Diqasa - Maquinaria de Hostelería y Lavandería

06/11/2024

Mejora la calidad y el sabor de tu carne 🥩

La maduración de la carne es fundamental en las gastronomia actual.

🔹Mejora el sabor y la textura.
🔹Aumenta la calidad de tus productos.
🔹Control preciso de temperatura y humedad.
🔹Ahorro energético.
🔹Fácil limpieza.

👉 Lee más sobre los beneficios de la maduración en seco y cómo este equipo puede marcar la diferencia.

https://instalacioneshosteleria.com/armario-de-maduracion-de-carne-mejora-la-calidad-y-sabor/

Armario de maduración de carne: mejora la calidad y el sabor de tus productos cárnicos con un control preciso de temperatura y humedad.

04/11/2024

Armario Madurador de Carne Infrico AGB 1402 MDA 🧊

¿Buscas mejorar la maduración de carne en tu negocio? 🥩

🔹 Capacidad: 1240L y 2 puertas en acero inoxidable resistente.
🔹 Control digital: Temperatura y humedad ajustables al detalle.
🔹 Iluminación LED: Ahorro energético de hasta un 90% 💡🌱.
🔹 Fácil limpieza: Interior de acero con uniones curvas higiénicas.
🔹 Refrigeración eficiente: Sistema monoblock con refrigerante R290.
📏 Dimensiones: 138,5 x 86,4 x 213 cm
💪 Potencia: 1.380 W

Consulta nuestra web para más información ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/producto/armario-madurador-de-carne-dry-aging-agb-1402-mda-infrico/

30/10/2024

👉 ¿Buscas revolucionar tu cocina profesional?

Elegir el horno adecuado puede marcar la diferencia en la calidad de tus platos, la eficiencia energética y la sostenibilidad de tu negocio.

En nuestro último artículo, te mostramos por qué los Hornos Rational son la mejor opción:

✅ Tecnología de cocción avanzada para resultados perfectos
✅ Eficiencia energética que reduce la huella de carbono
✅ Sistema de autolimpieza que simplifica el mantenimiento
✅ Interfaz intuitiva que potencia la creatividad culinaria

Haz una inversión inteligente y transforma tu cocina con Hornos Rational. ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/hornos-rational-la-revolucion-en-la-cocina-profesional/

Descubre cómo los hornos Rational transforman la cocina profesional con su tecnología avanzada y eficiencia energética.

28/10/2024

HORNO RATIONAL iCOMBI PRO 20-1/1 ELÉCTRICO

📏 Dimensiones:

🔹 Sistema de cocina (cuerpo): 877 x 1807 x 847 mm
🔹 Sistema de cocina (completo): 877 x 1872 x 913 mm
🔹 Sistema de cocina con embalaje: 1008 x 2043 x 1013 mm
🔹 Altura de trabajo máxima en la bandeja superior: ≤ 1,60 m

⚡ Condiciones de conexión (eléctrica):

🔹 Tensión:
3 NAC 400 V / 3 AC 220 V
🔹 Potencia de conexión: Hasta 37,2 kW
🔹 Potencia “Modo de v***r”: Hasta 36 kW
🔹 Potencia “Aire caliente”: Hasta 36 kW
🔹 Fusible automático: 63 A / 100 A
🔹 Impedancia de conexión: 0,09 Ω
🔹 Tipo RCD: F / B

🚰 Condiciones de conexión (agua):

🔹 Toma de agua (conexión de gas): 3/4‘‘
🔹 Presión del agua (presión de flujo): 1,0 – 6,0 bar
🔹 Desagüe: DN 50
🔹 Caudal de flujo máximo por sistema de cocina: 12 l/min

✨ Resumen de Ventajas:

🔹 Calidad de platos siempre excepcional
🔹 Manejo sencillo, incluso para personal no capacitado
🔹 Costos mínimos de operación
🔹 Limpieza automática

Consulta nuestra web para más información.⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/producto/horno-rational-icombi-pro-20-1-1-electrico-2/

25/10/2024

🌱 ¿Sabías que...?

Utilizar equipos eficientes en tu negocio de hostelería no solo reduce costes, también es un gran paso hacia la sostenibilidad.

➡️Utilizar equipos eficientes y mobiliario fabricado con materiales sostenibles te ayuda a disminuir considerablemente la huella de carbono en cada operación.

Con pequeñas decisiones, puedes crear un espacio más eco-friendly y contribuir a un planeta más saludable. 🍃

23/10/2024

👉 ¿Buscas optimizar tu negocio?

Elegir la secadora industrial adecuada puede marcar la diferencia en la productividad, el ahorro energético y la sostenibilidad de tu empresa. 🔄🔌

En nuestra última guía te explicamos cómo seleccionar la mejor secadora industrial:

✅ Volumen de carga ideal
✅ Eficiencia energética con tecnología de punta
✅ Características avanzadas como controles digitales y conectividad
✅ Maximización del espacio y flujo de trabajo

Haz una inversión inteligente y optimiza tu negocio ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/guia-para-elegir-tu-secadora-industrial/

Aprende a elegir la secadora industrial perfecta para tu negocio, sus beneficios clave y obtén consejos esenciales para su mantenimiento.

21/10/2024

Secadora Industrial Optima DO-28 E/G T2 🔝

🚀 Principales características:

🔹 Capacidad de 28 kg y producción de 48 kg/hora, ideal para cualquier negocio.
🔹 Tambor de acero inoxidable y gran puerta de carga (apertura 180º) para una fácil carga y descarga.
🔹 Tecnología Dual airflow que maximiza el flujo de aire y optimiza el secado.
🔹 Sistema de enfriamiento antiarrugas al final del ciclo para mantener la calidad de tus prendas.
🔹 Programador T2 con pantalla táctil que facilita su uso y programación.

🔧 Características técnicas:

🔹Capacidad: 28 kg (1/20)
🔹Producción: 48 kg/h
🔹Diámetro de la puerta: 80,2 cm
🔹Potencia eléctrica: 31,15 kW
🔹Dimensiones: 98,5 x 105,4 x 197,5 cm
🔹Voltaje: 400V III + N

Modelos:

Secadora Industrial Optima DO-28 E T2
Secadora Industrial Optima DO-28 G T2

Consulta nuestra web para más información. ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/producto/primer-secadora-industrial-optima-do-28-e-t2-electrica/

18/10/2024

Cuida tu equipo de cocina 🍳

¿Sabías que el tipo de utensilios que usas puede hacer que tus sartenes, ollas y cacerolas duren más tiempo?

Opta por utensilios de madera, silicona o plástico resistente para evitar rayaduras y desgaste en las superficies. 🪵

16/10/2024

👉 Descubre el Horno FM Mixto: el aliado perfecto para transformar tu cocina 🔝

🔹Versatilidad sin límites: combina calor seco y v***r, ideal para asar, hornear y cocinar al v***r.
🔹Cocción perfecta: asegura resultados uniformes y de alta calidad en cada plato.
🔹Fácil de usar y limpiar: con programas predefinidos y características que simplifican la limpieza.

Ya sea que seas un chef profesional o un amante de la cocina, el horno FM mixto es esencial.

https://instalacioneshosteleria.com/hornofm-mixto-versatilidad-eficiencia/

Descubre las ventajas del horno FM mixto: versatilidad, eficiencia y calidad en la cocina con calor seco y v***r.

14/10/2024

FM Horno Mixto STG 202 V7 T Gas 🔥

Calidad y eficiencia en un solo equipo, con una potencia de 56 kW (48150 kcal/h) y una capacidad para 20 bandejas GN 2/1, este horno es ideal para cualquier establecimiento gastronómico.

🚀Características Destacadas:

🔹Tecnología Avanzada: Pantalla táctil intuitiva y sistema de panel de control digital para un uso sencillo y eficaz.
🔹Cocción Perfecta: Tres modos de cocción, sonda corazón y sonda multipunto, garantizan una cocción uniforme y perfecta para todo tipo de alimentos.
🔹Versatilidad de Cocción: Con 99 programas y 6 fases de cocción, podrás configurar diferentes temperaturas y humedades en un solo ciclo.
🔹Clima Control: Humedad regulable y velocidad porcentual ajustable para cocinar alimentos delicados de manera uniforme.
🔹Función Regeneración: Mantiene la calidad de los alimentos elevando rápidamente la temperatura de consumo de productos refrigerados o congelados.

🔧Diseño y Dimensiones:

🔹Dimensiones Externas: 88 x 126 x 186,5 cm
🔹Dimensiones Internas: 70 x 74 x 148 cm
🔹Peso: 358 kg
🔹Capacidad para bandejas GN y pastelería: 40 bandejas GN 1/1 o bandejas de 60 x 40 cm.

Consulta nuestra web. ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/categoria-producto/maquinaria-hosteleria/cocinas-y-hornos-para-hosteleria/hornos-mixtos-electricos-gas/

11/10/2024

🍉 Comer sano no es solo comer verde 🍏

La alimentación saludable va más allá de lo verde. No tengas miedo de experimentar con sabores. Combina frutas tropicales con un toque de yogur o semillas y aprende a disfrutar de la comida.

✨ Disfruta la diversidad: Combina colores y texturas.

09/10/2024

Guía mantenimiento de tu lavavajillas industrial 🛠️ 💧

¿Sabías que el mantenimiento adecuado de tu lavavajillas industrial es clave para prolongar su vida útil y garantizar un rendimiento óptimo?

En nuestra guía, descubrirás consejos prácticos sobre:

🔹Limpieza diaria y desinfección
🔹 Revisión de componentes esenciales
🔹 Uso de productos adecuados
🔹 Capacitación del personal

Descubre la mejor forma de mantener tu lavavajillas industrial en perfectas condiciones. ⬇️

https://instalacioneshosteleria.com/guia-mantenimiento-de-tu-lavavajillas-industrial/