aggiornamenti, HACCP e backup.
Apertura porta da sinistra verso destra.
Dimensioni: 51,3 × 89,6 × 83,3 cm
Potenza: 6,9 kW
Listino €8.827,00
Prezzo scontato €5.000,00
Horeca RestaurantEquipment