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Bauuman tech Ultimas tendencias en maquinaria industrial para panadería, pastelería y heladería.

INSTAGRAM🥖❄️ Descubre cómo aplicar el frío a las masas y transforma la organización de tu obrador ❄️🥖Te invitamos a una ...
19/06/2026

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🥖❄️ Descubre cómo aplicar el frío a las masas y transforma la organización de tu obrador ❄️🥖

Te invitamos a una nueva demostración en Bauuman, donde aprenderás técnicas que te ayudarán a optimizar la producción, ganar tiempo y mejorar la regularidad de tus elaboraciones.

Una jornada imprescindible para profesionales que buscan trabajar de forma más eficiente sin perder su esencia artesanal.

👨‍🍳 Ponentes invitados:

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📅 30 de junio de 2026

🕐 13:30 a 16:30 h (almuerzo incluido)

📍 BAUUMAN LAB
C/ Convento, 72 (P.I. Vereda)
46469 Beniparrell

⚠️ Plazas limitadas

📝 Inscríbete aquí: https://www.bauuman.com/inscripcion-a-la-demo-tecnicas-de-aplicacion-del-frio-a-las-masas-2026/

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com

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❄️🚀 Abatidor / Ultracongelador para 1 carro 60x90 cm: un imprescindible para tu obrador 🚀❄️Si quieres optimizar tu produ...
18/06/2026

❄️🚀 Abatidor / Ultracongelador para 1 carro 60x90 cm: un imprescindible para tu obrador 🚀❄️

Si quieres optimizar tu producción, mejorar la organización del trabajo y mantener intacta la calidad de tus elaboraciones, es el momento de incorporar un abatidor ultracongelador profesional.

Nuestro equipo para 1 carro de 60x90 cm está diseñado para panaderías y pastelerías que buscan dar un salto en eficiencia sin renunciar a la calidad artesanal.

✨ ¿Qué ventajas aporta a tu negocio?

✔️ Reduce drásticamente los tiempos de enfriado y ultracongelación
✔️ Conserva la textura, el sabor y las propiedades del producto
✔️ Garantiza la seguridad alimentaria
✔️ Mejora la planificación y organización de la producción
✔️ Reduce mermas y desperdicios
✔️ Permite trabajar con mayor tranquilidad en los picos de producción

Un aliado imprescindible para los profesionales que quieren producir hoy y vender mañana con la misma calidad del primer momento.

👉 Solicita más información y descubre cómo transformar la gestión de tu obrador con un abatidor ultracongelador profesional.

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com

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16/06/2026

🚀🥨 ¿Te imaginas producir miles de rosquilletas manteniendo la misma calidad en cada una? 🥨🚀

Con la Dosificadora Automática de MIMAC, producir a gran escala es más fácil que nunca.

Perfecta para elaborar rosquilletas, pero también una infinidad de productos como galletas, pastas, snacks, elaboraciones sin gluten y productos trabajados con manga pastelera.

✨ ¿Qué ventajas aporta a tu obrador?

✔️ Producción rápida y constante
✔️ Acabados uniformes en cada pieza
✔️ Menor dependencia de mano de obra especializada
✔️ Reducción de tiempos y costes de producción
✔️ Más capacidad productiva sin perder la esencia artesanal de tus elaboraciones

Porque crecer no significa industrializar tu producto, sino automatizar los procesos que no aportan valor para que tú puedas dedicarte a lo que realmente importa: la calidad y la creatividad.

👉 Descubre todo lo que la Dosificadora Automática de MIMAC puede hacer por tu negocio:
🌐 https://www.bauuman.com/dosificadoras-industriales/

👉 Solicita asesoramiento personalizado:
🌐 https://www.bauuman.com/contacto/

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❄️🚛 Preparando una nueva entrega en Bauuman 🚛❄️Nuestros operarios ya están trabajando en la preparación y revisión de un...
14/06/2026

❄️🚛 Preparando una nueva entrega en Bauuman 🚛❄️

Nuestros operarios ya están trabajando en la preparación y revisión de un abatidor ultracongelador para carros, que muy pronto comenzará a optimizar la producción de uno de nuestros clientes.

Antes de cada entrega, nos aseguramos de que cada equipo salga de nuestras instalaciones en perfectas condiciones, listo para ofrecer el máximo rendimiento desde el primer día.

Los abatidores ultracongeladores para carros son una solución ideal para obradores con altos volúmenes de producción, permitiendo:

✔️ Reducir rápidamente la temperatura del producto
✔️ Mantener la calidad, textura y propiedades organolépticas
✔️ Mejorar la organización y planificación de la producción
✔️ Garantizar la seguridad alimentaria
✔️ Optimizar tiempos y procesos de trabajo

En Bauuman no solo suministramos maquinaria; acompañamos a nuestros clientes en cada proyecto para que obtengan el máximo rendimiento de su inversión.

👉 ¿Quieres descubrir todo lo que un abatidor ultracongelador puede aportar a tu obrador?

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com

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12/06/2026

🥐⚙️ LAMINADORA AUTOMÁTICA: deja que la máquina trabaje por ti ⚙️🥐

¿Sigues dedicando horas a procesos repetitivos que una máquina puede hacer con mayor precisión y regularidad?

Con nuestras laminadoras automáticas, conseguirás una producción más eficiente, uniforme y rentable, independientemente de la experiencia del operario.

✅ Precisión constante en cada laminado✅ Mayor productividad y menor esfuerzo físico✅ Fácil manejo y programación✅ Resultados homogéneos en todas las elaboraciones✅ Ideal para trabajar con personal sin necesidad de alta cualificación✅ Reducción de tiempos y costes de producción

La tecnología está para ayudarte a producir más, mejor y con menos complicaciones.

👉 ¿Y aún te lo estás pensando? Descubre todo lo que una laminadora automática puede hacer por tu obrador.

📞 639 532 596🌐 www.bauuman.com

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🚨 ¿Estás pensando en renovar o ampliar tu obrador o tienda? Ahora puedes hacerlo con ayuda de las subvenciones de artesa...
10/06/2026

🚨 ¿Estás pensando en renovar o ampliar tu obrador o tienda? Ahora puedes hacerlo con ayuda de las subvenciones de artesanía 2026. 🚨

👉 Solicita más información aquí:
https://www.bauuman.com/contacto/

Las ayudas contemplan hasta un 50% de subvención sobre la inversión realizada en maquinaria y equipamiento profesional para tu obrador o tienda.

✅ Hornos
✅ Amasadoras
✅ Cámaras de fermentación
✅ Abatidores y ultracongeladores
✅ Congeladores
✅ Inyectoras y dosificadoras
✅ Divisoras y boleadoras
✅ Lavautensilios
✅ Batidoras
✅ Vitrinas expositoras refrigeradas
✅ Mostradores
✅ Cortadoras de pan
✅ Y mucho más

💰 Hasta el 50% de la inversión subvencionable
💰 Inversión mínima subvencionable: 2.000 €

📅 Las inversiones deben realizarse entre el 1 de enero y el 31 de octubre de 2026.

⚠️ Muy breve plazo de presentación de solicitudes: hasta el 25 de junio de 2026.

Si estabas pensando en incorporar nueva maquinaria, renovar tu equipamiento o mejorar la exposición y conservación de tus productos, esta puede ser una gran oportunidad.

👉 Contacta con nosotros y te ayudaremos a encontrar la mejor solución para tu obrador o tienda.

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com


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❄️🏆 IRINOX: el referente mundial en abatidores para panadería y pastelería 🏆❄️Cuando hablamos de abatidores profesionale...
09/06/2026

❄️🏆 IRINOX: el referente mundial en abatidores para panadería y pastelería 🏆❄️

Cuando hablamos de abatidores profesionales, hay un nombre que marca la diferencia: Irinox.
Reconocido mundialmente por su innovación, precisión y fiabilidad, IRINOX se ha convertido en el estándar de calidad en frío profesional para obradores y pastelerías de alto nivel.

✨ ¿Por qué tantos profesionales lo tienen claro?
✔️ Abatimiento y ultracongelación rápidos y precisos
✔️ Máxima conservación de textura, sabor y calidad
✔️ Seguridad alimentaria y control total del proceso
✔️ Rendimiento constante incluso en alta producción
✔️ Tecnología diseñada específicamente para panadería y pastelería

Y seamos claros:
👉 Si alguien te ofrece un abatidor “como un IRINOX”… obviamente no es un IRINOX.

Porque cuando un producto se convierte en la referencia mundial, las comparaciones hablan por sí solas.

En Bauuman te ayudamos a descubrir qué puede aportar un auténtico IRINOX a tu producción diaria.

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com

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🌡️🍞 Armarios de fermentación controlada Bauuman: precisión total para tu obrador 🍞🌡️En Bauuman contamos con una gama com...
07/06/2026

🌡️🍞 Armarios de fermentación controlada Bauuman: precisión total para tu obrador 🍞🌡️

En Bauuman contamos con una gama completa de armarios de fermentación controlada diseñados para ofrecerte máximo control del proceso, regularidad y eficiencia en producción. Una solución imprescindible para panadería y pastelería profesional que busca estabilidad en cada fermentación.

Estos equipos permiten gestionar con precisión las fases clave del proceso, adaptándose al ritmo de trabajo de cada obrador y mejorando la planificación diaria.

✨ Principales ventajas:
✔️ Control preciso de temperatura y humedad
✔️ Fermentación homogénea y repetible
✔️ Adaptación a distintos volúmenes de producción
✔️ Optimización del tiempo de trabajo
✔️ Mejora de la regularidad del producto final
✔️ Equipos robustos para uso profesional intensivo

Una solución pensada para quienes necesitan control absoluto del proceso de fermentación y resultados constantes día tras día.

👉 Descubre toda la gama aquí:
https://www.bauuman.com/equipamiento/fermentacion/ferm-bauuman/armarios-fermentacion-controlada/

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com

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🚨 ¡INSCRIPCIONES ABIERTAS! JORNADAS TÉCNICAS DEL CLUB RICHEMONT ESPAÑA 🚨👉 Reserva tu plaza aquí:https://www.bauuman.com/...
05/06/2026

🚨 ¡INSCRIPCIONES ABIERTAS! JORNADAS TÉCNICAS DEL CLUB RICHEMONT ESPAÑA 🚨

👉 Reserva tu plaza aquí:
https://www.bauuman.com/inscripcion-a-las-jornadas-tecnicas-del-club-richemont-espana/

Los próximos 27 y 28 de junio de 2026, el Club Richemont España reunirá en BAUUMAN LAB a profesionales de la panadería y pastelería en unas jornadas técnicas exclusivas con uno de los grandes referentes internacionales del sector.

👨‍🍳 Andreoletti Bruno
🏆 The Best Panettone of the World 2019

Bruno Andreoletti encarna los valores más profundos de la tradición confitera italiana, con una atención obsesiva por la calidad y la autenticidad de sus productos.

Su trayectoria está marcada por una pasión constante por las masas fermentadas, un campo que sigue estudiando y perfeccionando. Sus elaboraciones destacan por su fragancia intensa, textura delicada y equilibrio de aromas, fruto de ingredientes cuidadosamente seleccionados.

🥖 Elaboraciones que se trabajarán:
✔️ Masa madre aplicada al panettone
✔️ Panettone clásico
✔️ Panettone de chocolate
✔️ Busolá Bresciana
✔️ Pandoro
✔️ Focaccia
✔️ Colomba

📅 Fechas
27 y 28 de junio de 2026

🕐 Horarios
📍 Día 27: 11:00 a 18:00 (incluye almuerzo)
📍 Día 28: 08:00 a 13:00

📍 Lugar
BAUUMAN LAB
C/ Convento, 72 (P.I. Vereda)
46469 Beniparrell (Valencia)

🤝 Organiza: Club Richemont España
🤝 Sponsors: Bauuman tech Mondialforni

⚠️ Plazas limitadas

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com


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04/06/2026

🥐 Croissants rellenos perfectos en cada producción

Cuando hablamos de croissants rellenos, la clave está en conseguir un relleno uniforme, preciso y rápido sin dañar el producto. Con nuestras inyectoras automáticas podrás trabajar con máxima precisión incluso en campañas de alta producción.

✨ ¿Qué consigues en tu obrador?
• Dosificación exacta en cada croissant
• Mayor rapidez y productividad
• Rellenos homogéneos y mejor presentación
• Menos mermas y mayor control de costes
• Trabajo más cómodo y eficiente para tu equipo

🍫 Crema, chocolate, mermelada, pistacho…
Da igual el relleno o la textura: nuestras inyectoras trabajan con la misma precisión en cada pieza.

💡 Más producción, más regularidad y un acabado profesional que tus clientes notarán desde el primer bocado.

👉 ¿Quieres optimizar la elaboración de tus croissants rellenos? Contacta con nosotros.

📞 639 532 596
🌐 www.bauuman.com


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Dirección

Calle Convento 24
Beniparrell
46469

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 18:30
Martes 08:00 - 18:30
Miércoles 08:00 - 18:30
Jueves 08:00 - 18:30
Viernes 08:00 - 18:30

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