Artesa Rías Baixas

12/06/2024

Con Luis Davila O Bichero - ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans emergentes! 🎉

04/06/2024

con Mucha, compartindo receitas e trucos. Bos momentos de cociña
.alzheimer

28/05/2024

22/04/2024

18/04/2024

15/04/2024

¿Por qué nos han reconocido con el Premio Picadillo del Forum Gatronómico de Galicia en la categoría de Mar?
🏅🐟
Bajo el argumento de la Despensa Atlántica, nuestra merluza sobresale por sus valores gastronómicos y por actualizar los sistemas clásicos de pesca. La sostenibilidad, la trazabilidad, el trato del producto tanto a bordo como en la Lonja de Celeiro, son los argumentos por los estamos presentes en las principales cocinas de nuestro país y en las manos de los más destacados cocineros.

15/04/2024

✊ 𝗢𝗥𝗚𝗨𝗟𝗟𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗡̃𝗘𝗜𝗥𝗔‼️ Non podemos dicir outra cousa porque esta muller, a 𝑀𝑒𝑙𝑙𝑜𝑟 𝐶𝑜𝑐𝑖𝑛̃𝑒𝑖𝑟𝑎 𝐺𝑎𝑙𝑒𝑔𝑎 𝑑𝑜 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣, 👩‍🍳 Begoña Vazquez, unha das nosas cociñeiras corporativas e coordinadora da nosa rede de 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 e outros 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐳𝐨𝐬 🅺🅼 0, fai que o noso traballo teña sentido e vemos que pouco a pouco tamén recoñecemento 💪💪 💪
Para nós a gastronomía é un pilar fundamental da nosa terra e por iso, en Slow Food Compostela, queremos recordala e protexela. As nosas "𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏̃𝒆𝒊𝒓𝒂𝒔 𝒆 𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏̃𝒆𝒊𝒓𝒐𝒔 𝑺𝒐𝒔𝒕𝒊𝒃𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑮𝒂𝒍𝒊𝒄𝒊𝒂", os da rede 🅺🅼 0, xunto cos pequenos/as produtores/as, son os responsables de cumplir con este obxectivo 🙌
Grazas Bego e noraboaaaaaa‼️🐌 ♥️

Máis info ⤵️ : https://www.km0galiciaslowfood.com/2021/01/comunidade-slow-food.html
Regueiro da Cova Souson Galicia Fórum Gastronómico

27/01/2024

Trufa negra. Guía práctica para conocer la Tuber melanosporum, saber cómo elegir la mejor, cocinarla, conservarla...

17/01/2024

03/01/2024

El proyecto de Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes competirá con otros 37 locales el 7 de noviembre