Uni-Food Technic A/S

Hjem
Danmark
Svenstrup
Uni-Food Technic A/S

Uni-Food Technic A/S is your competent business partner with a large know-how within the fish industry.

02/09/2026

Så er vi klar til Norge 😀

Tony og Jeppe tager på tur i Norge med vores demoudstyr, hvor de skal besøge lakseproducenter og køre demo med vores maskiner.

Lastbilen er pakket med:
👉 Intelligent Pin Bone Remover: giver 0,5-1 % højere udbytte sammenlignet med traditionelle modeller
👉 Effektiv Scraping Machine S4: op til 8-14 % skrabekød fra hvert rygben

Læs mere om de vigtigste fordele her:
➡️ Pin Bone Remover: https://uni-food.com/processing-steps/pin-bone-removal/
➡️ Scraping Machine: https://uni-food.com/processing-steps/backbone-scraping/

Vi ser frem til en spændende tur med gode snakke og værdifuld viden.

28/08/2026

Fra produktionslinje til startlinje 🏃

Til daglig bygger vi intelligente maskinløsninger.

I går var opgaven lidt anderledes: 5 km, gå, løb og selvfølgelig en diskussion eller to om, hvem der egentlig havde den hurtigste tid 😉

Fokus er på sammenhold, godt humør og en hyggelig aften i godt selskab. En stor tak til alle fra Uni-Food Technic, der var med til at gøre DHL Stafetten til en rigtig god aften.

19/08/2026

Turnkey linje til slicing og pakning af laks

Denne semi-automatiske løsning sikrer et effektivt og strømlinet produktflow fra slicing til pakning.

Linjen har en kapacitet på op til 250 slices/min. afhængigt af produkt, temperatur, slice vinkel og skivetykkelse. Antallet af operatører på linjen kan tilpasses efter behov.

Maskinerne har unikke funktioner som automatisk justering af slice vinklen fra 10° til 90° samt mulighed for forskellige udskæringer – alt sammen på den samme maskine.

Læs mere her: https://uni-food.com/processing-steps/slicing/

12/08/2026

Intelligent teknologi til saltning og krydring af filleter.

Sammen med vores partner Varlet Machines har vores kolleger Morten og Thomas været på tur i Frankrig for at besøge fabrikker og demonstrere vores Dry Salting & Spice Applicator.

Når vi tester udstyret i et rigtigt produktionsmiljø, giver det et fantastisk indblik i, hvordan den rette løsning kan skabe et bedre produktionsflow, optimere saltnings- og krydringsprocessen og øge udbyttet.

Dry Salting & Spice Applicator tilpasser automatisk doseringen af salt og krydderier til den enkelte filets tykkelse, længde og størrelse via 8 doseringszoner. Maskinen erstatter manuel og ujævn saltning og krydring med et intelligent, automatisk system, der sikrer præcis dosering, minimalt spild og en ensartet høj produktkvalitet.

Du kan læse mere om maskinen her: https://uni-food.com/processing-steps/salting-and-spicing/

05/08/2026

Endnu en kunde vælger den intelligente Pin Bone Remover 🎉🐟

Vi er stolte over at levere den intelligente 4-banet Pin Bone Remover 500 NK til endnu en tilfreds kunde.

Efter gode testresultater har maskinen endnu en gang bevist sin værdi ved at levere en række markante fordele:

- 0,5-1 % højere udbytte
- Individuel måling af hver filet minimerer udbyttetab
- Automatisk justering sikrer ensartede resultater
- Op til 95 % pin bone removal
- Tilpasser sig automatisk fileternes størrelse og tykkelse
- Mindre manuelt arbejde og mere effektivt flow

Læs mere her: https://uni-food.com/processing-steps/pin-bone-removal/

28/07/2026

Intelligent saltning og krydring af laksefileter.

Med Dry Salting & Spice Applicator opnår du en ensartet og præcis fordeling af salt og krydderier på hver eneste filet.

Systemet tilpasser automatisk doseringen efter fileternes tykkelse og længde, mens op til 8 doseringszoner sikrer præcision og ensartede resultater.

Uanset om du arbejder med salt- og sukkerblandinger, dild, peber, BBQ eller andre krydderiblandinger, fordeles ingredienserne jævnt over hele fileten. Specialudviklede valser og applikator sikrer en præcis og automatisk dosering, samtidig med at krydderierne ikke klumper eller sætter sig fast i valserne.

Læs mere her: https://uni-food.com/processing-steps/salting-and-spicing/

21/07/2026

Turnkey gutting lines.

Vores specialdesignede gutting lines integreres nemt i eksisterende produktionsfaciliteter og bidrager til en mere effektiv produktion, lavere omkostninger og et højere udbytte.

Vores nøglefærdige løsninger bygger på, at præcision og hygiejne starter med dygtige operatører og driftssikkert udstyr.

Uanset om du har behov for en enkelt arbejdsstation eller en komplet dobbeltlinje med buffer, transportører og andet udstyr, får du en robust og skalerbar løsning, der er tilpasset din produktion.

Løsningerne er udviklet med fokus på ergonomi, effektivt produktionsflow og nem betjening.

Læs mere her: https://uni-food.com/turnkey-lines/gutting/

14/07/2026

Forarbejdning af små regnbueørredfileter med en vægt ned til 70 g pr. filet.

For vores kunde var denne proces vanskelig at optimere og effektivisere. Samtidig stillede den daglige håndtering af store mængder butterfly fileter høje krav til både kapacitet og kvalitet.

Kunden havde behov for en robust løsning, der kunne sikre fileternes kvalitet og samtidig sikre en stabil drift ved høje kapaciteter.

Løsningen med en 4-lane Pin Bone Remover har markant forbedret både linjens ydeevne og kvaliteten af fileterne, samtidig med at manuelle arbejdsgange er reduceret til et minimum. Maskinen fjerner automatisk 90-95 % af alle pinbones, og det sker med et minimalt udbyttetab.

Læs hele casen her: https://uni-food.com/references/riverence/

07/07/2026

Automatisk de-scaler til Ham Produce & Seafood på Hawaii.

De-scaler 800 SDS er en automatisk, vandbaseret de-scaler til skånsom og effektiv de-scaling af laks og ørred.

Vandbaseret de-scaling giver en række fordele. Det sikrer en rengjort fisk inden den videre forarbejdning, samtidig med at risikoen for skader på fisken minimeres, og den bakterielle risiko reduceres.

Fordele:
👉 Specielt udviklet til laks og ørred
👉 Sikrer en bakteriefri fisk efter de-scaling
👉 Leverer et rent produkt klar til videre forarbejdning
👉 Skånsom proces, der beskytter kød, gæller og øjne
👉 Kapacitet på op til 18 fisk i minuttet

Ham Produce & Seafood er en engrosleverandør, der forsyner restauranter, detailhandlen, hoteller og storkøkkener over hele Hawaii med frisk og frossen fisk.

Investeringen kommer i forlængelse af en nylig installation af vores Pin Bone Remover og styrker virksomhedens produktionskapacitet yderligere. Dermed kan Ham Produce & Seafood fortsat levere fisk af høj kvalitet til deres kunder.

Vi takker Ham Produce & Seafood for deres tillid til Uni-Food Technic.

Læs mere om de-scaling her: https://uni-food.com/processing-steps/de-scaling-and-de-sliming/

01/07/2026

Vi ønsker alle en rigtig god sommer 🌞

Hos Uni-Food Technic holder vi åbent hele sommeren, og vores team står som altid klar til at hjælpe. Find din kontaktperson her: https://uni-food.com/contact/

Vi vil samtidig gerne ønske vores kunder og samarbejdspartnere en dejlig sommer. Tak for det gode samarbejde og den tillid, I viser os.

En særlig tak til vores fantastiske medarbejdere for deres engagement, gode humør og store indsats.

Rigtig god sommer fra os alle hos Uni-Food Technic.

Adresse

Jellingvej 30
Svenstrup
9230

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	08:00 - 16:00
Tirsdag	08:00 - 16:00
Onsdag	08:00 - 16:00
Torsdag	08:00 - 16:00
Fredag	08:00 - 15:30

Internet side

https://uni-food.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Uni-Food Technic A/S sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.