ENCANTARAN

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Address: Calle Irissa, 2 local 1, Viella, 25530, ES
Telephone: 666366585

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España
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Producte artesanal / Elaborat a la Vall d'Aran

15/05/2026

Sabies que el romaní el treballem sempre en fresc perquè és quan més aromàtic és i que no passen més de 4 o 5 dies des de la seva recol·lecta fins a ser utilitzat? El recol·lectem a la Vall d’Aran on el tenim cultivat o el collim a muntanya a punts pròxims com Collegats, serra del Montsec d’Ares o Montrebei.
🌱Sàlvia rosmarinus és el seu nom científic, una planta estesa per tota l’àrea mediterrània de manera abundant, molt aromàtica i amb propietats medicinals, de fulla perenne i amb la particularitat que floreix dos cops l’any.
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¿Sabías que el romero lo trabajamos siempre en fresco porque es cuando más aromático es y que no pasan más de 4 o 5 días desde su recolecta hasta ser utilizado? Lo recolectamos en el Valle de Arán donde lo tenemos cultivado o lo cogemos en montaña en puntos próximos como Collegats, sierra del Montsec de Ares o Montrebei.

🌱Salvia rosmarinus es su nombre científico, una planta extendida por toda la área mediterránea de manera abundante. Muy aromática y con propiedades medicinales, de hoja perenne y con la particularidad que florece dos veces al año.

07/05/2026

⁉️Quin és el teu preferit, la tapenade, el pesto rosso o la crema d’anacards? Cadascun per diferents aplicacions, però tots tres deliciosos... amb quin et quedes? 🤔
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⁉️¿Cuál es tu favorito, la tapenade, el pesto rosso o la crema de anacardos? Cada uno para diferentes usos, pero todos tres deliciosos... ¿Con cuál te quedas? 🤔

30/03/2026

La setmana passada vàrem obrir un formatge parmesà de 38 kg de 24 mesos de curació, un dels ingredients principals del PESTO ROSSO ENCANTARAN que elaborem, juntament amb tomàquets secs, alfàbrega, nous, all, suc de llimona i oli d’oliva verge extra.
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La semana pasada abrimos un queso parmesano de 38 kg. de 24 meses de curación, uno de los ingredientes principales del PESTO ROSSO ENCANTARAN que elaboramos, juntamente con tomates secos, albahaca, nueces, ajo, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.

📸 by

18/03/2026

Un petit resum del que ha sigut SKI TEST EXPERIENCE 2026, com sempre al .ventosa. Com cada any acompanyats de i enguany amb la novetat de VINS NATS (vins naturals de l’Empordà), amb qui vàrem oferir una degustació dels nostres productes.
Agraiments a tots els qui fan possible aquest cap de setmana i a la gran feina de 📸 Jordi Rullo .
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Un pequeño resumen de lo que ha sido el SKI TEST EXPERIENCE 2026, como siempre en .ventosa. Una vez más acompañados de y esta año con la novedad de VINS NATS (vinos naturales de l’Emporda), con quien ofrecimos una degustación de nuestros productos.
Muchas gracias a todos los que hacen posible este fin de semana y al gran trabajo de 📸 Jordi Rullo .

STAFF:
fn23 rogerlopezdeharo joanmarc guia

22/01/2026

Fa uns dies ens van visitar en el nostre obrador de Vielha i fer un petit reportatge de part de la nostra feina, l’equip d’”Aquí la terra” de TV2, moltes gràcies pel resultat final, ens encanta!

15/01/2026

La tapenade ja porta anys entre nosaltres, però ara li hem canviat el vestit i hem fet una etiqueta nova com les dels seu companys, el pesto rosso i la crema de tomàquet sec i anacards. Per dins, tot igual... mateixa frescor de producte i els mateixos ingredients de sempre, el tomàquet sec ENCANTARAN, oliva negra de Kalamata, tàpares, all i oli OVE aromatitzat ( romaní, orenga i all). Una delícia per acompanyar una burrata, bacallà esqueixat o una torrada amb alvocat i formatge fresc.
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La tapenade ya sabes que lleva años entre nosotros, pero ahora le hemos cambiado el vestido y hemos hecho una etiqueta nueva como la de sus colegas, el pesto rosso y la crema de tomate seco y anacardos. Por dentro, todo igual... mismo frescor de producto y mismos ingredientes, el tomate seco ENCANTARAN, aceituna negra de Kalamata, alcaparras, ajo y aceite OVE aromatizado (romero, orégano y ajo). Una delicia para acompañar una burrata, bacalao o con una tostada, aguacate y queso fresco.

08/01/2026

Bon dia! Per tal d’oferir un millor servei, us informem que tenim nou distribuïdor a la província de Tarragona, podeu ampliar més informació contactant amb nosaltres o directament amb ells, via direct o a través del número de telèfon 665 429 962 (Sergi Gómez).
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¡Buenos días! Para ofrecer un mejor servicio, os informamos que tenemos nuevo distribuidor a la provincia de Tarragona, podéis ampliar más información contactando con nosotros o directamente con ellos, vía direct o vía telefónica al 665 429 962 (Sergi Gómez).

31/12/2025

Darrer dia de l’any i a portes d’any nou, us volem desitjar uns molt bona sortida d’any i feliç 2026 amb molta pau, salut i èxits. Ens veurem l’any vinent 🥳🍾🥂
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Último día del año y a puertas de Año Nuevo, os queremos desear muy buena salida de año y feliz 2026 con mucha paz, salud y éxitos. Nos vemos el año que viene 🥳🍾🥂

22/11/2025

Molt contents i agraïts de rebre el PREMI MILLOR STAND ORÍGENS 2025 🙏🏻🥳
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Muy contentos y agradecidos de recibir el PREMIO AL MEJOR STAND 🙏🏻🥳

20/11/2025

💥NOVETAT💥: I aquest el segon dels nous productes, CREMA DE TOMÀQUET SEC I ANACARD format 140 gr. Una textura mantegosa i cremosa que ens aporta l’anacard, de sabor suau i dolç que li afegeix el dàtil i amb un retrogust final “pimentón” de la Vera fumat.
Els seus ingredients: Tomàquet sec, anacard, dàtil, oli d’oliva verge extra, pebre dolç fumat, pebre i sal.
Ideal per menjar sobre una torrada, amb verdures a la planxa, sobre la burrata o algun formatge suau o estufats.
En portar fruit sec, tomàquet i pebre dolç també pot posar-se una bona cullerada com a base amb el sofregit de ceba, el que podria substituir una picada catalana, per una llenties, fricandó o qualsevol estufat.
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💥NOVEDAD💥: Y este el segundo de los nuevos productos, CREMA DE TOMATE SECO Y ANACARDO formato 140 gr. Una textura mantecosa y cremosa que nos aporta el anacardo, de sabor suave y dulce que le añade el dátil y con un retrogusto final a Pimentón de la Vera ahumado.
Sus ingredientes: Tomate seco, anacardo, dátil, aceite de oliva virgen extra, pimentón de la Vera ahumado, pimienta y sal.
Ideal para comer sobre una tostada, con verduras a la plancha, sobre la burrata o algún queso suave o estofados.
Al llevar fruto seco, tomate y pimentón de la Vera, también puede ponerse una cucharada como base con el sofrito de cebolla, lo que podría substituir una picada catalana, para unas lentejas, cocido u otro estofado.

Dirección

Calle Irissa, 2 Local 1
Viella
25530

Teléfono

666366585

Página web

http://www.encantaran.com/

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