Nufri GROUP

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España
Mollerusa
Nufri GROUP

40 años de experiencia en el sector hortofrutícola han dotado a Nufri de un conocimiento que le pe

17/06/2026

🥧✨ ¿Qué fruta se esconde en la receta misteriosa de junio? 👀

Nuevo mes, nueva receta…

y una fruta pequeña, dorada y aromática lista para sorprenderte.

🔍 Pista del mes: es dulce, fragante y anuncia que el verano está a la vuelta de la esquina.

🍑🥖 Tostas de albaricoques asados con queso de cabra

👉 Preparación

1️⃣ Asar los albaricoques

• Precalienta el horno a 200°C.

• Prepara una bandeja con papel sulfurizado o engrásala ligeramente.

• Lava bien los albaricoques, ábrelos por la mitad y retira el hueso.

• Coloca las mitades boca arriba en la bandeja.

• Riega con aceite de oliva virgen extra.

• Salpimenta y añade ajo granulado, romero y tomillo.

Hornea 9–12 minutos, hasta que estén tiernos y jugosos (sin que se deshagan demasiado).

2️⃣ Preparar las tostas

• Corta rebanadas de pan y tuéstalas en horno o tostadora.

3️⃣ Mezclar el queso

• Mezcla queso de rulo de cabra con:

– ralladura de limón

– pimienta negra

– orégano

(Quedará cremoso y aromático.)

4️⃣ M***aje final

• Coloca dos mitades de albaricoque asado sobre cada tosta.

• Añade por encima una cucharada de la mezcla de queso.

• Termina con un chorrito de aceite y hojas de albahaca fresca. 🌿✨

10/06/2026

🧃 ¿Cómo conservamos zumos y purés de forma aséptica?

La conservación aséptica permite mantener zumos, purés y otros productos líquidos en condiciones óptimas durante largos periodos, sin necesidad de conservantes y preservando sus propiedades naturales. En Nufri, gestionamos este proceso con la máxima precisión para garantizar calidad y seguridad alimentaria.

Para ello, utilizamos tecnología avanzada como:

✅ Tratamientos térmicos controlados 🔥, que eliminan microorganismos sin afectar al sabor ni al valor nutricional.

✅ Tanques de almacenamiento aséptico 🏗️, diseñados para evitar cualquier contacto con el exterior.

✅ Sistemas de control y monitorización continua 📊, que aseguran condiciones estables y seguras en todo momento.

✅ Técnicas de control analítico mediante instrumentación de vanguardia, que permiten un monitoreo riguroso y exhaustivo de cada producto.

🤔 ¿Por qué es importante?

• Mantiene el sabor, color y textura originales 🍎

• Garantiza la seguridad del producto ✅

• Alarga la vida útil de forma natural ⏱️

• Permite disponer de producto de calidad durante todo el año 🌱

La conservación aséptica es clave para proteger la calidad, frescura e integridad de zumos y purés, asegurando que lleguen al consumidor final con todas sus propiedades intactas y con la máxima garantía.

03/06/2026

El refrán “Junio brillante, año abundante” ☀️🌾 nos recuerda la importancia de un mes de junio luminoso y estable para asegurar una buena campaña agrícola. La luz intensa y los días largos favorecen el desarrollo de los frutos y consolidan lo que hasta ahora solo era promesa de primavera 🌱✨.

En agricultura, este mes es decisivo 🌿: la radiación solar y las temperaturas cálidas ayudan a completar la maduración de numerosos cultivos. En frutales como el manzano 🍏 o el melocotonero 🍑, junio marca una fase de crecimiento activo del fruto, donde cada hora de sol contribuye a mejorar su tamaño, color y calidad.

También es un periodo clave para la viña 🍇, los cereales 🌾 y los cultivos hortícolas, que dependen de este equilibrio entre luz y calor para consolidar una producción abundante.

Por eso, un “junio brillante” es sinónimo de confianza para el agricultor 👨‍🌾💛: los días despejados permiten avanzar en las labores del campo, mejorar la eficiencia del riego y favorecer un desarrollo sano de la planta.

Junio es un mes de impulso y expansión 🌞💚, donde la energía del verano empieza a sentirse… y donde el campo transforma la luz en cosecha.

Junio brillante, año abundante” ☀️🌾: el sol y los días largos impulsan la maduración de cultivos y frutales 🍏🍑🍇. Un mes clave que transforma la luz en cosecha y confianza para el agricultor 🌿👨‍🌾

29/05/2026

🥧✨ La receta misteriosa de mayo ya está aquí 👀

Cada mes escondemos una fruta en una receta…

¿Serás capaz de adivinar cuál es esta vez?

🔍 Pista del mes: cremosa, verde y deliciosa tanto en dulce como en salado.

🥑🐟 Tartar de aguacate y salmón

Versión fácil para hacerlo en casa

Cómo prepararlo paso a paso:

1️⃣ Prepara el salmón

• Retira piel y espinas

• Córtalo en dados pequeños y colócalo en un bol

2️⃣ Añade sabor

Pica y añade al salmón:

• pepinillo

• alcaparras

• cebolleta

Incorpora también:

• zumo de 1 lima

• mostaza

• salsa Worcestershire

• salsa de soja

• 15 ml de aceite

• un toque de salsa picante

• hierbas frescas picadas

Mezcla bien y deja reposar 30 minutos en la nevera.

3️⃣ Prepara el aguacate

• Pela y corta 1 aguacate en cubos

• Mézclalo con:

– zumo de medio limón

– 5 ml de aceite

– pimienta

– hierbas frescas

4️⃣ M***a el tartar

• Engrasa un aro de emplatar.

• Coloca una base de aguacate, presionando ligeramente.

• Añade encima el salmón marinado.

• Repite para la segunda ración.

• Decora con hierbas frescas

25/05/2026

🌸 ¿Cómo protegemos nuestros frutales frente a las heladas y cuidamos la floración?

En Nufri aplicamos tecnología avanzada para asegurar que cada árbol florezca en las mejores condiciones. Nuestro objetivo: que las heladas o los cambios meteorológicos no comprometan la calidad de la fruta.

Lo conseguimos gracias a:

✅ Estaciones meteorológicas conectadas, con sensores que alertan en tiempo real sobre temperatura, humedad, precipitaciones, velocidad del viento y radiación solar.

✅ Sistemas antiheladas y de protección frente a la radiación, como el riego por aspersión o los ventiladores, que se activan automáticamente según el tipo de helada.

✅ Mallas de protección, que actúan como barrera física frente a factores climáticos adversos como el viento, la radiación excesiva o el granizo, contribuyendo además a preservar la floración y el fruto.

✅ Modelos predictivos, que nos permiten anticipar riesgos, planificar la protección y preparar los sistemas antiheladas con la máxima precisión.

🤔 ¿Por qué es tan importante?

• Evitamos daños en la flor y en el fruto, protegiendo la producción y la calidad.

• Garantizamos fruta de calidad desde el origen, cuidando cada etapa del cultivo.

18/05/2026

¡El pasado mes de abril y mayo se celebraron las VI Jornadas de la Manzana y el 25º Medio Maratón de El Burgo de Osma! 🍏🏃‍♂️
Dos eventos que llenaron la provincia de actividad y participación 🙌
Las Jornadas de la Manzana reunieron propuestas culturales, deportivas y tradiciones en torno a uno de los grandes símbolos del territorio 🎶🚴‍♂️
Y en el Medio Maratón, corredores de todos los niveles recorrieron las calles de la localidad en una edición muy especial 🎉
¡Enhorabuena a todos los participantes y a la organización por hacerlo posible! ✨

06/05/2026

El refrán “Hasta el cuarenta de mayo, no te quites el sayo” 🌦️🧥 nos recuerda la sabiduría popular que advierte sobre la inestabilidad del tiempo en esta época del año. Aunque mayo avanza y la primavera luce en su máximo esplendor, las temperaturas pueden dar todavía más de una sorpresa ❄️🌬️.

En agricultura, esta cautela es fundamental 🌱: muchos cultivos sensibles aún pueden verse afectados por descensos repentinos de temperatura o por episodios de viento frío. Los frutales que ya se encuentran en fases avanzadas de crecimiento —como el desarrollo de fruto en manzano 🍏 o peral 🍐— pueden sufrir alteraciones si llega un golpe de frío. También los hortícolas y las plantaciones jóvenes necesitan protección en estos días cambiantes.

Por eso, este refrán nos invita a mantener la prudencia 👀🌡️: aunque la luz crezca, las horas de sol aumenten y el campo se vista de verde, el clima todavía puede jugar sus últimas cartas invernales.

Mayo es un mes de transición y vigilancia 👨‍🌾💚, donde cada amanecer puede traer una sorpresa… y donde la paciencia sigue siendo una gran aliada del agricultor.

30/04/2026

📣 Hoy el Hospital Universitari Arnau de Vilanova ha presentado l’Espai Niu, la primera sala de vetlla para acompañar a las familias en el duelo perinatal en Catalunya.

L’Espai Niu nace para ofrecer un lugar íntimo y respetuoso a las familias que viven una pérdida gestacional o perinatal.

Desde el Grupo NUFRI nos sentimos orgullosos de haber colaborado en un proyecto que pone el cuidado emocional, la dignidad y el acompañamiento de las familias en el centro. 🌱

📣 Avui l’Hospital Universitari Arnau de Vilanova ha presentat l’Espai Niu, la primera sala de vetlla per acompanyar les famílies en el dol perinatal a Catalunya.

L’Espai Niu neix per oferir un entorn íntim i respectuós a les famílies que viuen una pèrdua gestacional o perinatal.

Des del Grup NUFRI ens sentim orgullosos d’haver col·laborat en un projecte que posa el cuidatge emocional, la dignitat i l’acompanyament de les famílies al centre. 🌱

21/04/2026

🍎🌟 El próximo 25 de abril arranca la VI Jornada de las Manzanas de Soria en El Burgo de Osma (Soria) 🌟🍎

📍 El Burgo de Osma (Soria) | 📅 25-26 de abril

Un fin de semana lleno de actividades deportivas 🚲, propuestas gastronómicas 👨‍🍳 y música en directo 🎶, todo inspirado en la manzana 🍎 cultivada en Soria y en un entorno único.

📅 Descubre todas las actividades y horarios en:

👉 www.jornadadelasmanzanasdesoria.com

✨ ¡Te esperamos en las VI Jornadas de las Manzanas de Soria!

14/04/2026

🥧✨ ¿Qué fruta se esconde en la receta misteriosa de abril? 👀

Nueva receta, nueva fruta oculta…

¿Serás capaz de adivinarla esta vez?

🔍 Pista del mes: es dulce, cremosa… y la puedes llevar en el bolso como snack perfecto.

🍌🍫 Bizcocho de Plátano o Banana con Cacao

(versión exprés en microondas)

👉 Preparación:

1️⃣ Tritura los plátanos

Pela y chafa 2 plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2️⃣ Añade los huevos

Incorpora 2 huevosy mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.

3️⃣ Integra cacao y levadura

Agrega:

• 2 cucharadas de cacao en polvo

• 1 cucharadita de levadura química

Mezcla con el tenedor hasta integrar por completo.

4️⃣ Microondas: 4 minutos

Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas (tipo Pyrex).

Añade pepitas de chocolate por encima.

Cocina 4 minutos a potencia máxima.

5️⃣ Desmolda y listo

Sácalo, voltéalo sobre un plato y vuelve a girarlo para que las pepitas queden arriba.

✨🍫 ¡Y listo! Un bizcocho esponjoso, tierno y chocolateado… preparado en solo unos minutos.

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Página web

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