Top Brasa

19/07/2026

TopBrasa Experience: El resultado de la excelencia con (3/3) 🔥

Llegamos al momento más esperado: el resultado final. Tras dominar la técnica de la baja temperatura y controlar el fuego en la parrilla vasca y el horno TopBrasa, toca disfrutar del producto.

El corte de la pieza, el emplatado final y la satisfacción de nuestros alumnos al degustar lo que han creado resumen el éxito de esta formación. La ingeniería TopBrasa no solo busca la robustez en la máquina, sino que busca ser el catalizador de experiencias gastronómicas memorables.

Gracias a Salvador Brugués () y a Ricardo Casanova por esta gran jornada donde compartimos aprendizajes.

¿Quieres que tu negocio juegue en otra liga y dominar las técnicas que hacen que un asador destaque?
👉 Escríbenos por WhatsApp si quieres que te informemos de las siguientes sesiones de formación con expertos.

18/07/2026

TopBrasa Experience: El dominio del fuego con Salvador Brugués (2/3) 🔥

Pasamos de la teoría a la práctica. Una vez que el producto ha completado su fase de baja temperatura, llega el momento crítico: el acabado final. Salvador Brugués () y Ricardo Casanova, CEO de Top Brasa, nos muestran cómo manipular el producto y someterlo a la intensidad de nuestras brasas.

El objetivo es claro: lograr ese contraste perfecto entre el interior jugoso y el exterior marcado por el fuego. Observamos cómo la parrilla vasca y el horno TopBrasa transforman el producto, controlando las llamas y el calor intenso para alcanzar la excelencia en el sellado.

👉 Escríbenos por WhatsApp si quieres que te informemos de las siguientes sesiones de formación con expertos.

10/06/2026

La excelencia culinaria llega a TopBrasa Experience 🎓🔥¿Es posible llevar la perfección al siguiente nivel? En la alta gastronomía, dominar diferentes técnicas es la clave del éxito.

El próximo 22 de junio, abrimos las puertas de nuestro showroom para una cita ineludible y exclusiva para nuestros clientes: el Curso de Baja Temperatura y Brasa.

Y para una ocasión tan especial, contaremos con un maestro de auténtico lujo: Salvador Brugués - Ex chef del legendario El Celler de Can Roca (3 Estrellas Michelin) y coautor de los libros de referencia en cocina a baja temperatura.

En esta formación única, Salvador nos enseñará cómo combinar la delicadeza y precisión de la técnica sous-vide con la potencia y el inconfundible sabor ahumado de nuestras herramientas principales: el Horno de Brasa y la Parrilla Vasca TopBrasa.

La teoría de los mejores, aplicada a las máquinas más robustas.

📅 Cuándo: 22 de junio.
📍 Dónde: Showroom TopBrasa (Zaragoza).
⚠️ Evento Exclusivo para Clientes. (Revisa tu correo o contacta con tu comercial para confirmar asistencia).

¡No te pierdas esta oportunidad de elevar el estándar de tu cocina! 💪🛡️

01/06/2026

Pasa de “dominguero” a Maestro de la Brasa 🔥🥩 TopBrasa Experience

¿Eres el que siempre se pone al mando de la barbacoa los fines de semana? Es hora de subir el nivel.

Abrimos las puertas de nuestro showroom para un curso exclusivo diseñado para los verdaderos apasionados del fuego. Ven a descubrir lo que se siente al cocinar y dominar una auténtica Parrilla Vasca profesional TopBrasa. 🧱✨

Y para que aprendas de los mejores, traemos a un auténtico crack: Mariano García, Campeón de España de Chuleta 2024. 🏆 Te enseñará todos sus secretos sobre cortes, maduraciones, el trato de las verduras y cómo controlar las llamas para que tus próximas barbacoas sean legendarias.

📍 Dónde: Showroom TopBrasa (Calle Retama, 17, Barrio de La Cartuja Baja, 50720 Zaragoza)
📅 Cuándo: Sábado, 27 de junio a las 12:00h
💶 Inversión: 120€

⚠️ Plazas muy limitadas. Si quieres ser el rey de la parrilla, asegura tu plaza enviando un mensaje directo o escribiendo al WhatsApp 614 45 18 15. ¡Ven a vivir el instinto de la brasa! 💪🛡️

17/05/2026

🔥 Quan la qualitat es troba amb la passió per la cuina, passen coses així. 🥩

Hem visitat els nostres amics de .restaurantes, de la mà del seu xef , i el que hem vist ens ha encantat. 😍

🧊 Cambre de maduració amb la nostra carn ecològica Can Mabres reposant a la perfecció.

🔥 Un forn de brasa .oficial que porta cada tall a un altre nivell.

👨‍🍳 I un tracte a la matèria primera que es nota en cada plat.

Això és el que passa quan la carn ecològica de proximitat arriba a mans que saben el que fan. 💚🐄

👉 Si tens un negoci i vols diferenciar la teva carta…

Has de tastar la nostra carn 🤤

Fem degustacions perquè descobreixis el sabor real de la carn.

📲 Trobaràs tota la info a la BIO

Contacta amb nosaltres i ho organitzem!

🌐 Web www.canmabres.com
📱WhatsApp +34 722 25 59 75

       

17/05/2026

09/05/2026

Orgullosos de ver cómo nuestra ingeniería de TopBrasa da vida al auténtico sabor en Latin Grill (). Ver esos pollos dorándose, con ese color uniforme y ese brillo que promete jugosidad máxima, es la prueba definitiva de un equipo profesional.

Gracias por elegirnos para ser el motor de vuestro éxito en Sandy. ¡Larga vida al buen asado! 🍗🔥

Exportacion GastronomiaVenezolana UtahEats SandyUtah

30/04/2026

La parrillera que se mueve contigo 🚛💨

¿Haces eventos fuera de tu restaurante? Entonces necesitas una Parrilla Vasca que no te ponga límites.

Nuestra versión con cajón y ruedas es la favorita de los profesionales del catering. Movilidad total, diseño robusto en acero inoxidable y la garantía de que cada brasa será perfecta, estés donde estés. 🧱🛡️

Potencia tu negocio de eventos con TopBrasa.

30/04/2026

El fuego une, pero la pasión diferencia. 🔥✨

Hoy queremos hacer una pausa para reconocer el increíble trabajo de BRABA (). Un espacio donde la brasa no es solo un método de cocción, es el alma de una propuesta que nos tiene fascinados.

Su filosofía lo dice todo: “Cocina no tan rápida. Lo de siempre, hecho como nunca”. En un mundo que corre, ellos eligen el respeto al producto y el tiempo necesario que exige la brasa real para alcanzar la excelencia. ⏳🥩

En TopBrasa nos sentimos profundamente agradecidos y orgullosos de que hayan elegido nuestra ingeniería para dar vida a su visión. Ver nuestro asador de pollos y nuestros equipos en manos de un equipo tan talentoso, transformando lo cotidiano en algo extraordinario, es nuestra mayor recompensa. 🛡️🤝

Gracias por confiar en nosotros para ser el motor de vuestra cocina. ¡Larga vida al fuego de BRABA! 🥂🔥

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