Wie sind die Öffnungszeiten?

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Herbert Birnbaum GmbH

Name: Herbert Birnbaum GmbH
Address: Augasse 2-4, Thüngen, 97289, DE
Telephone: +499360215

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Thüngen
Herbert Birnbaum GmbH

Deutscher Hersteller von Brotformen, Gärformen, Gärkörbchen aus Holz, Peddigrohr (Rattan) und Kunststoff Hersteller von Brotformen, Gärkörbchen und Gärformen.

Brotformen Made in Germany!

11/09/2026

Das Bäckerhandwerk ist seit jeher eng mit der Natur verbunden.

Von der Erde über das Korn und die Herstellungsprozesse bis hin zu den benötigten Werkzeugen, dem lebendigen Teig und dem fertigen Brot – alles gehört zusammen.

Für uns bedeutet das auch, bestehende Materialien und Arbeitsweisen immer wieder zu hinterfragen. Welche Alternativen gibt es? Welche neuen Lösungen können wir entwickeln? Und wie können wir Verantwortung für Mensch, Handwerk und Umwelt übernehmen?

Unsere Neuentwicklung ist ein weiterer Schritt auf diesem Weg.

Schon eine Idee, worum es gehen könnte? 👀

🇬🇧

The baking craft has always been closely connected to nature.

From the earth to the grain, from the production process and the tools used to the living dough and the finished loaf – everything is connected.

For us, this also means continuously questioning existing materials and working methods. What alternatives are available? What new solutions can we develop? And how can we take responsibility for people, the baking craft and the environment?

Our latest development is another step along this path.

Any idea what it might be? 👀

09/09/2026

Manchmal beginnt etwas Neues mit einer ganz einfachen Frage:

Geht das auch anders?

Neue Herausforderungen verlangen neue Sichtweisen. Sie ermutigen uns, Gewohntes zu hinterfragen, Alternativen zu prüfen und neue Lösungen zu entwickeln.

Genau das haben wir getan.

Wir haben über den Tellerrand geschaut und sind einen Weg gegangen, den vor uns noch niemand gegangen ist.

Was daraus entstanden ist, verraten wir euch bald. 👀

🇬🇧

Sometimes, something new begins with one simple question:

Could there be another way?

New challenges require new perspectives. They encourage us to question the familiar, explore alternatives and develop new solutions.

And that is exactly what we have done.

We looked beyond the obvious and took a path no one had taken before us.

We’ll reveal what we have created very soon. 👀

01/09/2026

Wenn die Backstube nach Herbst aussieht. 🍂🎃

Kräftiges Orange, Kürbisse in allen Formen und mittendrin unser Birnbaum® Gärkorb mit Kürbis-Motiv.

Die kleinen saisonalen Details sind es, die aus einem klassischen Brot etwas Besonderes machen – und gerade im Herbst darf es in der Brotauslage ruhig ein bisschen auffallen. 🥖

Welches Motiv gehört für euch unbedingt zum Herbst?

🇬🇧
When the bakery starts to look like autumn. 🍂🎃

Bright orange, pumpkins in every shape and right in the middle: our Birnbaum® proofing basket with pumpkin motif.

It’s the little seasonal details that can turn a classic loaf into something special – and autumn is the perfect time for bread to stand out a little more. 🥖

Which motif belongs to autumn for you?

30/08/2026

Herbst kann man schmecken. Und manchmal sogar sehen. 🎃🍂

Kürbis gehört zum Herbst einfach dazu – warum also nicht auch auf dem Brot?

Mit unserem Birnbaum® Gärkorb mit Kürbis-Motiv entsteht schon während der Gare das besondere Design, das später auf dem fertigen Brot sichtbar wird.

Perfekt für saisonale Brotspezialitäten, die Erntedankzeit oder einfach für alle, die ihrer Brotauslage im Herbst einen besonderen Akzent geben möchten. 🥖

Die Kürbiszeit kommt schneller, als man denkt – jetzt schon für die Herbstsaison planen.

🇬🇧
Autumn is something you can taste. And sometimes even see. 🎃🍂

Pumpkins simply belong to autumn – so why not put one on your bread?

With our Birnbaum® pumpkin motif proofing basket, the special design is created during proofing and becomes visible on the finished loaf.

Perfect for seasonal bread specialties, harvest celebrations or simply for adding an autumn highlight to your bakery display. 🥖

Pumpkin season will be here before you know it – start planning for autumn now.

27/08/2026

Wir sind dabei – auf der südback 2026! 🥨🥖

Vom 24. bis 27. Oktober 2026 trifft sich die Backbranche wieder in Stuttgart – und natürlich ist auch Herbert Birnbaum® mit dabei!

📍 Halle 8 | Stand 8B08

Freut euch auf unsere Gärkörbe, besondere Motivformen und natürlich auch auf Neuheiten, die wir euch auf der Messe präsentieren werden. 👀

Kommt vorbei, entdeckt unsere Produkte live und tauscht euch mit uns aus. Wir freuen uns auf bekannte Gesichter, neue Kontakte und vier spannende Messetage!

📅 24.–27. Oktober 2026
📍 Messe Stuttgart
📌 Halle 8 | Stand 8B08

Sehen wir uns auf der südback?

🇬🇧
We’ll be there – at südback 2026! 🥨🥖

From 24–27 October 2026, the baking industry will once again meet in Stuttgart – and of course, Herbert Birnbaum® will be there!

📍 Hall 8 | Stand 8B08

Discover our proofing baskets, special motif designs and, of course, some exciting new products that we’ll be presenting at the trade fair. 👀

Come and visit us, see our products up close and meet our team. We’re looking forward to familiar faces, new connections and four exciting days at südback!

📅 24–27 October 2026
📍 Messe Stuttgart
📌 Hall 8 | Stand 8B08

Will we see you at südback?

25/08/2026

Warum ein Gärkorb von Birnbaum®?

Weil hinter einem guten Brot mehr steckt als nur ein gutes Rezept. 🥖

Seit Generationen beschäftigen wir uns mit Gärkörben und wissen, worauf es im täglichen Einsatz in der Backstube ankommt. Neben klassischen Formen bieten wir deshalb auch besondere Motiv-Gärkörbe an – wie unsere Kürbisform für die Herbst- und Erntedankzeit. 🎃

So bekommt das Brot nicht nur seine Form, sondern einen ganz eigenen Charakter.

Birnbaum® – Gärkörbe Made in Germany.

🇬🇧
Why choose a Birnbaum® proofing basket?

Because there’s more to great bread than just a great recipe. 🥖

For generations, we have been working with proofing baskets and know what matters in everyday bakery use. Alongside our classic shapes, we also offer special motif baskets – like our pumpkin design for autumn and harvest season. 🎃

Giving your bread not only its shape, but its very own character.
Birnbaum® – Proofing baskets Made in Germany.

23/08/2026

Vom Gärkorb direkt auf den Erntedank-Tisch. 🎃🥖

Genau dafür lieben wir unsere Motiv-Gärkörbe: Nach der Gare bleibt nicht nur die typische Struktur des Gärkorbs auf dem Teig sichtbar – auch das Kürbis-Motiv wird zum Teil des fertigen Brotes.

Ein kleines Detail mit großer Wirkung und wie gemacht für die herbstliche Auslage in der Bäckerei. 🍂

Denn manchmal darf Brot nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig gut aussehen.

🇬🇧
From the proofing basket straight to the harvest table. 🎃🥖

That’s exactly what we love about our motif proofing baskets: after proofing, not only the characteristic basket structure remains visible on the dough – the pumpkin motif becomes part of the finished loaf too.

A small detail with a big impact, perfect for an autumn bakery display. 🍂

Because sometimes bread shouldn’t just taste good – it should look special too.

21/08/2026

**Anfang Oktober ist Erntedank – jetzt schon dran denken! 🍂🌾**

Erntedank steht für all das, was die Natur uns schenkt: Getreide, Obst, Gemüse – und natürlich auch das Brot, das daraus entsteht. 🥖

Passend dazu wird es mit unserem Birnbaum® Gärkorb mit Kürbis-Motiv richtig herbstlich in der Backstube. 🎃 Das Motiv hinterlässt beim Backen einen besonderen Abdruck auf dem Brot und macht es zum Hingucker auf jedem Erntedank-Tisch.

Also: Rechtzeitig an die Herbstsaison denken und Gärkörbe sichern! 🍁

🇬🇧
**Harvest season is coming – time to start planning! 🍂🌾**

Harvest celebrations are all about appreciating what nature gives us: grain, fruit, vegetables – and, of course, the bread we make from them. 🥖

Our Birnbaum® proofing basket with its pumpkin design brings a beautiful autumn touch to the bakery. 🎃 The motif leaves a distinctive impression on the dough, turning every loaf into a real seasonal eye-catcher.

Get ready for autumn and secure your proofing baskets in good time! 🍁

14/08/2026

🏀 Du suchst eine besondere Geschenkidee für einen echten Basketballfan?

Dann ist ein Gärkorb mit Basketballmotiv genau das Richtige! Auf Wunsch gravieren wir auf der Rückseite eine persönliche Widmung, einen Namen, ein besonderes Datum oder sogar einen Insider, den nur ihr beide versteht.

So wird aus einem Gärkorb ein ganz persönliches Geschenk – individuell, praktisch und garantiert etwas Besonderes. 🥖🏀

Welche Botschaft würdest du eingravieren lassen?

12/08/2026

🏀 Bereit für die neue Basketballsaison?

Ab dem 14. September beginnt die Qualifikation zur Basketball Champions League – und passend dazu bringen wir Basketball-Feeling in die Backstube.

Mit einer individuellen Basketball-Gravur wird aus einem klassischen Gärkorb ein echtes Highlight für Basketballfans, Vereine und kreative Brotideen mit sportlichem Charakter.

Seid ihr bereit für die neue Saison? 🏀🥖

Adresse

Augasse 2-4
Thüngen
97289

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 16:30
Dienstag	08:00 - 16:30
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Donnerstag	08:00 - 16:30
Freitag	08:00 - 13:00

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Webseite

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