Gelatissimo Stuttgart

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Offizielle Facebook-Seite der GELATISSIMO. Nächster Termin: 12. bis 16. Februar 2028 Die nächste GELATISSIMO findet vom 7. bis 11. Februar 2024 statt.

Die neuesten Trends und Ideen rund um handwerklich hergestelltes Speiseeis findet man in Italien – und auf der GELATISSIMO in Stuttgart. Mitten im zweitwichtigsten europäischen Markt für Speiseeis hat sie sich als einzige echte Fachmesse für Eisprofis nördlich der Alpen etabliert. Gelatieri, Eisdielen- und Café-BesitzerInnen sowie GastronomInnen entdecken hier die neuesten Techniken, beste Rohstof

fe und modernstes Equipment für die Speiseeisherstellung und informieren sich zu erfolgsversprechenden Vertriebskonzepten. Unsere Netiquette: www.messe-stuttgart.de/socialmedia

10/09/2026

Spaghetti-Eis mit dem Erfinder des Klassikers🍨🌟

Auf der hat Dario Fontanello, der Erfinder des Spaghetti-Eis, den All-Time-Favorite live produziert und erklärt, worauf es bei für das perfekte Ergebnis ankommt.

Ist bei euch im Betrieb das Spaghetti-Eis auch immer noch stark gefragt❓

Handwerk; Gelato; Speiseeis; Gelatieri; Workshop

08/09/2026

GELATISSIMO goes Scirubetta! 🍨🇮🇹

Wir sind dabei: Vom 12. bis 15. September 2026 geht es für uns zum nach Reggio Calabria. Vier Tage voller Eiskultur, Handwerk, neuer Ideen und Begegnungen mit der internationalen Gelato-Community.

Für GELATISSIMO ist das Scirubetta Eisfestival eine besondere Gelegenheit, frische Impulse mitzunehmen, den Austausch mit Gelatieri aus Italien und weiteren Ländern zu vertiefen und die Vielfalt der professionellen Eiswelt zu feiern.

Ein besonderer Teil dieser Verbindung ist unser Partner : , Präsident von CONPAIT und Organisator des Festivals, ist ein enger Partner von GELATISSIMO. Gemeinsam stehen wir für Vernetzung, Wissenstransfer und die Weiterentwicklung des handwerklich hergestellten Speiseeises.

Wir freuen uns riesig auf Reggio Calabria und nehmen euch natürlich mit! Freut euch auf besondere Eindrücke, spannende Highlights und ganz viel Gelato-Content direkt vom Scirubetta Festival!

03/09/2026

🍦 Eis, das viral geht: Wie wird eure Eisdiele auch online zum Geheimtipp?

Von authentischen Behind-the-Scenes-Einblicken über interaktive Aktionen mit eurer Community bis hin zu cleveren Marketing-Ideen – Social Media bietet riesiges Potenzial, um neue Gäste zu gewinnen und Stammkundschaft aufzubauen.

Für alle, die es nicht zur geschafft haben und sich vor Ort keine Tipps holen konnten 👉 Auf unserem Blog erfahrt, wie ihr mit Instagram & Co. eure Eisdiele zum Social-Media-Liebling macht. Den Link findet ihr in unserer Bio.

27/08/2026

🎂 Mehr Umsatz jenseits der Waffel

Das klassische Kugelgeschäft läuft – aber nutzt ihr schon das volle Potenzial eurer Vitrine? Mit Eistorten und raffinierten Schichtdesserts könnt ihr euer Zusatzgeschäft ankurbeln und den Umsatz pro Gast steigern.

Was spricht dafür?
- Das perfekte Mitbringsel: Eure Kundinnen und Kunden suchen für Geburtstage und Familienfeiern ständig nach dem gewissen Etwas. Eine edel dekorierte Eistorte auf Vorbestellung ist die perfekte Umsatzquelle fürs Wochenende!

- Der Wow-Effekt in der Vitrine: Trendige Schichtdesserts bringen eine moderne, gehobene Optik in die Theke. Das sorgt für spontane Impulskäufe, weil man einfach nicht weggucken kann.

- Höhere Margen: Aufwendiger gestaltete Dessert-Kreationen erlauben eine ganz andere Preiskalkulation als die klassische Kugel Eis.

Auf der wurden unter anderem auch Eistorten beim Gelato Europe Cup, dem Vorentscheid für das deutsche Gelato Europe Cup-Team, live vor dem Publikum hergestellt.

Wie sieht’s in eurer Vitrine aus? Bietet ihr bereits Eistorten oder speziellere Desserts an? Schreibt es gerne in die Kommentare! 💬👇

Eisdiele; Eishandwerk; Gelato; Umsatzbooster; Gelateria; Messe; Stuttgart Fabbri 1905 IceTech Valrhona

20/08/2026

⚙️ Herzstück der Gelateria: Warum die richtige Maschine über euren Erfolg entscheidet! 🍦

Hinter jedem perfekten Gelato steckt die richtige Technik! Wenn ihr Spitzenqualität präsentieren wollt, dürft ihr bei der Eisproduktion keine Kompromisse eingehen. Erst das Zusammenspiel aus Rezeptur und Maschine bringt den echten Umsatzbooster für eure Eisdiele.

🔥 Warum die Technik das Fundament eures Erfolgs ist:
- Perfekte Textur: Die präzise Steuerung von Kälte sorgt für den optimalen Schmelz.

- Verlässlichkeit: Erstklassige Freezer garantieren gleichbleibende Höchstqualität – auch bei langen Schlangen im Hochsommer.

- Effizienz: Moderne Geräte arbeiten ressourcenschonend und sparen euch langfristig Energie, Zeit und Geld.

Auf der gab es die neuesten Innovationen bereits live im Einsatz zu sehen. Habt ihr euch auf der Messe inspirieren lassen? Welches Maschinen-Upgrade steht bei euch für diese Saison ganz oben auf der Liste❓

Eistechnik; GelatoProduktion; Eishandwerk; Eisdiele; Gastronomiebedarf; Messe; Stuttgart

30/07/2026

🤝 Zusammen wachsen

Im stressigen Alltag kämpft man oft für sich allein, doch die besten Ideen entstehen im Austausch.

Ob es um smarte Lösungen beim Personal geht oder um den Einkauf von Rohstoffen – gemeinsam findet man die Antworten einfach schneller. Außerdem erfahrt ihr im Netzwerk sofort, welche Trends und Sorten woanders gerade komplett durch die Decke gehen.

Die perfekte Plattform dafür war die . Habt ihr die Messetage genutzt, um Kontakte zu knüpfen❓😊

BranchenAustausch; Eishandwerk; Gelateria; Eisdiele; Networking; Gastronomie

02/07/2026

🍨 Textur, Präsentation & Instaworthy Visuals ✨

Das Auge isst nicht nur mit – es fotografiert auch mit! Auf der wurde klar: Die Präsentation in der Vitrine erfindet sich gerade völlig neu.

📈 Die Top-Trends für den perfekten Look:
- Weniger statt überladen: Der Trend geht weg von den klassischen Eisbergen hin zu flacheren Wannen.. Das wirkt minimalistisch, edel und extrem hochwertig.

- Transparenz, die verleitet: Schichtdesserts in klaren Bechern zeigen auf den ersten Blick, was in ihnen steckt. Die verschiedenen Texturen und Farben werden so zum absoluten Blickfang.

- Nachhaltig & kreativ: Essbare Verpackungen und Dekorationen sind nicht nur ein Statement für die Umwelt, sondern liefern genau das unerwartete Extra, das Kunden lieben.

Das Ergebnis? Kreationen, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern absolut instaworthy sind und eure Kundinnen und Kunden direkt zum Teilen anregen. 📸🍦

GelatoTrends; Eishandwerk; FoodDesign; IceCream; GastronomieTrends

28/04/2026

🍨 Bühne frei für echtes Gelato-Handwerk!

Beim Cup 2026 wurde einmal mehr deutlich, was passiert, wenn Leidenschaft, Präzision und Kreativität aufeinandertreffen: Gelatieri aus dem In- und Ausland verwandelten hochwertige Zutaten in echte Kunstwerke.

Mit dabei: CONPAIT, der italienische Verband der Konditoren – als neuer Partner ein starker Impulsgeber für noch mehr Qualität und internationales Flair.

An drei Wettbewerbstagen stellten die Teilnehmenden ihr Können unter Beweis:
✨ 07.02. – Bergamotte-Eis mit originaler Bergamotte aus Reggio Calabria
✨ 08.02. – Tiramisu-Eis
✨ 09.02. – Bacio-Eis

Wart ihr vor Ort live dabei❓😊

Speiseeis; Handwerk; Italien; Messe; Stuttgart

16/04/2026

Eissaison 2026 🍨☀️

Die Saison für handwerklich hergestelltes Speiseeis ist in vollem Gange – und wir hoffen, ihr seid mit genauso viel Leidenschaft gestartet wie wir in die Planung der nächsten Messe!

Nach der liegt jede Menge Inspiration in der Luft: neue Ideen, kreative Sorten und frische Impulse für die Eistheke warten darauf, umgesetzt zu werden.

Habt ihr dieses Jahr neue Sorten in euer Sortiment aufgenommen❓

Gelato; Eisdiele; Handwerk; Frühling; Sommer; Stuttgart

02/04/2026

🍨 Road to Rimini: Wer vertritt Deutschland beim Gelato Europe Cup 2027?

Auf der wurde es ernst: Beim deutschen Vorausscheid des Gelato Europe Cup traten die besten Eis-Profis gegeneinander an – mit nur einem Ziel: Teil des Teams zu werden, das Deutschland 2027 beim Finale in Rimini vertritt.

Die Teilnehmenden traten in anspruchsvollen Disziplinen gegeneinander an – von der Mystery Box, deren Geschmack erst vor Ort ausgelost wurde, bis hin zur dekorierten Eisschale auf Basis eines Schokoladeneises und einer kreativen Eistorte. Alles frisch produziert, unter Zeitdruck und vor den Augen der hochkarätigen Jury.

Der Wettbewerb richtet sich gezielt an Fachkräfte aus der Speiseeis- und Konditoreibranche und bringt handwerkliche Präzision, Kreativität und Innovationskraft auf die Bühne.

🥇 Gewinner des diesjährigen Vorentscheids ist:
Nino Gulisano, Eismanufaktur Nino & Sarah, Menden

Wir gratulieren herzlich und drücken dir die Daumen für das Finale! 👏

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