20/04/2026
Brasserie Vinatier : une nouvelle étape aux côtés du groupe Nouvelle Garde 🍷
Un projet dans la continuité de leur ADN : des lieux vivants imaginé pour offrir une véritable expérience aux clients.
Au cœur de la cuisine, un aménagement atypique : un barbecue ouvert central de 2,6 mètres, accompagné d’un fourneau en position centrale. Un dispositif qui crée un lien direct avec la salle avec un plan de travail prolongé permettant aux clients de s’installer pour manger.
Nous avons également réalisé l’ensemble du laboratoire, avec le cloisonnement en panneaux isothermes et la production frigorifique.
Un réel plaisir d’accompagner un groupe jeune et dynamique dans le développement de cet établissement.
🤝 Merci au groupe pour sa confiance renouvelée.
📐 B3 Designers