Valcoiberia i.f.s

Valcoiberia i.f.s Distribuidores de productos italianos en toda España.

¡Este sábado nos vemos en el Taste-It!Realizaremos el Ricotta Lab, un taller donde nuestra ricotta será la gran protagon...
18/05/2026

¡Este sábado nos vemos en el Taste-It!

Realizaremos el Ricotta Lab, un taller donde nuestra ricotta será la gran protagonista de la mano de nuestro técnico gastronómico de

Durante el workshop prepararemos dos recetas donde la ricotta brillará en versiones dulce y salada:

▫️ Canelones de ricotta
▫️ Flan de ricotta

Un espacio pensado para disfrutar, aprender y descubrir nuevas formas de trabajar uno de los productos más versátiles de la gastronomía italiana.

Taste-It vuelve a llenar Barcelona de sabores, música y cultura italiana en el único evento 100% italiano de la ciudad.

📅 Sábado 23 de mayo
🕛 De 12:00 a 01:00
📍 Terminal Grimaldi, Muelle de Costa – Barcelona
🎟️ Entrada gratuita




¡Nos vemos allí!

Hoy vivimos la experiencia Moretti Xperience.Una jornada dedicada a la innovación, la técnica y el rendimiento en cocció...
13/05/2026

Hoy vivimos la experiencia Moretti Xperience.

Una jornada dedicada a la innovación, la técnica y el rendimiento en cocción profesional junto a nuestros Chef Ambassador.

Durante el evento presentamos los hornos Neapolis, serieX, serieS y serieT, poniendo a prueba su rendimiento con diferentes elaboraciones: pizzas romanas, pizzas Margherita y focaccias, trabajando distintas técnicas de cocción y gestión del calor.

Descubrimos cómo optimizar tiempos, mejorar resultados y reducir el consumo energético en el día a día, entendiendo que dominar el calor es la clave para conseguir una cocción perfecta.

Gracias a todos los profesionales que nos acompañasteis en esta experiencia pensada para seguir llevando la pizza profesional al siguiente nivel.

Así vivimos el curso de Renato Bosco “Las formas de la pizza”, explorando técnicas, fermentaciones y formas de masa que ...
07/05/2026

Así vivimos el curso de Renato Bosco “Las formas de la pizza”, explorando técnicas, fermentaciones y formas de masa que definen el resultado final de cada pizza.

Un recorrido técnico y práctico donde profundizamos en:

▫️ Pizza in teglia romana con b**a y poolish
▫️ Pizza clásica con impasto directo y Li.Co.Li.
▫️ Gestión de fermentaciones, temperaturas y maduración
▫️ Estudio de estructura, alveolatura y fragancia

Dos días de aprendizaje, análisis y pasión por la pizza, compartiendo conocimiento con profesionales del sector y llevando la técnica un paso más allá.

Gracias a todos los que formasteis parte de esta experiencia.

16/04/2026

✨ Seguimos con el sabor de Alimentaria en la memoria...

🙌 Fueron cuatro días de gastronomía en estado puro donde hemos compartido nuestra pasión por la gastronomía italiana con profesionales del sector, clientes y amigos. Degustaciones, cocina en directo y grandes momentos que nos llevamos con nosotros.

👨‍🍳 Hemos tenido la suerte de contar con un equipo increíble, donde no ha faltado el talento, la experiencia y las ganas de hacer disfrutar a todos los que os acercasteis a nuestro stand para descubrir y saborear nuestros productos.

🍕 La final de Pizza Bit fue, sin duda, uno de los grandes momentos de Alimentaria. Creatividad, técnica y pasión compitiendo al máximo nivel. Nueve pizzeros seleccionados en las etapas previas que se dejaron el alma en la masa para darnos lo mejor de ellos.

🏆 Desde Valcoiberia queremos felicitar al ganador de esta primera edición Daniele Conte . Te deseamos muchísima suerte en esta nueva etapa como Dallagiovanna Pizza Ambassador.

👏 Y a los demás finalistas, gracias y enhorabuena. Llegar hasta aquí ya dice mucho de vosotros.

🤝 Detrás de cada plato, de cada degustación y de cada momento en el stand hay un equipo de proveedores que lo hace posible. Gracias a todos, y especialmente a los que estuvisteis ahí con nosotros, día a día. ¡Sois parte de esto!
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🎯 Y por último, no nos queremos olvidar de los patrocinadores del Pizza Bit Competition, y , gracias por apostar por esta iniciativa y ayudarla a crecer.

👋 Esto no termina aquí. Nos vemos en la próxima.

✨ Descubre Molecola, la auténtica bebida de cola 100% italiana 🇮🇹Nacida en Turín en 2013 e inspirada en un recetario pia...
14/04/2026

✨ Descubre Molecola, la auténtica bebida de cola 100% italiana 🇮🇹

Nacida en Turín en 2013 e inspirada en un recetario piamontés de 1854, Molecola es mucho más que una cola: es historia, diseño y carácter en cada sorbo.

Su icónica botella, premiada con el International Design Award de Los Ángeles, rinde homenaje a las elegantes actrices del cine de los años 50 🎬

El secreto está en su receta exclusiva, creada junto a un histórico aromatero de Florencia: un sabor único, frizzante e irresistible.

🥤 Para cada persona, una Molecola:
Clásica | Sin azúcar | Bio

¡Feliz Pascua! 🐣✨Hoy queremos celebrar estas fechas con uno de los dulces más emblemáticos de Italia: la colomba pasqual...
06/04/2026

¡Feliz Pascua! 🐣✨

Hoy queremos celebrar estas fechas con uno de los dulces más emblemáticos de Italia: la colomba pasquale

Un símbolo de paz y esperanza que, además de su historia, destaca por su elaboración artesanal y su sabor inconfundible. Desde su masa esponjosa con masa madre hasta su característico toque de almendras y azúcar perlado, cada detalle forma parte de una tradición que se comparte en torno a la mesa.

🤍 Un dulce que no solo se disfruta, sino que también cuenta una historia

👉 ¿La conocías? Te leemos en comentarios

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