Sodima Equipement

11/06/2026

[40 ans de four 🔥]

C’est avec beaucoup de fierté que nous allons, à partir de cet été, fêter les 40 ans de Sodima. L’occasion de partager ensemble quelques retours dans le temps, des événements conviviaux et ensuite se tourner vers l’avenir de l’artisanat ! 🎉

Aujourd’hui retour sur les équipements de cuisson, la spécialité historique de Bongard qui a permis à l’entreprise Alsacienne de passer les 100 ans…

Parmi les icones :
- Le CERVAP, ce four a sole gaz qui résiste à des décennies de cuisson intensive 🔥
- Le KRYSTAL, encore là aujourd’hui après 30 ans de commercialisation 💎
- Le Rotatif 8.60, une série qui a atteint sa 4eme génération 🥖
- L’ELECTRON, qui a vraiment mis le four éléctrique sur le devant de la scéne ⚡

On ne parle pas de l’Orion Evo qui est l’apogée de cette expérience accumulé…
Le four a sole reste encore aujourd’hui le cœur du fournil et un élément a bien entretenir.🔧

10/05/2026

23/04/2026

[INSTALLATION]

Après plus de 20 ans de bons et loyaux services, le four Bongard Omega du Blé d’Or à Pagny-sur-Moselle tire sa révérence. 🔧

Ce four 8 bouches laisse désormais place à un nouveau duo :
Four à sole Orion Evo – 5 niveaux
Four ventilé Krystal+ – 10 plaques

Un ensemble performant qui permet de réduire la facture d’électricité grâce à une régulation précise de l’énergie, de gagner du temps avec une cuisson plus rapide, et d’optimiser l’organisation au sein du fournil ⏳

Merci à Eddy et René pour leur confiance dans cette nouvelle étape de leur aventure 🙏

10/04/2026

[CONSEIL DE PRO]

Vous n’avez pas le temps de faire la vaisselle a la main ? 🧽

Voici 3 astuces simples pour éviter les mauvaises surprises et garder votre lave-vaisselle en fonction :

- Vérifier régulièrement vos préfiltres et le sel pour adoucisseur - Une eau saine pour éviter le calcaire sur les tubes et résistances ✨
- Vider la cuve tous les jours et nettoyer l’intérieur régulièrement – Une cuve sâle encrasse la tuyauterie et tue les pompes 🧪
- Utiliser des produits de lavage et rinçage adapté – un produit trop acide va détériorer les flexibles et les doseurs rapidement 🧴

Ces quelques gestes vont vous faire économiser des heures à la plonge quand la journée est déjà trop courte ! ⚡️

03/04/2026

[SUBVENTION]

La CPAM lance une nouvelle aide destinée aux boulangers, visant à réduire l’exposition aux poussières de farine et prévenir les maladies professionnelles.

💰 Montant de l’aide
- Jusqu’à 70 % du montant HT de l’investissement
- Plafond : 25 000 €
- Minimum : 1 000 €

⚙️ Équipements éligibles (voir la liste complète sur le site de l’EMPA)
- Batteur à capot plein
- Pétrin à capot plein
- Diviseuse
- Panéotrad
- Farineur automatique
- Aspirateur classe M

🤝 Comment en bénéficier ?
Rapprochez-vous de votre commercial Sodima pour :
- Monter votre dossier
- Vérifier votre éligibilité
- Choisir un matériel adapté
- Obtenir un devis conforme

C’est le moment idéal pour moderniser ou développer votre fournil tout en améliorant les conditions de travail de votre équipe! 💪

12/03/2026

[SALON - EGAST]

J-4 avant le début du salon, les allées du parc des expositions de Strasbourg sont en ébullition. Le stand est en plein montage et les équipements de nos partenaires sont en cours d’installation 🛠

Les machines sont en place, le bar est opérationnel, et surtout… les meilleures offres seront disponibles uniquement pendant la durée du salon 💸

C’est le moment idéal pour venir voir les dernières technologies en action et découvrir de nouvelles solutions pour votre boutique et imaginer ensemble les solutions de demain 👩‍🍳

04/03/2026

[SALON]

À l’occasion des 40 ans du Salon régional d’Egast, retrouvez l’équipe Sodima sur notre stand pour découvrir nos équipements innovants et nos offres exclusives, parmi lesquels :

• Le pétrin SMART de Bongard
• L’imprimante 3D culinaire de LaPatisserieNumerique
• Des remises supplémentaires exceptionnelles…

N’hésitez pas à nous demander des places pour participer à ce salon et préparer ensemble votre prochain projet ! Nous vous attendons nombreux pour partager ce moment de convivialté…

13/02/2026

[NOUVEAUTE]

Avec le pétrin Spiral Evo Smart, tout est sous contrôle :
- Le poids avec la balance intégré
- La température de base avec la sonde d'ambiance et de pâte
- Les phases de pétrissage avec la gestion des vitesses et temps d'autolyse
- Mémorisation de 99 recettes
- Gestion des ingrédients avec les étapes de la recette pas à pas

Spiral Evo Smart calcule automatiquement la température de l’eau pour garantir la température adapté, grâce a son doseur intégré, en toute saison.
Grâce à l’automatisation et aux alertes, vos recettes sont fidèles, reproductibles et maîtrisées. 🔔 ✅

Spiral Evo Smart, le pétrin intelligent nouvelle génération.
👉 En savoir plus : https://bit.ly/4assko7

21/01/2026

[DECOUVERTE PRODUIT]

Patiss3, l’imprimante 3D alimentaire signée La Pâtisserie Numérique, révolutionne la production pâtissière.

Une solution innovante et créative pour proposer des produits réguliers, personnalisés et de haute qualité, tout en optimisant ton temps et tes coûts.

✅ Fonçage rapide et parfaitement régulier
🎨 Aucune limite de formes pour libérer votre créativité
✨ Forte valeur ajoutée pour différencier vos produits
⏱️ Moins de main-d’œuvre sur les tâches répétitives
🥧 Compatible avec de nombreuses pâtes : sucrée, sablée, brisée…

Avec 2 jours de formation inclus et plus de 200 modèles prêts à l’emploi
🤖 Machine autonome et programmable pour une production optimisée, même sans surveillance

Vidéo de démonstration dans la presse :
https://www.ouest-france.fr/economie/commerce/video-patissier-il-prepare-des-gateaux-avec-une-imprimante-3d-ca-nous-soulage-des-taches-repetitives-ac026e98-05f6-3872-ab35-1e8a7a03a2b6?fbclid=IwY2xjawPV9uZleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeVZ5G2zKkgYAf0mVBAViEVA0ohU-222b3ObzeXEfVOLTSHBoN5xbqyhElnL0_aem_cutYaPGwcwGc9FHx_KGxgw

[Le Maine Libre] La Maison Guibert à La Flèche crée des pâtisseries aux formes originales en fabriquant des fonds de tarte et autres bases de pâtisseries sucrées et salées à l’aide d’une imprimante 3D, depuis ce mois de novembre 2025.

15/01/2026

[PROMO]

Après une période de forte activité pour nombre d’entre vous, Sodima vous propose de faire le point sur l’ensemble de vos consommables de fournil 🔥 :
• Produits lessiviels
• Vitres de four
• Cartouches filtrantes
• Échelles
• Grilles
• Et bien d’autres références…

🚚 La livraison est offerte : profitez-en pour vous remettre à niveau et commencer l’année en toute sérénité ✨
Pour toute commande, vous pouvez :
• 📞 contacter le bureau ou votre commercial habituel,
• 📧 Passer commande par mail à l’aide du fichier ci-dessous.

👉 Promotion (PDF) :
https://sodima-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/felixvalentin_sodima_onmicrosoft_com/IQCQeXyUW5C7RJXnaLjNETKgAYnmhFS33W6F3AUzaWMZZ0A?e=LQOz7W
👉 Fichier de commande :
https://sodima-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/felixvalentin_sodima_onmicrosoft_com/IQCvkT34v2UsQLX7EYoF0rEqAWlqaSs1QV-2FemeWEUzKWY?e=KYhzhZ