Fagor Professional Food Service

29/05/2026

Turnip Rose is more than just a .

It is an expression of technique and sensitivity, transformed into a dish.

Created by Clare Smyth as part of her collaboration with Profesional, this recipe reflects a unique style where innovation meets delicacy and the art peaks through innovation. Each of her creations are unmistakable.

It was a true honour to witness this recipe live and discover first-hand the challenges, needs, and opportunities that emerge when collaborating side by side with a chef like Clare Smyth (CORE by Clare Smyth ***)

👉You can now discover the full recipe on our website: https://short.do/FnKSkQ


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(ES)

Turnip Rose no es solo una . Es una expresión de técnica, sensibilidad y personalidad convertida en arte.

Creada por Clare Smyth dentro de su colaboración con Profesional, esta elaboración refleja una cocina donde la innovación convive con la delicadeza y el detalle artístico que hacen inconfundible cada una de sus creaciones.

Fue un auténtico honor presenciar esta receta en vivo y descubrir de primera mano los retos, necesidades y oportunidades que nacen al trabajar mano a mano con una chef como Clare (CORE by Clare Smyth ***)

👉Ya puedes descubrir la receta completa en nuestra web: https://shre.ink/3EYL

https://www.youtube.com/watch?v=Nfg-Z87wNoY&t=386s

Turnip Rose is more than just a . It is an expression of tec...

27/05/2026

At Projects, we are continuously designing and developing new spaces for the and industry.

Every project is the result of a multidisciplinary approach that combines engineering, operational and international expertise and 3D design to create customized environments that optimize workflow, efficiency and sustainability.

💫This is one example of how our team transforms our client’s needs and capabilities into an intelligent, high-performance space.

Always having in mind how our client works and how we can help to optimize that workflow.

Would you like us to help you design a high-performace space?

👉Leave us a comment and we will get in touch!

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(ES)

En Projects, diseñamos y desarrollamos continuamente nuevos espacios para la industria del y el sector .

Cada proyecto es el resultado de un enfoque multidisciplinar que combina ingeniería, experiencia operativa e internacional y diseño 3D para crear entornos personalizados que optimizan el flujo de trabajo, la eficiencia y la sostenibilidad.

💫Este es un ejemplo de cómo nuestro equipo transforma las necesidades y capacidades de nuestros clientes en un espacio inteligente y de alto rendimiento.

Siempre teniendo en cuenta cómo trabaja nuestro cliente y cómo podemos ayudarle a optimizar ese

¿Te gustaría que te ayudáramos a diseñar un espacio de alto rendimiento?

👉¡Déjanos un comentario y nos pondremos en contacto contigo!

25/05/2026

Paco Roncero doesn’t waste time managing equipment.

He dedicates his time to create.

Thanks to Konnect, our chefs can control the entire kitchen from a single screen.

With Fagor Konnect, all equipment works together in sync, allowing like Paco Roncero to solely focus on what they do best: ART.

Do you want to cook like the best ? Having the best tools is essential.

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(ES)

Paco Roncero no pierde tiempo controlando equipos: Lo dedica a crear.

Gracias a Konnect, nuestros chefs controlan toda la desde una sola pantalla.

Con Fagor Konnect, todos los equipos trabajan conectados para que el pueda centrarse únicamente en lo que mejor sabe hacer: ARTE.

Para cocinar como los mejores, contar con las mejores herramientas es imprescindible.

22/05/2026

Before peak season arrives, get ready with equipment built to deliver performance, reliability, and immediate availability.

Professional presents iKOLD Generation, its commercial refrigeration range designed to respond when your needs it most.

A kitchen can’t waste time and neither do you.

✔️ Stock available
✔️ Fast delivery
✔️ Professional refrigeration solutions for every project

This summer, make sure your kitchen is ready to perform at its best.

Contact our sales team and discover the ideal solution for your business.


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(ES)

Antes de que llegue la temporada alta, prepárate con equipos pensados para ofrecer rendimiento, fiabilidad y disponibilidad inmediata.

Una profesional no puede esperar y ahora, tú tampoco tienes que hacerlo.

✔️ Stock disponible
✔️ Entrega rápida
✔️ Soluciones de refrigeración profesional para cada proyecto

Este verano, asegúrate de que tu cocina está lista para dar el máximo.

Contacta con nuestro equipo comercial y descubre la solución de ideal para tu negocio.

20/05/2026

Clare Smyth and the key solutions from Professional!

Working with top requires more than standalone technology.

We support chefs like Clare Smyth with solutions designed to integrate seamlessly and enhance every stage of service.

In this , the combination of the vacuum packaging machine, the iKORE oven, and the induction range creates a workflow that is more precise, efficient, and

Each piece of equipment delivers value on its own. But together, they multiply the possibilities of the professional kitchen:

💫Greater precision and consistency in every preparation

💫Better product preservation and reduced waste

💫Faster, more organized processes

💫Even cooking and total temperature control

💫Greater operational efficiency during service

💫A working environment designed to keep up with the real pace of fine dining

The true potential appears when the entire is designed to work as one integrated system that works for YOU.

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(ES)

Clare Smyth y las soluciones clave de Professional

Acompañamos a chefs como Clare Smyth con soluciones diseñadas para integrarse entre sí y potenciar cada fase del servicio.

En esta , la combinación entre la envasadora al vacío, el horno iKORE y la cocina de permite crear un flujo de trabajo más preciso, eficiente y conectado.

Cada equipo aporta valor por separado. Pero juntos, multiplican las posibilidades de la cocina profesional:

💫Mayor precisión y consistencia en cada elaboración

💫Mejor conservación y aprovechamiento del producto

💫Procesos más ágiles y organizados

💫Cocciones homogéneas y control total de temperaturas

💫Más eficiencia operativa durante el servicio

El verdadero potencial aparece cuando toda la está pensada para trabajar como un solo sistema y a TU servicio.

18/05/2026

In the heart of Isabella by Flora Chiado, offers a contemporary culinary concept where creativity, technique, and premium come together to create a unique gastronomic experience led by Ricardo Leite._

At Professional we are proud to be part of projects that drive gastronomy forward and to support chefs who turn their passion into unforgettable experiences.

Thanks to our partner Black Inox - Isabella features a Symphony cooking suite fully designed together with the chef, taking into account the specific needs of this .

Services at Isabella are fast-paced and full of energy, and our 360º equipment range allows the team to start and finish every service with the peace of mind and confidence that their fagorprofesional equipment will never let them down.

Behind every great service, there is a Fagor Professional kitchen ready to power the dreams and projects of every Chef.

15/05/2026

Taco-Tempeh: Tolosa beans and cabbage by Diego Guerrero - Diego Guerrero

A bold reinterpretation of tradition, where the deep soul of Tolosa beans meets the vibrant freshness of collard greens in a taco that challenges every expectation.

Smoke, fermentation, creaminess and crunch collide in a dish that feels both ancestral and radically avant-garde: pure emotion wrapped in innovation.

The Professional equipment elevates this recipe in a unique way: each bite is an explosion of texture, rescuing the essence of traditional gastronomy through Diego Guerrero’s fearless contemporary vision.

Check the full recipe here:
https://short.do/iujPHt

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(ES)

Taco-Tempeh: alubias de Tolosa y berza, por Diego Guerrero - Diego Guerrero

Una reinterpretación audaz de la tradición vasca, donde el alma profunda de las alubias de Tolosa se encuentra con la frescura vibrante de la berza en un taco que desafía cualquier expectativa.

Humo, fermentación, cremosidad y crujiente chocan en un plato que se siente ancestral y radicalmente vanguardista: pura emoción envuelta en innovación.

El equipamiento de Fagor Professional lleva esta receta a otro nivel: cada bocado es una explosión de texturas que rescata la esencia de la gastronomía tradicional a través de la visión contemporánea de

Descubre la receta completa aquí:
https://short.do/iujPHt

https://youtu.be/FNs9ScT7MM4?si=Uiafh2tsCIffkX1L

A bold reinterpretation of Basque tradition, where the deep soul of Tolosa beans meets the vibrant freshness of collard greens in a taco that challenges ever...

14/05/2026

The jury of World’s Creative Chef continues to grow.

Renowned Paco Roncero joins the international panel of experts who is searching for the most creative chef in the world.

Alongside Najat Kaanache Clare Smyth, and Diego Guerrero, he will be part of this international competition aimed at professional chefs who want to take their creativity to the next level.

📍Final in Madrid — November 16th
📅 Applications open until June 1st

Your talent deserves a global stage.

Are you ready to prove it?

👉 https://worldscreativechef.com/en

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(ES)

El jurado de World’s Creative Chef sigue creciendo.

El reconocido Paco Roncero se incorpora al panel internacional de expertos que buscará descubrir al chef más creativo del mundo.

Junto a Najat Kaanache, Clare Smyth y Diego Guerrero, formará parte de esta competición internacional dirigida a chefs profesionales que quieren llevar su creatividad al siguiente nivel.

📍 Final en Madrid — 16 de noviembre
📅 Inscripciones abiertas hasta el 1 de junio

¡Tu talento merece un escenario global! ¿Estás listo para demostrarlo?

👉 https://worldscreativechef.com/

13/05/2026

Wherever you are, your is still within reach thanks to Konnect

✨Time. Precision. Coordination. Control.

And when everything works together, the kitchen flows.

Konnect was created for exactly that: to connect the with the people who make it possible.

A connected kitchen is not only more efficient - It is a calmer kitchen. A safer kitchen. A freer kitchen.

✔ More time to create.

✔ More control without having to be physically there.

✔ More information to stay one step ahead.

✔ Fewer day-to-day concerns.

While the equipment keeps working, you can focus on what really matters: the experience, the product, and the people.

The future of the professional kitchen is not just about having more technology.

It’s about having technology that works with and for YOU.


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(ES)

Estés donde estés, tu cocina sigue al alcance de tu mano gracias a Konnect.

✨Tiempo. Precisión. Coordinación. Control.

Cuando todo funciona, la cocina fluye.

Konnect nace para eso: Para conectar la cocina con quienes la hacen posible.

Una cocina conectada no solo es más eficiente: Es una cocina más tranquila. Más segura. Más libre.

✔ Más tiempo para crear.
✔ Más control sin estar físicamente allí.
✔ Más información para anticiparse.
✔ Menos preocupaciones en el día a día.

Mientras los equipos trabajan, tú puedes centrarte en lo que realmente importa: la experiencia, el producto y las personas.

El futuro de la no consiste solo en tener más tecnología.

Consiste en tener una tecnología que trabaje con y para TI.

13/05/2026

Descubre el poder de la cocina a baja temperatura en una experiencia única para chefs.

La técnica lo cambia todo. Y dominarla marca la diferencia.

Te invitamos a descubrir Learn, una masterclass exclusiva organizada por Fagor Professional junto a Basque Culinary Center -
Pensada para profesionales que quieren seguir evolucionando en su forma de cocinar.

📍Mestalla (Valencia) Estadio del Valencia club de futbol en:
Avda de Suecia s/nº 46010 de Valencia
🗓️26 de mayo 10:00 – 14:00 h

Una formación intensiva centrada en cocina a baja temperatura, donde explorarás cómo la precisión del control térmico puede transformar por completo el resultado en cocina:

✔️Texturas más precisas
✔️Sabores más intensos
✔️Mayor eficiencia en servicio
✔️Máximo respeto por el producto

Además, todos los asistentes recibirán un certificado oficial acreditado por Basque Culinary Center, que valida la formación realizada.

Las plazas son limitadas y exclusivas para profesionales del sector.

Inscríbete ahora - https://form.typeform.com/to/bTuMx7kN