Bongard

Bongard Créé en 1922, la société BONGARD est aujourd'hui le leader français et un des acteurs internationaux majeurs de l'équipement de boulangerie pâtisserie.

BONGARD propose une offre complète :
- Équipements manuels et automatiques de petites et grandes productions.
- Pétrins et machines de transformation de la pâte.
- Fours à soles, rotatifs et ventilés.
- Chambres de fermentation, surgélation, conservation. Armoires de pousse

- Groupes automatiques (petits pains, pizzas, …)
- Un département industrie pour les projets spéciaux liés aux domaines de l

a boulangerie, la pâtisserie et le traiteur.

***

BONGARD offers a complete range:
- Manual and automatic equipment for small and large productions.
- Kneaders and dough processing machines.
- Deck, rotary and ventilated ovens.
- Proofing, blast freezing and storage units.
- Automatic groups (small loaves, pizzas, etc.)
- An industrial department for special projects linked to the baking, pastry-making and catering sectors.

13/02/2025
04/02/2025

[PANEOTRAD®]
Élargissez votre offre avec Paneotrad® : plus de formes, plus de saveurs, plus de créativité ! 🤩

Baguettes noires au charbon, fougasses aux olives et aux noix, mini-pains aux noix et emmental, au chocolat et noisettes, aux abricots, fraises, raisins et pain nordique : voilà ce que nos visiteurs venus de Lybie et du Maroc ont pu découvrir (et savourer !) dans notre showroom.🥖🍞

Cette démonstration inédite, orchestrée par Marc Masera, boulanger-conseil de Bongard, leur a permis de découvrir toutes le potentiel de Paneotrad®. ⭐️

Paneotrad® est un procédé unique et breveté de séparation et de mise en forme des pâtons. Avec 3 matrices, il est possible de créer jusqu’à 6 formes différentes en combinant simplement les découpes. Une vraie révolution !

➡️ Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://bit.ly/4aO4rHq

[SIRHA LYON 2025]Merci à toutes et à tous pour cette édition exceptionnelle du Sirha Lyon 2025 ! Ce fut un véritable pla...
31/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Merci à toutes et à tous pour cette édition exceptionnelle du Sirha Lyon 2025 ! Ce fut un véritable plaisir de vous retrouver autour du stand Bongard pour partager ces moments de convivialité et, ensemble, faire mieux pour le bon ! 🤩
🥐🥖 5 jours de démonstrations et d'animations non-stop, avec plus de 1000 pains et viennoiseries, 350 kg de farine, et 16 recettes gourmandes exclusives !
Un immense merci à nos partenaires et à tous les visiteurs venus si nombreux, des quatre coins du monde ! 🙏

🙏 Un grand bravo à nos boulangers et pâtissiers démonstrateurs de talent :
⭐ Olivier Chauvin, boulanger formateur, partenaire de Bongard
⭐Tony Doré, boulanger consultant, partenaire de Bongard
⭐Chef Takahiro KOMAI, chef pâtissier venu spécialement du Japon, et son équipe
⭐ Sébastien Lagrue, Champion du monde de la chocolatine - pain au chocolat
⭐Marc MASERA, boulanger conseil Bongard
⭐Denis REBHOLTZ, boulanger conseil Bongard
⭐Bruno Dinel, boulanger conseil Bongard
⭐Mathieu DIZIEN, boulanger consultant, partenaire de Bongard
⭐Joel Schwalbach , M*F
⭐Jérôme Schwalbach, M*F
⭐Patrick FERRAND, M*F et Ambassadeur du Pain
⭐Les apprentis du GRETA CFA Hôtellerie Restauration Alimentation Officiel

Restons en contact ! Nos équipes sont à votre disposition pour échanger sur vos projets futurs. À très bientôt !

28/01/2025
28/01/2025
26/01/2025

🇷🇪 🏔️ Dernières places disponibles ! [À LA RÉUNION] Formations exceptionnelles en partenariat avec Bongard , Bread Land Engenering et dans le showroom ! 🥐🍞

📅 Du 5 au 18 février 2025, plongez dans l'univers de la boulangerie, pâtisserie et viennoiserie grâce à nos sessions uniques animées par des experts renommés.

✔ Techniques Boulangères avec Olivier Chauvin
Découvrez des recettes bio, santé et des méthodes innovantes !
📍 Dates : 5-6 février et 17-18 février

✔ Viennoiseries Classiques et Modernes avec Sébastien Lagrue
Maîtrisez l’art de la viennoiserie et optimisez votre production tout en réduisant les déchets !
📍 Dates : 10-11 février

✔ Viennoiseries Pâtissières avec Sophie et Sébastien Lagrue
Alliez créativité et technicité pour des créations hybrides originales !
📍 Date : 12 février

✔ Pièces Cocktails Salées et Animations Culinaires avec Bruno Guyon
Sublimez vos buffets haut de gamme avec des techniques innovantes.
📍 Dates : 7 & 13 février

✔ Délices Nomades : Goûters et Gâteaux de Voyage avec Sophie Lagrue
Apprenez à concevoir des produits transportables et savoureux.
📍 Date : 14 février

💡 Pour qui ? Tous niveaux : professionnels, salariés, apprentis, gérants.
👥 Places limitées : 6 à 12 participants par session.
💶 Tarifs : À partir de 400 € HT (prises en charge possibles via OPCO ou FAF).

📍 Lieu : 22 rue Pierre Brossolette, Village des Mascareignes II, 97420 Le Port, showroom Refritech.

👉 Réservez dès maintenant et laissez-vous guider par nos experts !
📞 Contactez-nous :
📧 [email protected]
📱 06 29 80 17 02

🌟 Ne manquez pas cette opportunité de perfectionner vos compétences et d'explorer de nouvelles perspectives dans l’art de la boulangerie et pâtisserie !

[SIRHA LYON 2025]Se surpasser et viser l’excellence, c’est faire mieux pour le bon.🎉 Bravo aux gagnants du Coupe de Fran...
25/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Se surpasser et viser l’excellence, c’est faire mieux pour le bon.
🎉 Bravo aux gagnants du Coupe de France de Boulangerie 2025 !

🥇 Pays de la Loire 2
🥈 Occitanie 2
🥉 Auvergne Rhône Alpes 2

Félicitations à tous les participants pour vos efforts, votre persévérance et votre esprit de compétition ! 💪

Cette année, nous sommes fiers de compter parmi les fournisseurs de la scène SIRHA BAKE. Nous avons mis à disposition des compétiteurs nos fours, pétrins et laminoirs Bongard pour la Coupe de France de Boulangerie et le Championnat européen du sucre d’art, ainsi que les Masterclass de nos partenaires les Ambassadeurs du Pain

[SIRHA LYON 2025]Comment relever les défis de la production à grande échelle ? 🏗️🚚📢 Jusqu’au 27 janvier 2025, venez déco...
23/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Comment relever les défis de la production à grande échelle ? 🏗️🚚

📢 Jusqu’au 27 janvier 2025, venez découvrir nos solutions dédiées aux volumes de production importants au Sirha Lyon 2025 📍 stand 4D110.

Répondre efficacement aux défis les plus ambitieux 💪 : c’est ça, faire mieux pour le bon 🍞✨.

📅 Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw

[SIRHA LYON 2025]Join us for an exceptional pastry experience at Sirha Lyon 2025! 🎉We're honored to welcome Chef Takahir...
17/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Join us for an exceptional pastry experience at Sirha Lyon 2025! 🎉
We're honored to welcome Chef Takahiro Komai, who has come all the way from Japan to share his talent and passion! 🇯🇵

Silver medallist at the 2017 World Pastry Cup and coach of Japan's 2023 World Pastry Cup winner team, Chef Komai will share his gourmet recipes and unique techniques live on our stand 4D110. 🍰

📅 When? 24/01 at 10am
📍 Where? Bongard stand 4D110

Check out the program at https://bit.ly/3VKg8Iw

[SIRHA LYON 2025]
Venez vivre un moment exceptionnel de pâtisserie lors du Sirha Lyon 2025 ! 🎉
Nous avons l'honneur d'accueillir le Chef Takahiro Komai, venu spécialement du Japon pour partager son talent et sa passion ! 🇯🇵

Médaillé d’argent de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017 et coach de l'équipe du Japon vainqueur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2023, le Chef Komai vous fera découvrir ses recettes gourmandes et techniques uniques en direct sur notre stand 4D110. 🍰

📅 Quand ? 24/01 à 10h
📍 Où ? Stand Bongard 4D110

Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw

̂tisserie

[SIRHA LYON 2025]⏳ Discover our innovative solutions that transform your business!📢 From 23 to 27 January 2025, meet Bon...
15/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
⏳ Discover our innovative solutions that transform your business!
📢 From 23 to 27 January 2025, meet Bongard at Sirha Lyon 2025 📍 booth 4D110:

- From thermal insulation to intuitive and intelligent touch control pannels, discover how R&D and continuous improvement can revolutionize your business practices 🚀
- Bongard Connect, an intelligent platform allowing you to manage your operations from your computer, smartphone or tablet. Your work is simplified, your processes are optimised and your cost-efficiency is improved.✨

Combining simplicity with efficiency 👩‍🍳👨‍🍳: that's making good even better.🍞.

📅 To see the programme of demos, visit https://bit.ly/40wBgoB

#

[SIRHA LYON 2025]
⏳ Découvrez nos solutions innovantes qui révolutionnent votre métier !
📢 Du 23 au 27 janvier 2025, retrouvez Bongard au Sirha Lyon 2025 📍 stand 4D110:

- De l’isolation thermique aux commandes tactiles intuitives et intelligentes, découvrez comment la R&D et l’amélioration continue peuvent transformer vos pratiques 🚀
- Bongard Connect, une plateforme intelligente vous permet de gérer l'ensemble de votre activité depuis votre ordinateur, smartphone ou tablette. Votre travail est simplifié, vos processus sont optimisés et votre rentabilité améliorée✨

Unir simplicité et efficacité 👩‍🍳👨‍🍳 : c’est ça, faire mieux pour le bon 🍞.

📅 Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw

14/01/2025
10/01/2025

[GALETTES DES ROIS CHEZ BONGARD]
👑🎉 Chez Bongard, nous attendons toujours avec impatience le début du mois de janvier pour célébrer l'Épiphanie et la tradition annuelle de la galette des rois ! Chaque année, nos boulangers nous régalent avec des galettes géantes d'1,20 mètre de diamètre, pesant chacune 21 kilos ! 😋 Poire chocolat ou frangipane ... chacun en trouve une part à son goût !

À cette occasion, notre directeur Benoît SEVIN a présenté ses vœux, soulignant l'importance des moments de cohésion et d'échanges au sein de l'entreprise.

Un immense bravo à nos rois et reines du jour 👑 et un grand merci à nos boulangers conseil, Bruno Dinel et Marc Masera, pour la préparation de ces délicieuses galettes. Un merci spécial également à notre équipe RH pour l'organisation de cet événement convivial ! 🌟

[SIRHA LYON 2025]Et si performance 💪, productivité 📈 et ergonomie 👩‍🍳 devenaient vos meilleurs alliés ?📢 Bongard vous a...
09/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Et si performance 💪, productivité 📈 et ergonomie 👩‍🍳 devenaient vos meilleurs alliés ?

📢 Bongard vous accueille au Sirha Lyon 2025 📍 stand 4D110, du 23 au 27 janvier 2025, pour vous faire découvrir des solutions conçues pour transformer vos pratiques professionnelles.

Gagner en efficacité tout en sublimant vos produits 🚀 : c’est ça, faire mieux pour le bon 🍞✨

📅 Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw

Faire mieux pour le bon, c’est anticiper les tendances et les changements de notre secteur.Retrouvons-nous du 23 au 27 janvier 2025 sur le stand Bongard 4D110 et découvrez nos solutions et nouveautés pour répondre aux défis modernes de la boulangerie

03/01/2025

[SIRHA LYON 2025]
Pour ceux qui voient les choses en grand, Bongard présente la solution automatisée pour la viennoiserie, RHEA AUTO. ⭐

Le nouveau laminoir RHEA AUTO est conçu pour assurer une cadence soutenue tout en garantissant une régularité de production et un confort de travail optimal. Parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la viennoiserie, il est l'outil incontournable pour les productions à grande échelle. 🥐🥐🥐

Et qui connaît mieux l'art des viennoiseries que nos invités d'honneur ?
⭐ Sébastien Lagrue, champion du monde de la chocolatine
⭐ Joël et Jérôme Schwalbach, Meilleurs Ouvriers de France en boulangerie-pâtisserie
⭐ Marc Masera, boulanger conseil Bongard

Venez les rencontrer pour bénéficier de leur expertise ! Durant le salon Sirha Lyon 2025, ils réaliseront, en direct, un large éventail de viennoiseries, pour vous révéler tout le potentiel du laminoir RHEA AUTO.

📍 Où ? Stand Bongard 4D110
📅 Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw

30/12/2024

[Rétrospective 2024]
Merci à vous, boulangers et pâtissiers du monde entier ! 🙏
Cette année, vous avez partagé avec nous vos créations, vos recettes et vos moments forts. À travers vos photos, nous avons pu découvrir une incroyable diversité de talents. Nous sommes fiers d'avoir été à vos côtés, de vous accompagner dans tous vos projets et de relever ensemble les défis.🤩🏆

Merci de votre confiance et de faire partie de la grande famille Bongard. Votre succès est notre plus grande fierté ! ❤️

🎉Bonne année 2025 ! Que cette nouvelle année soit remplie de succès, d'innovation et de belles réussites pour vous et vos équipes.⭐

27/12/2024

[SIRHA LYON 2025]
A tous ceux qui voient les choses en grand, découvrez nos solutions performantes et ergonomiques pour optimiser votre productivité ! 💪
Le procédé de division et de formage Paneotrad® est plus que jamais en phase avec les défis de la profession. Il permet de réduire de 30 % le temps de travail et de libérer de l’espace, en remplaçant trois équipements traditionnels. 🤩

Pour vous le démontrer, plusieurs boulangers formateurs, invités par Bongard sur le Sirha Lyon 2025, partageront leur expertise et expliqueront comment cette technologie transforme le processus de production du pain. 🍞

Rendez-vous du 23 au 27 janvier 2025 avec notre maître boulanger Bruno Dinel, nos camarades Tony Doré, Mathieu Dizien et Olivier Chauvin, formateur partenaire de la marque, ainsi que Patrick Ferrand, Meilleur Ouvrier de France et son équipe d’apprentis boulangers du GRETA CFA du Lycée Rabelais de Dardilly.

📍 Où ? Stand Bongard 4D110

📅 Pour consulter le programme des animations, rdv : https://bit.ly/3VKg8Iw
chauvin.739 .p.dore

[NOËL SOLIDAIRE]🎄 Qui dit fêtes, dit Journée Mondiale du Pull de Noël ! 🎅Cette année chez Bongard, nos pulls de Noël son...
20/12/2024

[NOËL SOLIDAIRE]
🎄 Qui dit fêtes, dit Journée Mondiale du Pull de Noël ! 🎅
Cette année chez Bongard, nos pulls de Noël sont à la fois festifs et solidaires.
Nous avons choisi de soutenir l’association Nanny’s 67, qui vient en aide aux familles en difficulté sur la commune d’Holtzheim, avec une collecte de dons.🤝🎁 Ensemble, nous avons récolté 3 grands cartons de denrées alimentaires et produits d’hygiène.

Généreux et festifs, nos collègues ont arboré aujourd’hui leurs plus BEAUX pulls de Noël, entre motifs kitsch, couleurs flashy et messages rigolos : nous avons assisté un véritable défilé de bonne humeur ! 😄

Un grand merci à tous pour votre soutien et votre participation ! Grâce à vous, cette journée fut encore plus spéciale. 🙏

Adresse

32 Route De Wolfisheim
Holtzheim
67810

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Bongard publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Bongard:

Vidéos

Après les baguettes noires… place aux viennoiseries noires ! 🤩 🥐Après les baguettes au charbon, Marc Masera, boulanger conseil de Bongard, a présenté une gamme de viennoiseries bicolores aussi belles que délicieuses. Parfumées à la fève de tonka, elles révèlent des notes gourmandes d’amandes, de vanille, de cannelle et de girofle. Ces viennoiseries ont été réalisées avec le laminoir automatique Rhea Auto, offrant un feuilletage parfait et une qualité constante à chaque production. ✨ 📸 Retour en images sur cette démonstration dans notre showroom pour les visiteurs du Kazakhstan et de Moldavie, qui ont trouvé non seulement un équipement à la pointe de la technologie, mais aussi une vraie source d’inspiration ! Merci à Tatiana, Dorin, Maxim, Elena, Aleksandr, Anastasia, Bigaicha, Evdokia, Nadejda et Olga pour leur visite ! 🥐 🙏 Un grand merci à Anna Ojog, chef de marché Export, à Vladimir Palamarchuk, directeur de @techno_logichno, distributeur Bongard au Kazakhstan, et à Bruno Dinel, boulanger conseil de Bongard, pour l’organisation de cette rencontre ! #bongard #boulangerie #viennoiseries #rheaauto #bakerylife #bakerylove #pastrylove #pastrychef

Élargissez votre offre avec Paneotrad® : plus de formes, plus de saveurs, plus de créativité ! 🤩
Élargissez votre offre avec Paneotrad® : plus de formes, plus de saveurs, plus de créativité ! 🤩

[PANEOTRAD®] Élargissez votre offre avec Paneotrad® : plus de formes, plus de saveurs, plus de créativité ! 🤩 Baguettes noires au charbon, fougasses aux olives et aux noix, mini-pains aux noix et emmental, au chocolat et noisettes, aux abricots, fraises, raisins et pain nordique : voilà ce que nos visiteurs venus de Lybie et du Maroc ont pu découvrir (et savourer !) dans notre showroom.🥖🍞 Cette démonstration inédite, orchestrée par Marc Masera, boulanger-conseil de Bongard, leur a permis de découvrir toutes le potentiel de Paneotrad®. ⭐️ Paneotrad® est un procédé unique et breveté de séparation et de mise en forme des pâtons. Avec 3 matrices, il est possible de créer jusqu’à 6 formes différentes en combinant simplement les découpes. Une vraie révolution ! ➡️ Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://bit.ly/4aO4rHq #Boulangerie #Innovation #Paneotrad #Bongard #bakery #bakerylife #bakerylove #baguettes #equipementboulangerie #bakeryequipment

[SIRHA LYON 2025] Le Sirha Lyon 2025 continue en beauté avec des talents d’exception !🤩 📢 Aujourd’hui, 🥐 Sébastien Lagrue, champion du monde du pain au chocolat, nous a dévoilé ses secrets et partagé son savoir-faire unique ! Conçu pour la fabrication à grande échelle de chocolatines, pains au chocolats ou autres viennoiseries 😉 le Laminoir automatique Rhea Auto permet de tourer, laminer, fariner et enrouler automatiquement tout type de pâte. Ne manquez pas la suite des animations demain : ✅ Mathieu Dizien et Bruno Dinel pour les démonstrations Paneotrad ✅ Denis Rebholtz avec la présentation de la Venus Line Pour plus de détails sur le programme, rendez-vous sur 👉 bongard.fr #SirhaLyon #Bongard #Artisanat #Boulangerie #painauchocolat #chocolatine #painauchocolate #viennoiseries #laminoir #rheaauto #bakerylove #puffpastryrecipes

[SIRHA LYON 2025] 🎬En direct du stand Bongard A4110 au Sirha Lyon 2025. Notre pôle de démonstration est un véritable lieu d’échanges et de partages entre artisans du monde entier ! 🌏 🍰 Un grand merci au Chef Takahiro Komai et son équipe pour sa démonstration pâtissière aux saveurs japonaises, riche en découvertes ! 📅 Retrouvez le programme complet des animations sur 👉 bongard.fr #SirhaLyon #Bongard #Artisanat #Démonstrations #Pâtisserie #Boulangerie #pastry #bongardoven #bakeryequipment #bakerylove #bakerylive @takahiro_komai_takataka9160 @mirainishiyama @takaragasa.masufun @cemoichocolatier @mae_innovation

[SIRHA LYON 2025] La 1ère journée au Sirha Lyon 2025 en forme olympique !🤩 ⭐️Tony Doré, Chef boulanger du village olympique de Paris 2024 vous présente ses fameux petits pains au cacao divisés avec Paneotrad®. ✅Le process de division et de formage Paneotrad® permet de réduire de 30 % le temps de travail et de libérer de l’espace en remplaçant trois équipements traditionnels. Voilà de quoi remporter une médaille d’or !💪 🔥 Et ce n’était que le début ! Ne manquez pas la suite des animations demain ! 📍 Retrouvez Sébastien Lagrue, champion du monde du pain au chocolat et Chef Komai, coach de l’équipe vainqueur de la coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 sur notre stand A4110. Pour plus de détails sur le programme, rendez-vous sur 👉 bongard.fr #bongard #sirhalyon #sirha #boulangerie #bakerylove #bakerlife #paneotrad #sirhalyon2025 @sirha_lyon @tony__dore

[SIRHA LYON 2025] La 1ère démonstration au Sirha Lyon 2025 a démarré en force ! ⭐️Olivier Chauvin, formateur partenaire et Noémie Sattler, chef de produit vous présentent la diviseuse volumétrique pour pâtes fermentées et son système de mise en bac automatique Venus Line : ✅ Adapté au pointage en masse et au processus Paneotrad® ✅Des pâtons jusqu’à 7kg, une cadence jusqu’à 6 bacs / min. gérée par une seule personne, pour une productivité optimale ✅Une commande simple d’utilisation qui permet de passer facilement d’un type de pâte à un autre 🔥 Et ce n’était que le début ! Ne manquez pas la suite des animations demain ! Pour plus de détails sur le programme, rendez-vous sur 👉 bongard.fr #SirhaLyon #bongard @sirhalyon2025 #venusline #boulangerie #bakerylife #bakerylove #bakeryequipment #sirha

GALETTES DES ROIS CHEZ BONGARD
GALETTES DES ROIS CHEZ BONGARD

[GALETTES DES ROIS CHEZ BONGARD] 👑🎉 Chez Bongard, nous attendons toujours avec impatience le début du mois de janvier pour célébrer l'Épiphanie et la tradition annuelle de la galette des rois ! Chaque année, nos boulangers nous régalent avec des galettes géantes d'1,20 mètre de diamètre, pesant chacune 21 kilos ! 😋 Poire chocolat ou frangipane ... chacun en trouve une part à son goût ! À cette occasion, notre directeur Benoît SEVIN a présenté ses vœux, soulignant l'importance des moments de cohésion et d'échanges au sein de l'entreprise. Un immense bravo à nos rois et reines du jour 👑 et un grand merci à nos boulangers conseil, Bruno Dinel et Marc Masera, pour la préparation de ces délicieuses galettes. Un merci spécial également à notre équipe RH pour l'organisation de cet événement convivial ! 🌟 #Bongard #FêteEnEntreprise #epiphanie #GaletteDesRois #galettefrangipane #TeamSpirit

[SIRHA LYON 2025] Pour ceux qui voient les choses en grand, Bongard présente la solution automatisée pour la viennoiserie, RHEA AUTO.
[SIRHA LYON 2025] Pour ceux qui voient les choses en grand, Bongard présente la solution automatisée pour la viennoiserie, RHEA AUTO.

[SIRHA LYON 2025] Pour ceux qui voient les choses en grand, Bongard présente la solution automatisée pour la viennoiserie, RHEA AUTO. ⭐ Le nouveau laminoir RHEA AUTO est conçu pour assurer une cadence soutenue tout en garantissant une régularité de production et un confort de travail optimal. Parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la viennoiserie, il est l'outil incontournable pour les productions à grande échelle. 🥐🥐🥐 Et qui connaît mieux l'art des viennoiseries que nos invités d'honneur ? ⭐ Sébastien Lagrue, champion du monde de la chocolatine ⭐ Joël et Jérôme Schwalbach, Meilleurs Ouvriers de France en boulangerie-pâtisserie ⭐ Marc Masera, boulanger conseil Bongard Venez les rencontrer pour bénéficier de leur expertise ! Durant le salon Sirha Lyon 2025, ils réaliseront, en direct, un large éventail de viennoiseries, pour vous révéler tout le potentiel du laminoir RHEA AUTO. 📍 Où ? Stand Bongard 4D110 📅 Pour consulter le programme des animations, rdv sur https://bit.ly/3VKg8Iw @slagrue #bongard #pâtisserie #viennoiseries #croissant #sirhalyon #sirhalyon2025 #laminoir #rheaauto #painauchocolat #bakerylife #bakerylove

[Rétrospective 2024]
[Rétrospective 2024]

[Rétrospective 2024] Merci à vous, boulangers et pâtissiers du monde entier ! 🙏 Cette année, vous avez partagé avec nous vos créations, vos recettes et vos moments forts. À travers vos photos, nous avons pu découvrir une incroyable diversité de talents. Nous sommes fiers d'avoir été à vos côtés, de vous accompagner dans tous vos projets et de relever ensemble les défis.🤩🏆 Merci de votre confiance et de faire partie de la grande famille Bongard. Votre succès est notre plus grande fierté ! ❤️ 🎉Bonne année 2025 ! Que cette nouvelle année soit remplie de succès, d'innovation et de belles réussites pour vous et vos équipes.⭐ #Bongard #Rétrospective2024 #Boulangerie #bakery #patisserie #boulangeriepatisserie #boulanger

[SIRHA LYON 2025] A tous ceux qui voient les choses en grand, découvrez nos solutions performantes et ergonomiques pour optimiser votre productivité ! 💪
[SIRHA LYON 2025] A tous ceux qui voient les choses en grand, découvrez nos solutions performantes et ergonomiques pour optimiser votre productivité ! 💪

[SIRHA LYON 2025] A tous ceux qui voient les choses en grand, découvrez nos solutions performantes et ergonomiques pour optimiser votre productivité ! 💪 Le procédé de division et de formage Paneotrad® est plus que jamais en phase avec les défis de la profession. Il permet de réduire de 30 % le temps de travail et de libérer de l’espace, en remplaçant trois équipements traditionnels. 🤩 Pour vous le démontrer, plusieurs boulangers formateurs, invités par Bongard sur le Sirha Lyon 2025, partageront leur expertise et expliqueront comment cette technologie transforme le processus de production du pain. 🍞 Rendez-vous du 23 au 27 janvier 2025 avec notre maître boulanger Bruno Dinel, nos camarades Tony Doré, Mathieu Dizien et Olivier Chauvin, formateur partenaire de la marque, ainsi que Patrick Ferrand, Meilleur Ouvrier de France et son équipe d’apprentis boulangers du GRETA CFA du Lycée Rabelais de Dardilly. 📍 Où ? Stand Bongard 4D110 📅 Pour consulter le programme des animations, rdv : https://bit.ly/3VKg8Iw @olivier.chauvin.739 @tony.p.dore #bongard #boulangerie #sirhalyon #paneotrad #boulanger #equipementboulangerie #bakeryequipment #bakerylove #bakerylife #syrhalyon2025

[SIRHA LYON 2025] Vous recherchez des solutions à grande échelle pour des volumes de production importants ?
[SIRHA LYON 2025] Vous recherchez des solutions à grande échelle pour des volumes de production importants ?

[SIRHA LYON 2025] Vous recherchez des solutions à grande échelle pour des volumes de production importants ? 👩‍🍳 Venez découvrir la diviseuse volumétrique pour pâtes fermentées et son système de mise en bac automatique VENUS LINE ! 🥖🍞Conçue pour la division optimale des pâtes fermentées, son système de mise en bac avec rabat automatique, adapté au pointage en masse, s’intègre parfaitement au processus Paneotrad®. Une solution complète pour améliorer l’ergonomie et l'efficacité du travail du boulanger ! 💪 🎤 Lors du Sirha Lyon 2025, nous vous proposons des démonstrations quotidiennes animées par nos experts : ⭐️Noémie Sattler, Chef de produit Bongard ⭐️Denis Rebholtz, Boulanger conseil Bongard ⭐️Olivier Chauvin, Formateur partenaire 📍 Où ? Stand Bongard 4D110 📅 Pour consulter le programme des animations, rdv https://bit.ly/3VKg8Iw #bongard #boulangerie #sirhalyon #venusline #boulanger #equipementboulangerie #bakeryequipment

[BRETZEL] 🎄🎅 Les festivités approchent à grands pas, et ici en Alsace, les marchés de Noël ont déjà ouvert leurs portes ! C’est le moment idéal pour savourer les spécialités locales comme les tartes flambées et les bretzels gratinés. Mais connaissez-vous la légende de la création du bretzel ? 🥨 On raconte qu’en 1477, un boulanger de Bouxwiller, condamné par le roi, reçut un défi : pour échapper à la sentence, il devait créer un pain à travers lequel la lumière du soleil passerait trois fois. 🌞🌞🌞 En voyant sa femme prier, les bras croisés contre sa poitrine, il imagina alors la forme du premier bretzel. Défi relevé et tradition créée ! 💪🥨 🥨Pour l'occasion, notre boulanger conseil Bruno Dinel a preparé des bretzels, ou brattschtall comme on dit ici en Alsace! Une idée à réaliser pour les fêtes ! #bongard #recette #noel #bretzel #boulangerie #bakerylife #bakerylove #alsace

Raccourcis

Partager

Our Story

Un groupe leader : Notre large gamme de matériels de boulangerie, nos unités de production performantes et notre capacité d’innovation, font de Bongard le partenaire privilégié dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie. Notre expérience ainsi que notre savoir-faire, nous permettent d’être présent dans plus de 85 pays. Nos solides références et notre service de proximité sont particulièrement appréciés par nos clients à travers le monde. Un réseau de proximité : Avec un réseau de 350 vendeurs et techniciens en France, et 450 vendeurs et techniciens dans le monde entier, BONGARD marque sa volonté de privilégier la qualité de service et l’écoute du client comme un art de vivre 24h/24, 7j/7, 365 jours par an. La gamme Bongard : BONGARD propose une offre complète : - Equipements manuels et automatiques de petites et grandes productions. - Pétrins et machines de transformation de la pâte. - Fours à soles, rotatifs et ventilés. - Chambres de fermentation, surgélation, conservation ... - Groupes automatiques (petits pains, pizzas, …) - Un département industrie pour les projets spéciaux liés aux domaines de la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur. -------------------------------------------------------------------------- Founded in 1922, Bongard, over the years, has become the French specialist in baking and pastry-making equipment. A leading group: Our wide range of baking equipment, our high performance production units and our innovative capacity make Bongard a privileged partner in the baking and pastry-making sector. Our experience and our know-how allow us to be present in more than 85 countries. Our reliable references and close-to-home service are particularly appreciated by our customers worldwide. A close-to-customer network: With a network of 350 sales people and technicians in France and 450 sales people and technicians worldwide, BONGARD proves its determination to focus on service quality and receptiveness to customers: around-the-clock, seven days a week, 365 days a year. The Bongard range: BONGARD offers a complete range: - Manual and automatic equipment for small and large productions. - Kneaders and dough processing machines. - Deck, rotary and ventilated ovens. - Proofing, blast freezing and storage units. - Automatic groups (small loaves, pizzas, etc.) - An industrial department for special projects linked to the baking, pastry-making and catering sectors.