Matarrese srl

25/10/2026

Grigliare con costanza, senza seccare il prodotto e senza il fumo della piastra tradizionale.
Il Grillvapor elettrico Arris Catering Equipment cuoce a contatto con l'aggiunta di vapore: carne, pesce e verdure restano succosi e la pulizia a fine servizio è più rapida. Pensato per chi griglia a ciclo continuo, dal catering alla ristorazione.

Contattaci per capire quale modello serve alla tua attività.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431

21/10/2026

In un ristorante, in un bar o in un’attività commerciale, una climatizzazione progettata bene fa la differenza: temperature equilibrate, ambienti confortevoli e condizioni di lavoro migliori, anche nei periodi più caldi.
Progettiamo e installiamo impianti di climatizzazione su misura, studiati in base agli spazi, all’attività e alle reali esigenze del locale.

Perché il comfort di un locale non è un dettaglio, ma parte del progetto.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎ Showroom: 080 4323431

17/10/2026

Il taglio di un salume cambia il modo in cui lo si assapora.
L'affettatrice manuale a volano Berkel INTERNATIONAL taglia senza lame elettriche: la fetta esce sottile e uniforme, senza scaldare il prodotto. Unisce lavorazione artigianale e presenza scenica.

Vuoi portarla nella tua gastronomia o nel tuo locale? Contattaci per saperne di più.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431

09/10/2026

Preparare grandi quantità di creme, salse o risotti significa restare al fornello a mescolare, senza poterti allontanare. Il cucimix Firex cuoce e mescola in autonomia: imposti il ciclo e la macchina mantiene temperatura e movimento costanti, mentre tu segui il resto del servizio. Utile dove si lavora con grandi volumi, dai centri cottura alle gastronomie.

Vuoi capire se è la soluzione adatta al tuo laboratorio? Richiedi una demo.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎ Showroom: 080 4323431

09/10/2026

Congratulazioni Famila Sud Italia per la riapertura del Superstore a Campobasso.
Siamo orgogliosi di aver collaborato a questo progetto per l’area bistro, bar e tutte le attrezzature professionali del laboratorio.

Anche tu hai delle idee da realizzare? Contattaci!
📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431
🛠️ Assistenza tecnica: 080 4323651

06/10/2026

Un guasto arriva sempre quando meno te lo aspetti. Il nostro servizio di assistenza non si limita a riparare: con controlli periodici e manutenzione programmata teniamo le tue attrezzature efficienti prima che il problema fermi il lavoro.

Contattaci per programmare la manutenzione delle tue attrezzature.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431
🛠 Assistenza tecnica: 080 4323651

03/10/2026

Negli orari di punta ogni secondo perso pesa sul servizio.
Le attrezzature Qucino Optimum sono pensate per chi lavora ogni giorno ad alti ritmi: affidabilità, prestazioni costanti e consumi contenuti. Una linea pensata dal Consorzio Assogi , punto di riferimento nazionale per il Food Service Equipment.

Scopri le soluzioni Optimum per la tua attività.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431

01/10/2026

A Palazzo Ceraselli, a Martina Franca, serviva una cucina compatta ma versatile: pensata per la colazione degli ospiti, ma in grado di supportare anche il catering per piccoli eventi in struttura.
Abbiamo progettato e fornito il laboratorio completo di impianto di aspirazione, scegliendo attrezzature Qucino, Lainox Ali e TMI e calibrando ogni soluzione sugli spazi disponibili e sulle diverse esigenze operative della struttura.

Hai una struttura ricettiva e vuoi realizzare una cucina per le colazioni? Parla con un consulente.

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431

25/09/2026

Dalla montatura alle emulsioni, fino a creme, ganache e piccoli impasti: la planetaria da banco MIX 80 di Robot-Coupe porta precisione e stabilità sulle piccole lavorazioni di laboratorio.
La struttura compatta e la gestione delle velocità permettono di lavorare con la massima delicatezza senza occupare spazio prezioso sul banco da lavoro.

Richiedi una demo in showroom.

📍Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ 080 4323431

23/09/2026

Attrezzare la cucina di una RSA, di una scuola o di un centro cottura non è come attrezzare un ristorante.
La scelta delle macchine parte da due domande: la struttura produce i pasti o li riceve già pronti, e con quale legame produttivo lavora.
Nel nuovo articolo spieghiamo come cambiano le attrezzature dal centro cottura al terminale di distribuzione, seguendo il percorso del cibo dalla materia prima al vassoio.

Leggi la guida sul sito 👉 https://www.matarrese.it/news/attrezzature-per-ristorazione-collettiva-guida-per-rsa-scuole-ospedali-e-centri-cottura

📍Showroom: Contrada Popoleto n.c., Alberobello
☎️ Showroom: 080 4323431

Foto: AI generated

Quali attrezzature servono a RSA, scuole, ospedali e centri cottura, e come cambiano in base al legame produttivo e al ruolo della struttura.