Jamones Ruiz Baños

Jamones Ruiz Baños El sabor y aroma de siempre. Jamones elaborados a la manera tradicional: carne y sal, aire y tiempo.

Imprescindibles en verano.¿Sabes para qué se utilizan?
29/07/2026

Imprescindibles en verano.
¿Sabes para qué se utilizan?

09/05/2026

Bien entrado el mes de mayo, amanecemos de nuevo rodeados de nieve.
☔Mientras, en Trevélez llueve...
Está siendo un invierno largo y eso afecta a los tiempos de curación, así ha sido siempre, es lo que tiene mantener un proceso de elaboración 💯% natural. El resultado bien vale la espera.

03/05/2026

Vale la pena subir a Trevélez, solo por ver cómo baja el río. La banda sonora del secadero, que nos acompaña noche y día.
Estamos en un lugar privilegiado, entre el río y la carretera, que asegura las corrientes de aire en el interior del edificio, necesarias para la curación natural del jamón.

02/05/2026

El caballo forma parte de la vida diaria e

01/05/2026

Ya se siente la primavera en la bodega, han subido las temperaturas, el río viene crecido y sonoro y los jamones maduran poco a poco.
Tiempo, necesitan tiempo y aire fresco y es lo que les damos, es el secreto de la curación natural.

Primer domingo de primavera, los árboles florecen pero las nubes no quieren marcharse.
22/03/2026

Primer domingo de primavera, los árboles florecen pero las nubes no quieren marcharse.

Dirección

Calle Carretera 34
Trevélez
18417

Horario de Apertura

Martes 10:30 - 19:30
Miércoles 08:30 - 19:30
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00
Sábado 10:30 - 18:30
Domingo 10:30 - 18:30

Teléfono

+34958858686

Página web

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