IGP Ternera Asturiana

29/05/2026

🥩🔥 Arranca la III edición del concurso que busca la mejor parrillada de España con . Un fin de semana en torno a la Ternera Asturiana, organizado por el Ayuntamiento de Cangas del Narcea

Te contamos todas las novedades: parrillada popular, Ternera Asturiana a la estaca, ‘Burger Brasas Fest’…y ¡hasta espectáculo de drones!

🗓️ No te pierdas el Festival , del 19 al 21 de junio.

La tercera edición del Festival Brasas del Narcea ya está en marcha. Así se desveló la tarde del martes, 26 de mayo, en la presentación nacional de la cita que tuvo lugar en el restaurante Urrechu de Pozuelo de Alarcón (Madrid) con la presencia de colaboradores del festival, expertos en gastro...

28/05/2026

¿Comida rápida? No.
Porque una con …¡se disfruta sin prisas! Calidad, tradición y a Asturias en cada bocado. 🥩🌿

P.V.- 28/5/2022 Hoy, 28 de mayo, se conmemora el Día la Hamburguesa y Ternera Asturiana quiere dar importancia a su ingrediente principal: la carne; pues de ella depende el poder disfrutar de una hamburguesa de primera. No se conoce la verdadera historia de por qué se celebra hoy su Día Inter

22/05/2026

Información de interés: El TSJA estima dos nuevos recursos contra la orden de la Consejería de Medio rural y Política Agraria que imponía una Comisión Gestora en el Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana, por considerar que se vulneraron derechos fundamentales de los operadores de la IGP, en particular el de asociación, en sus vertientes de autoorganización y elección democrática de los órganos de gobierno.
Los recursos fueron interpuestos por el Consejo Regulador y por parte de los miembros de la Junta Electoral.

El TSJA estima dos nuevos recursos contra la resolución de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria por el que se imponía una Comisión Gestora en el Consejo Regulador de la IGP “Ternera Asturiana” por considerar que vulneró los derechos fundamentales de los operadores del Consejo Re...

06/05/2026

🔥 Más allá del , la parrilla también fue protagonista en Salón Gourmets , presentado el concurso a la Mejor Parrillada de España con junto a Sabor a Málaga 🤝 y su chivo malagueño: una alianza que sigue creciendo, de la mano del Ayuntamiento de Cangas del Narcea y su Festival

📍 Próxima cita: 20 de junio en Cangas del Narcea.
🥩Tradición, territorio y producto… ¡listos para disfrutarse!

La parrillada con Ternera Asturiana, también protagonista en salón Gourmets

05/05/2026

¡Cerca de 10.000 degustaciones de Ternera, Vaca y Buey Asturianos en Salón Gourmets

🍽️Recetas sencillas y con vocación internacional para situar a los productos asturianos a la vanguardia mundial, en un recetario conjunto que te propondremos con ASTUREX-Sociedad de Promoción Exterior Principado de Asturias S.A. y tastingasturias muy pronto.

Maridajes con Chosco de Tineo - IGP , Mantequilla Lorenzana , Cetárea Tazones , Picofino Club , Morcilla de Embutidos La Unión , bonito Agromar, Miel de Asturias IGP , Morcilla y Chorizo Asturianos , Vino de Cangas, DOP Sidra de Asturias , quesos de Central Lechera Asturiana , Exner Cider , Quesos Campillo o aceites como el Aceite deDenominación de Origen Sierra Mágina o Palacio de los Olivos

¡Rico, rico!

E.C.- 05/05/2026 La cocina nuevamente se convirtió en protagonista del stand de Ternera Asturiana en Salón Gourmets, donde se ofrecieron cerca de 2.000 degustaciones a cargo del equipo de Sergio Rama La proyección internacional ha sido uno de los grandes ejes de la participación de Ternera Ast

04/05/2026

😍 Nos encanta ver el de y la final de nuestro concurso en este maravilloso reportaje de la Revista HOLA!

Ayer tuvo lugar en Madrid una nueva edición del concurso ‘En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP’. Un campeonato que se celebra anualmente y que esta vez ha otorgado su primer premio a Pilar Meana, de La Cantina de Villalegre (Avilés).

28/04/2026

“Que la comida entra por los ojos, es más verdad que nunca en tiempo de RR.SS. Se han colado en las cocinas y eso se nota en el Salón Gourmets”. Un honor que RTVE Noticias nos escogiera para ilustra la noticia, entre 55.000 productos presentes de 2.000 expositores. 🥰Será porque nuestra es irresistible a los ojos ¡pero, sobre todo, al paladar!

27/04/2026

Fernando Martínez, presidente del Consejo Regulador: “La presencia de Ternera Asturiana en el Salón Gourmets confirma el creciente reconocimiento de nuestra carne en mercados exigentes. Detrás de este posicionamiento se encuentra el trabajo diario y conjunto de nuestras explotaciones ganaderas e industria, base de un modelo productivo ligado al territorio, la calidad diferenciada y la sostenibilidad. La diferenciación en origen y la apuesta por figuras de calidad siguen siendo herramientas clave para mejorar la rentabilidad del sector”.

Con el respaldo del trabajo de miles de familias ganaderas y la calidad diferenciada como bandera, la IGP Ternera Asturiana volvió a situarse como referente en el Salón Gourmets 2026, consolidando su proyección comercial con miles de degustaciones, intensa actividad profesional y una clara apuest...

26/04/2026

“La ternera asturiana es tan sumamente tierna, que no la espalmo”. Así contaba Pili, de La Cantina de Villalegre, a Madrid Directo, los secretos de ‘L’Auténticu’, el mejor de España con . Y entre ellos, ¡la receta del quesín de su güela!

24/04/2026

La escasez de terneros cebados en está dificultando la comercialización de producto certificado, por lo que el Consejo Regulador ha solicitado la adopción de medidas extraordinarias y urgentes al Consejero de Medio Rural, Marcelino Marcos

La escasez de terneros cebados en Asturias está dificultando la comercialización de producto certificado, por lo que el Consejo Regulador ha solicitado la adopción de medidas extraordinarias y urgentes al Consejero, Marcelino Marcos