MAP Fours de Boulangerie

22/10/2026

🔴 𝐃𝐞𝐜𝐚𝐫𝐛𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐟𝐨𝐮𝐫 𝐌𝐀𝐏 🔴

🔥 Vous devez remplacer votre four à gaz ou au fioul, mais le montant de l’investissement vous fait hésiter ?

🔝 Bonne nouvelle : MAP Fours de Boulangerie propose des gammes éligibles au dispositif gouvernemental 𝐃𝐞𝐜𝐚𝐫𝐛 𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 : nos gammes MICROTEC, COMPACT et ROTOTEC peuvent ainsi bénéficier de cette aide au remplacement !

💰 𝐃𝐞𝐜𝐚𝐫𝐛𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧, 𝐪𝐮’𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞-𝐪𝐮𝐞 𝐜’𝐞𝐬𝐭 ?

• 2 500 à 200 000 € de subvention possible pour votre nouveau four.
• de 30% à 40 % du montant éligible en fonction de la taille de votre entreprise.
• Jusqu’au 15 juin 2027 pour candidater, dans la limite des crédits disponibles.
• Plus de 3 ans d’activité et un code NAF éligible pour l’entreprise.

📋 Attention, le dispositif fonctionne par appel à projets : chaque dossier est étudié et mis en concurrence avec les autres candidatures. Pour maximiser vos chances, vous devez notamment fournir un bilan carbone comparatif et des devis détaillés. Votre 𝐂𝐌𝐀 𝐫𝐞́𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 est habilitée à vous accompagner dans cette démarche, n’hésitez pas à contacter votre conseiller !

⚡ Vous devez financer le reste de votre investissement ? Le 𝐏𝐫𝐞̂𝐭 𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐄́𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 de Bpifrance peut également constituer une solution de financement complémentaire, sous réserve de respecter ses propres conditions d’éligibilité.

📩 Vous avez un projet en tête ? C’est le moment pour vous lancer : ne restez pas seul face aux démarches et contactez-nous pour avoir des conseils et être mis en relation avec les bons interlocuteurs pour monter votre dossier de subventions !

21/10/2026

20/10/2026

🔴 𝐑𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐏 : 𝐒𝐨𝐥𝐞𝐢𝐥 𝐋𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 🔴

📍 Il aura fallu 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 pour que le projet 𝐒𝐨𝐥𝐞𝐢𝐥 𝐋𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 prenne vie. Depuis début septembre, cette nouvelle boulangerie artisanale accueille ses premiers clients dans le 12ᵉ arrondissement de Paris (75012) avec une 𝟏𝟎𝟎 % 𝐛𝐢𝐨, 𝟏𝟎𝟎 % 𝐥𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝟎 𝐥𝐞𝐯𝐮𝐫𝐞.

🥖 Quand un projet repose sur des 𝐩𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐮 𝐥𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐥𝐨𝐧𝐠𝐮𝐞𝐬, le choix du four compte particulièrement. Chez MAP Fours de Boulangerie, nous concevons nos solutions de cuisson en tenant compte des méthodes de travail des artisans et proposons une gamme parfaitement adaptée à cette approche de la boulangerie.

🔥 C’est dans cette logique que l’équipe de Soleil Levain nous a accordé sa confiance pour équiper son nouveau fournil, portant son choix sur un 𝐟𝐨𝐮𝐫 𝐚̀ 𝐬𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎𝐓𝐄𝐂 𝐌𝐄𝟒-𝟏-𝟖𝟑-𝟏𝟐𝟔. Ce modèle offre 𝟒,𝟐 𝐦² 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐟𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧 répartis sur 𝟒 𝐞́𝐭𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝟏 𝐯𝐨𝐢𝐞.

⚙️ Pour accompagner le travail quotidien des boulangers, le four a été équipé du superviseur de cuisson 𝐓𝐨𝐮𝐜𝐡’𝐍 𝐁𝐚𝐤𝐞 𝐄𝐜𝐨𝐭𝐨𝐮𝐜𝐡. Un 𝐨𝐮𝐫𝐚 𝐬𝐮𝐫 𝐥’𝐞́𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐮𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐮𝐫 complète l’installation, tandis que la 𝐟𝐚𝐜̧𝐚𝐝𝐞 𝐞́𝐩𝐨𝐱𝐲 𝐧𝐨𝐢𝐫𝐞 donne au four une finition qui s’intègre pleinement dans l’univers de Soleil Levain.

🤝 Ce chantier a aussi été une belle histoire de collaboration : nous remercions notre distributeur Paneopro, et tout particulièrement son gérant Pierre François Renucci, pour sa confiance envers MAP et pour son implication aux côtés de notre client. Enfin, un grand merci à notre partenaire - Fournil Équipement qui a également assuré la livraison et l’installation du four dans les meilleures conditions.

📩 Vous préparez l’ouverture d’une boulangerie artisanale et vous recherchez un four adapté à votre production ? Échangeons autour de votre projet et imaginons ensemble le four qui accompagnera votre activité !

15/10/2026

🔴 𝐌𝐀𝐏 𝐚𝐮 𝐒𝐈𝐀𝐋 𝟐𝟎𝟐𝟔 : 𝐉-𝟐 🔴

💯 Le 𝐒𝐈𝐀𝐋 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬, c’est déjà ce weekend !

🔍 Sous l’oeil avisé de notre partenaire 𝐁𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐂𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 et de son dirigeant associé Benoît Caziot, l’Espace Boulangerie termine de prendre forme avant de pouvoir vous accueillir à partir de samedi.

➡️ Du 𝟏𝟕 𝐚𝐮 𝟐𝟏 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞, retrouvez dans le 𝐇𝐚𝐥𝐥 𝟓𝐁 de 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬 𝐍𝐨𝐫𝐝 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐞𝐩𝐢𝐧𝐭𝐞 un stand agencé dans l’esprit d’une véritable boutique parisienne où les professionnels pourront découvrir une zone entièrement dédiée à la boulangerie et à ses savoir-faire.

🤝 Pour donner vie à ce fournil, MAP Fours de Boulangerie retrouve à ses côtés plusieurs équipementiers avec lesquels nous partageons la même ambition : 𝐉𝐀𝐂, PANEM International, 𝐕𝐌𝐈 𝐌𝐢𝐱𝐢𝐧𝐠 et 𝐑𝐎𝐍𝐃𝐎. Ensemble, nous réunissons nos savoir-faire pour proposer aux visiteurs une immersion au plus près des équipements et des gestes qui font vivre le métier de boulanger.

🥐 La boulangerie prendra vie sur le stand avec la préparation des pâtes, la cuisson de viennoiseries ou encore la réalisation de sandwiches à la demande. Les visiteurs pourront également déguster les produits préparés sur place et profiter de ces moments pour échanger avec les professionnels présents.

🎟️Vous n’avez pas encore votre billet d’entrée ? Retrouvez en commentaire le lien pour réserver votre badge en ligne avant une augmentation sur place dès l’ouverture !

13/10/2026

🔴 𝐏𝐨𝐥𝐲-𝐓𝐞𝐜𝐡 : 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐌𝐀𝐏🔴

Bienvenue à 𝐏𝐨𝐥𝐲-𝐓𝐞𝐜𝐡 dans le réseau de revendeurs de MAP Fours de Boulangerie !

👥 Depuis 2007, Poly-Tech Wittelsheim met son expertise au service des professionnels des métiers de bouche. Son équipe de techniciens spécialisés intervient au quotidien pour installer, mettre en service et dépanner les équipements de ses clients, avec une approche fondée sur le sérieux et la réactivité.

📍 Basée à Wittelsheim (68310), l’équipe intervient notamment dans le Haut-Rhin, le Territoire de Belfort, la Haute-Saône et le Doubs. Cette implantation locale vient renforcer notre présence dans le Nord-Est et nous permet de nous appuyer sur un partenaire de proximité pour renforcer notre rayonnement sur le territoire.

🥖 Parce qu’un partenariat repose aussi sur la confiance et la connaissance mutuelle, nous sommes ravis d’avoir pu leur faire découvrir notre univers de l’intérieur. Bienvenue à toute l’équipe Poly-Tech dans le réseau MAP !

📩 𝐂𝐡𝐞𝐳 𝐌𝐀𝐏, 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐦𝐨𝐧𝐬 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐬𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐟𝐨𝐮𝐫𝐬. C’est pourquoi nous aimons accueillir nos distributeurs partenaires pour leur faire découvrir notre usine et les équipes qui font vivre notre savoir-faire au quotidien. Vous faites aussi partie de notre réseau, alors pourquoi pas vous ?

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳-𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 !

08/10/2026

🔴 𝐌𝐀𝐏 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐅𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐏𝐚𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐮𝐛𝐚𝐧 🔴

Après une première édition de réussie à Paris au printemps, la 𝐅𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐏𝐚𝐢𝐧 continue à célébrer ses 30 ans à travers la France. Prochaine escale prévue dans le Tarn et Garonne à 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐮𝐛𝐚𝐧 !

Ce weekend, venez participer à deux journées de fête dédiées à la transmission, le savoir-faire boulanger et les métiers de la boulangerie-pâtisserie.

📅 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 : vendredi 9 et samedi 10 octobre 2026
📍 𝐋𝐢𝐞𝐮 : Place Foch, 82 000 Montauban
🎟️ 𝐀𝐜𝐜𝐞̀𝐬 : Entrée libre & animations gratuites

Fabrications en direct, dégustations, découverte des métiers et mise en valeur des farines locales rythmeront l’événement, tandis qu’une journée pédagogique permettra aux écoliers montalbanais de découvrir les coulisses du métier de boulanger.

Pour faire vivre le fournil extérieur, MAP Fours de Boulangerie mettra à disposition de la Fédération des Boulangers d’Occitanie un four à soles 𝐌𝐄𝟒-𝟏-𝟖𝟑-𝟏𝟔𝟔. Un grand merci à notre distributeur Cadima, adhérent du C9-groupement, et à sa dirigeante Laura Cornelissen de nous permettre de contribuer à ce moment fort de la profession !

➡️ Une belle occasion de célébrer 30 ans de passion pour le pain et de transmettre un savoir-faire qui se partage de génération en génération. Rendez-vous à Montauban les 9 et 10 octobre !

06/10/2026

🔴 𝐑𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐏 : 𝐅𝐨𝐮𝐫𝐧𝐢𝐥 𝐇𝐞́𝐥𝐢𝐨𝐬 🔴

🤝 Dans notre métier, le bouche-à-oreille reste l'une des plus belles marques de confiance.

📍Lorsque l’équipe de la Boulangerie Fournil Helios à 𝐌𝐚𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 (47200), s’est lancée dans la réflexion autour d'un nouvel équipement de cuisson, elle s’est naturellement tournée vers des professionnels de confiance pour recueillir leurs retours d'expérience. Parmi eux : le Moulin de Rivières, ayant déjà cuit avec un four MAP en salon.

🥖 Convaincus par la 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐮 𝐦𝐚𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐥 et par l'𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 dont ils ont bénéficié, le Moulin de Rivières a partagé son expérience et recommandé notre entreprise. Cette mise en relation précieuse a permis d'engager des échanges constructifs avec le Fournil Hélios et d'aboutir à une solution parfaitement adaptée à ses besoins.

⚙️ Après une étude attentive du projet, le choix s’est porté sur un four à soles électrique 𝐌𝐄𝟒-𝟏-𝟖𝟑-𝟐𝟎𝟔 (6,8 m² de surface de cuisson sur 4 étages). Équipé du superviseur de cuisson Touch’N Bake, d’un tableau de commande positionné à droite et d’un système intégré de filtration d’eau, il accompagnera désormais l’équipe au quotidien pour un maximum de 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐨𝐫𝐭 et de 𝐬𝐞́𝐫𝐞́𝐧𝐢𝐭𝐞́.

🔧 Une fois l’ancien équipement démonté et évacué, il a fallu orchestrer l’arrivée du nouveau four dans un fournil qui devait rapidement retrouver son rythme de production. Grâce au travail conjoint de notre partenaire ECMS - Fournil Équipement t et des équipes d’𝐀𝐳𝐮𝐫 𝐓𝐨𝐮𝐭 𝐄𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭, l’installation et la mise en service se sont déroulées dans les meilleures conditions, permettant au Fournil Hélios de prendre rapidement possession de son nouvel outil de travail.

🙏 Toute l’équipe de MAP Fours de Boulangerie adresse ses sincères remerciements au 𝐅𝐨𝐮𝐫𝐧𝐢𝐥 𝐇𝐞́𝐥𝐢𝐨𝐬 pour sa confiance, sans oublier le Moulin de Rivières pour avoir fait le lien entre nos deux entreprises. Nous saluons également l’implication de notre commercial Ismael Brier, qui a accompagné ce projet depuis les premiers échanges.

01/10/2026

🔴 𝐑𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐏 : 𝐋𝐞𝐜𝐥𝐞𝐫𝐜 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐬 🔴

📍 À 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐬 (81000), le 𝐋𝐞𝐜𝐥𝐞𝐫𝐜 𝐒𝐢𝐚𝐥𝐚 s’est engagé dans une rénovation complète, allant de la simple modernisation des rayons au renouvellement complet de certains de ses équipements.

L’objectif ?

➡️ Réduire la consommation d’électricité de l’établissement tout en valorisant l’expérience client. Dans ce contexte, le fournil de l’univers boulangerie devient alors un élément stratégique puisqu’il implique l’utilisation de nombreuses machines parfois très énergivores.

🔝 La plus gourmande d’entre elles ? Le four ! Pièce maîtresse du laboratoire, son utilisation peut représenter jusqu’à 65% de la consommation d’énergie totale du fournil lors des phases de cuisson ; le choix des équipementiers partenaires a donc une influence directe sur la compétitivité du magasin.

🥖 En plus de proposer des modèles sobres énergétiquement, MAP Fours de Boulangerie apporte des solutions robustes, fiables et simples d’utilisation, parfaitement adaptées à la grande distribution. De ce fait, 𝐋𝐞𝐜𝐥𝐞𝐫𝐜 𝐒𝐢𝐚𝐥𝐚 a fait le choix de nous solliciter non pas pour un, mais pour deux fours à chariot rotatif 𝐌𝐑𝟔𝟎𝟎 pour son laboratoire :

• Format 600x800,
• 4 zones de chauffe indépendantes,
• Superviseur Touch’N Bake Roto,
• Chargement par cage d’écureuil,
• Système intégré de filtration d’eau,
• Turbines avec variateurs de vitesse,
• Appareil à buée.

🤝 Nous tenons bien entendu à remercier notre distributeur partenaire Cadima ma du C9-groupement de nous avoir accordé une nouvelle fois sa confiance, ainsi que la direction de E.Leclerc Castres Siala de nous avoir confié ce projet de grande envergure. Nous n’oublions pas également nos techniciens Samir et William qui, aux côtés de Cadima, ont assuré un montage rigoureux et propre.

29/09/2026

🔴 𝐑𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐏 : 𝐁𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐏𝐚𝐧 🔴

📍 En Haute-Garonne, à quelques dizaines de kilomètres de Toulouse, la petite commune de L'Isle en Dodon (31230) a le plaisir de compter une nouvelle adresse pour régaler ses habitants : la Boulangerie Pan !

🔥 Le choix du matériel est crucial dans un laboratoire, et encore plus lorsqu’il s’agit d’une ouverture. À ce stade, chaque équipement doit trouver sa place dans un projet qui n’a pas encore démarré, avec des besoins qui reposent notamment sur les prévisions de production.

➡️ Chez MAP Fours de Boulangerie, nous prenons toujours le temps d’échanger avec chaque client pour comprendre son projet et l’orienter vers le modèle et les caractéristiques les plus adaptés à son activité.

🥖 Pour Pan, ces échanges ont ainsi conduit au choix d’un ME4-2-63-126, un four à soles électrique offrant 6,4m² de surface de cuisson répartis sur 4 étages et 2 voies : cette configuration offre une belle capacité de cuisson tout en apportant la souplesse nécessaire pour s’adapter aux différents besoins du fournil.

📲 Pour faciliter son pilotage, le four bénéficie du superviseur Touch'N Bake Ecotouch. Son interface tactile centralise les paramètres de chaque étage et facilite l’accès aux réglages adaptés aux différentes productions.

💧Enfin, un système intégré de filtration d'eau vient compléter cette configuration : il permet de limiter les dépôts liés au calcaire et aux impuretés présents dans l’eau, afin de préserver les composants concernés et de maintenir de bonnes conditions de fonctionnement plus longtemps !

🔧 La livraison et le montage de ce nouvel équipement ont été assurés par notre partenaire - Fournil Équipement , que nous remercions vivement pour le soin apporté à cette installation où son intervention s’est une nouvelle fois distinguée par la précision, la rigueur et la qualité de son travail.

🙏 Nous remercions la Boulangerie Pan pour sa confiance ainsi que François SARL pour son accompagnement tout au long de ce projet. Nous sommes heureux d’avoir contribué, aux côtés de nos partenaires, à l’installation du nouvel outil de production de cet établissement à qui nous souhaitons beaucoup de succès !