Gelatissimo Stuttgart

Name: Gelatissimo Stuttgart
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Offizielle Facebook-Seite der GELATISSIMO. Nächster Termin: 12. bis 16. Februar 2028 Die nächste GELATISSIMO findet vom 7. bis 11. Februar 2024 statt.

Die neuesten Trends und Ideen rund um handwerklich hergestelltes Speiseeis findet man in Italien – und auf der GELATISSIMO in Stuttgart. Mitten im zweitwichtigsten europäischen Markt für Speiseeis hat sie sich als einzige echte Fachmesse für Eisprofis nördlich der Alpen etabliert. Gelatieri, Eisdielen- und Café-BesitzerInnen sowie GastronomInnen entdecken hier die neuesten Techniken, beste Rohstoffe und modernstes Equipment für die Speiseeisherstellung und informieren sich zu erfolgsversprechenden Vertriebskonzepten. Unsere Netiquette: www.messe-stuttgart.de/socialmedia

20/10/2026

IDEA. CRAFT. STYLE. CONNECT. 🍦

Gutes Gelato erkennt man nicht nur am Geschmack. Sondern an der Haltung dahinter.

An Sorten mit Charakter. An Texturen, die sitzen. An einer Theke, die Lust auf den nächsten Löffel macht. Und an den kleinen Details, die Gäste vielleicht nicht sofort benennen können, die aber im Kopf bleiben.

Denn jede Gelateria, Konditorei und Patisserie hat ihre eigene Handschrift. Klassisch, kreativ, laut, clean oder komplett anders. Hauptsache: echt.

Neue Ideen für die eigene Handschrift? Gibt’s nicht nur im eigenen Labor. Sondern auch beim Austausch mit anderen, die ihr Handwerk genauso feiern wie ihr. 🤝

Unser Tipp zum Saisonabschluss: die südback! Vom 24. bis 27. Oktober 2026 wird die Messe Stuttgart zum Treffpunkt für fachlichen Austausch und frische Inspiration, mit vielen Angeboten rund um Gelato.

Raus aus dem Arbeitsalltag, rein ins Gespräch: Saison Revue passieren lassen, Ideen mitnehmen und gemeinsam weiterdenken.

Wen trefft ihr auf der südback?

19/10/2026

PLAN. PREP. SCOOP. CONNECT. 🍦

Die Saison beginnt nicht erst mit dem ersten warmen Wochenende. Sie beginnt mit Ideen, Vorbereitung, neuen Routinen und der Frage: Was wollen wir in der nächsten Saison noch besser machen?

Ob Sortenentwicklung, Ablauf im Labor, Präsentation an der Theke oder Zusammenarbeit im Team, im professionellen Gelato-Handwerk steckt viel Planung, bevor die erste Kugel serviert wird.

Ihr sucht frische Impulse für eure nächste Saison? Dann ab auf die südback! Vom 24. bis 27. Oktober 2026 erwarten euch in der Messe Stuttgart auch viele Angebote rund um Gelato.

Die passende Gelegenheit, neue Ideen mitzunehmen, fachlich ins Gespräch zu kommen und über den eigenen Thekenrand zu schauen. 👀

Also: Termin vormerken, Team einpacken und inspirieren lassen. Wen aus der Gelato-, Konditorei- oder Patisserie-Welt nehmt ihr mit?

13/10/2026

600 KILO EIS. AN EINEM TAG.👏🏽

Andere haben Stress, wenn die Eismaschine streikt. .davide und sein Team von versorgen an Spitzentagen bis zu 5.000 Menschen mit Gelato.

Und als wären 600 bis 700 kg Eis nicht schon verrückt genug: Allein vom Haselnuss-Eis produziert er täglich bis zu 240 Liter. 🌰

Wir haben ihn bei der Scirubetta 2026 in Reggio Calabria getroffen und wollten wissen, wie man solche Mengen überhaupt stemmt.

Hand aufs Herz: Wie viele Kugeln davon würdet ihr schaffen? 👀

07/10/2026

Bei der haben wir Davide De Stefano getroffen. Inhaber der traditionsreichen in Reggio Calabria und mit ganz viel Leidenschaft für handwerkliches Gelato. 🍨

Bei der vergangenen GELATISSIMO war Davide Teil des Organisationsteams des Gelatissimo-Wettbewerbs.

Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen bei der GELATISSIMO 2028!

05/10/2026

COMMENT. MATCH. GROW. CONNECT.

Gute Gelato-Konzepte entstehen nicht im stillen Kämmerlein. Sie entstehen, wenn Handwerk, Kreativität, Erfahrung und die richtigen Menschen zusammenkommen.

Und genau hier kommst du ins Spiel 👇

Ob Gelatiere, Konditor:in oder Patissier:in: Erzählt uns in den Kommentaren, was euch in eurem Arbeitsalltag bewegt.

Welche Idee, welches handwerkliche Detail oder welcher Austausch mit Kolleg:innen inspiriert euch gerade besonders?

Nutzt die Kommentare, um euch auszutauschen, aufeinander zu reagieren und Menschen aus der professionellen Eis- und Patisseriewelt zu markieren, die diese Community bereichern.

Wer sich verbindet, wächst zusammen. Und wer 2028 dabei sein möchte, wenn die GELATISSIMO wieder startet: Stay tuned.

Die GELATISSIMO ist der Treffpunkt für die professionelle Eisbranche, mit Raum für Austausch, Inspiration und neue Impulse in der Messe Stuttgart.

24/09/2026

Tradition trifft Gelato 🍨

Bei Scirubetta 2026 in Reggio Calabria haben wir Menschen getroffen, die ihre persönlichen Geschichten, regionalen Wurzeln und traditionellen Rezepte mit in die Gelato-Welt bringen. Denn hinter jeder Sorte steckt mehr als ein guter Geschmack: Erinnerungen, Handwerk, Herkunft und die Freude daran, daraus etwas Neues zu kreieren.

Ivana Slavkoska () nimmt uns mit nach Ohrid: Inspiriert von einem traditionellen Ohrid-Kuchen mit karamellisierten Walnüssen, Schokolade und Sahne hat sie ihre eigene Gelato-Kreation entwickelt. Ein schönes Beispiel dafür, wie Tradition zur Inspiration für neue Ideen wird.

Wir haben bei Scirubetta viele spannende Gelatieri getroffen, nach ihren Lieblingssorten, Erfahrungen und kreativen Ideen gefragt und nehmen euch in den nächsten Wochen mit hinter die Kulissen des Festivals.

Seid gespannt auf weitere Interviews, persönliche Geschichten und Rückblicke aus der internationalen Gelato-Community!

Welche Tradition würdet ihr gerne einmal als Gelato probieren? 👇

16/09/2026

BUONISSIMO: Vier Tage voller Eisleidenschaft! 🍨

2026 liegt hinter uns und was für vier Tage es waren!

Wir waren mittendrin, als sich die professionelle Eiswelt in Reggio Calabria getroffen hat: für neue Ideen, kreative Eiskreationen und vor allem für den persönlichen Austausch.

Aus kurzen Gesprächen wurden neue Kontakte, aus gemeinsamen Momenten echte Verbindungen und das macht solche Begegnungen für uns so wertvoll!

Danke an alle Eisprofis, Partner:innen und Besucher:innen, die Scirubetta 2026 so besonders gemacht haben!

Wir nehmen viele Impulse mit und freuen uns darauf, die internationale Gelato-Welt 2028 bei der GELATISSIMO in Stuttgart wieder zusammenzubringen.

10/09/2026

Spaghetti-Eis mit dem Erfinder des Klassikers🍨🌟

Auf der hat Dario Fontanello, der Erfinder des Spaghetti-Eis, den All-Time-Favorite live produziert und erklärt, worauf es bei für das perfekte Ergebnis ankommt.

Ist bei euch im Betrieb das Spaghetti-Eis auch immer noch stark gefragt❓

Handwerk; Gelato; Speiseeis; Gelatieri; Workshop

08/09/2026

GELATISSIMO goes Scirubetta! 🍨🇮🇹

Wir sind dabei: Vom 12. bis 15. September 2026 geht es für uns zum nach Reggio Calabria. Vier Tage voller Eiskultur, Handwerk, neuer Ideen und Begegnungen mit der internationalen Gelato-Community.

Für GELATISSIMO ist das Scirubetta Eisfestival eine besondere Gelegenheit, frische Impulse mitzunehmen, den Austausch mit Gelatieri aus Italien und weiteren Ländern zu vertiefen und die Vielfalt der professionellen Eiswelt zu feiern.

Ein besonderer Teil dieser Verbindung ist unser Partner : , Präsident von CONPAIT und Organisator des Festivals, ist ein enger Partner von GELATISSIMO. Gemeinsam stehen wir für Vernetzung, Wissenstransfer und die Weiterentwicklung des handwerklich hergestellten Speiseeises.

Wir freuen uns riesig auf Reggio Calabria und nehmen euch natürlich mit! Freut euch auf besondere Eindrücke, spannende Highlights und ganz viel Gelato-Content direkt vom Scirubetta Festival!

03/09/2026

🍦 Eis, das viral geht: Wie wird eure Eisdiele auch online zum Geheimtipp?

Von authentischen Behind-the-Scenes-Einblicken über interaktive Aktionen mit eurer Community bis hin zu cleveren Marketing-Ideen – Social Media bietet riesiges Potenzial, um neue Gäste zu gewinnen und Stammkundschaft aufzubauen.

Für alle, die es nicht zur geschafft haben und sich vor Ort keine Tipps holen konnten 👉 Auf unserem Blog erfahrt, wie ihr mit Instagram & Co. eure Eisdiele zum Social-Media-Liebling macht. Den Link findet ihr in unserer Bio.

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