WP Riehle

WP Riehle Seit 60 Jahren stehen WP RIEHLE Bäckereimaschinen für deutsche Qualitätsarbeit auf höchstem Niveau.

Seit 50 Jahren stehen WP RIEHLE Bäckereimaschinen für deutsche Qualitätsarbeit und schwäbischen Tüftlergeist auf höchstem Niveau. Unsere Geräte stehen weltweit in Bäckereien, Hotels, Supermärkten und anderen Betrieben der Lebensmittelindustrie. Mit unseren Fettbackgeräten und Belaugungsanlagen sorgen wir weltweit für Snacks made by WP RIEHLE und genießen auch im Sonderanlagenbau großes Vertraue

n in der Branche. Innerhalb der weltweit vertretenen WP BAKERYGROUP, dem weltgrößten Hersteller von Bäckereimaschinen, überzeugen wir durch innovative Lösungen, ein umfangreiches Portfolio von handwerklichen Maschinen und Geräten sowie durch kompetenten Service - jeden Tag aufs Neue!

09/09/2026

Längere Fettlebensdauer durch konsequente Fettpflege.

Beim professionellen Fettbacken entscheidet nicht nur der Backprozess über Qualität und Wirtschaftlichkeit. Auch die regelmäßige Pflege des verwendeten Fettes spielt eine entscheidende Rolle.

Die Linie 2000 A von WP Riehle ist deshalb optional mit einem integrierten Öl-Ablassfiltertank und einer Rückspülpumpe erhältlich.

Nach Produktionsende wird das verwendete Fett aus der Fettwanne abgelassen und im Tank durch einen Filter geführt. Anschließend kann das gefilterte Fett über die Rückspülpumpe direkt zurück in die Fettwanne gepumpt und erneut verwendet werden.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Integrierter Öl-Ablassfiltertank zur umfassenden Fettpflege
✓ Filterung des verwendeten Fettes nach Produktionsende
✓ Rückspülpumpe zum komfortablen Zurückpumpen in die Fettwanne
✓ Längere Fettlebensdauer durch regelmäßige Filterung
✓ Einfaches Ablassen, wenn das Fett nicht mehr verwendet werden soll
✓ Bewährte automatische Backprozesse der Linie 2000 A

Bei dieser Ausführung ist kein Unterbau-Gärraum möglich. Stattdessen kann die Anlage mit einem separaten, rollbaren Gärraum inklusive 2-Liter-Wassertank kombiniert werden. So bleibt die Produktion flexibel und ergonomisch.

Automatisches Fettbacken und effiziente Fettpflege in einer durchdachten Lösung: die Linie 2000 A mit Filtertank und Rückspülpumpe.

08/09/2026

Volle Leistung in der Hochsaison. Maximale Flexibilität in ruhigeren Zeiten.

Produktionsmengen bleiben über das Jahr selten konstant. Während in der Hochsaison maximale Kapazität gefragt ist, reichen in der Nebensaison oftmals kleinere Produktionsleistungen aus.

Genau hier spielt die Linie 2000 E Triostation von WP Riehle ihre Stärke aus.

Single, Vario oder Trio: Sie entscheiden, wie viel Kapazität Sie gerade benötigen.

Mit drei Fettbackgeräten und gemeinsamen Mitteltischen ermöglicht die Triostation eine leistungsstarke und weitgehend automatisierte Produktion. Bei hoher Auslastung arbeiten alle drei Geräte. Sinkt der Bedarf, können Sie flexibel nur ein oder zwei Geräte einsetzen.

In Kombination mit automatischer Befüllung und Zuckerdrehteller lassen sich weitere Arbeitsschritte direkt in den Produktionsprozess integrieren.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Flexible Produktion mit einem, zwei oder drei Geräten
✓ Automatische Befüllung für effiziente Abläufe
✓ Automatische Bezuckerung und Bepuderung möglich
✓ Zuckerdrehteller für die Weiterverarbeitung
✓ Bis zu 50 % Energieeinsparung beim Aufheizen
✓ Bis zu 25 % Energieeinsparung beim Backvorgang
✓ Nur 40 Liter Fettvolumen je Gerät
✓ Geringere Fettaufnahme durch exakte Temperatursteuerung
✓ Programmierbare Backvorgänge und automatische Wendungen
✓ Rollbare Anlagenteile für eine einfache Reinigung

Der bewährte WP Riehle Volumendampfdeckel unterstützt zusätzlich ein größeres Gebäckvolumen bei gleicher Einwaage. Nach Abschluss des Backprogramms wird der Wendekorb automatisch herausgefahren. So bleibt die Produktqualität reproduzierbar und weniger abhängig vom Bedienpersonal.

Mit der Linie 2000 E Triostation investieren Sie nicht einfach in mehr Kapazität, sondern in eine Produktion, die sich flexibel an Ihren tatsächlichen Bedarf anpasst.

02/09/2026

Große Stückzahlen, ohne Kompromisse bei der Handwerksqualität.

Wer Berliner und Quarkbällchen in großen Mengen produziert, braucht einen Prozess, der hohe Leistung mit reproduzierbarer Produktqualität verbindet. Genau hier setzt die IDA 1100-40 von WP Riehle an.

Die industrielle Durchlauffritteuse ermöglicht eine kontinuierliche, weitgehend automatisierte Produktion und überträgt dabei bewährte WP Riehle Technologie auf große Produktionsmengen.

Der RIEHLE-Dampfdeckel unterstützt ein hervorragendes Gebäckvolumen, während die intelligente Temperatursteuerung für konstante Bedingungen sorgt und die Fettaufnahme auf ein Minimum reduziert. So entstehen Berliner und Quarkbällchen in bester Handwerksqualität, auch bei hohen Stückzahlen.

Die Vorteile der IDA 1100-40:

✓ Hohe Produktionsleistung für große Stückzahlen
✓ Durchgängiger Produktionsprozess mittels Durchlaufanlage
✓ Maximale Personaleinsparung durch umfassende Automatisierung
✓ Gleichbleibende Produktqualität und hervorragendes Gebäckvolumen
✓ Minimierte Fettaufnahme durch intelligente Temperatursteuerung
✓ Intuitive Touchpanel-Steuerung für alle angeschlossenen Anlagenteile
✓ Fernwartungsfähige Steuerung
✓ Automatische Anpassung der Füllmengen über das jeweilige Backprogramm

Damit eignet sich die IDA 1100-40 ideal für Produktionsbetriebe, die ihre Kapazitäten erhöhen und gleichzeitig den charakteristischen Qualitätsanspruch handwerklich hergestellter Fettbackwaren erhalten möchten.

Handwerksqualität im industriellen Maßstab mit der IDA 1100-40.

31/08/2026

Perfekte Fettbackwaren, automatisch, effizient und in gleichbleibender Qualität.

Ob Quarkbällchen, Cake-Donuts, Spritzkuchen oder Spritzringe, beim Fettbacken entscheiden eine konstante Temperatur und ein präziser Prozess über das Endergebnis. Genau dafür wurde die DLA 150 entwickelt.

Automatisches Fettbacken für höchste Produktqualität.

Als Teil der DLA-Baureihe ermöglicht die DLA 150 das untergetauchte oder schwimmende Frittieren unterschiedlichster Produkte. Dank intelligenter Temperatursteuerung und automatisiertem Durchlauf entstehen gleichmäßig gebräunte Backwaren mit geringer Fettaufnahme – bei gleichzeitig kürzeren Produktionszeiten.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Bis zu 40 % kürzere Frittierzeit durch untergetauchtes Bandfrittieren
✓ Gleichmäßige Bräunung und reproduzierbare Qualität
✓ Geringere Fettaufnahme durch digitale Heizungssteuerung
✓ Energieeffizienter Betrieb und konstante Temperaturführung
✓ Glas-Display-Steuerung mit 7 Backprogrammen
✓ Werkzeugfreie Reinigung von Transporteinheit und Heizung
✓ Flexible Produkteingabe – manuell, über Formmaschine oder automatische Dosierung

Die DLA-Baureihe ist in den Breiten 150, 300, 600 und 660 mm erhältlich und lässt sich optimal an Ihre gewünschte Produktionsleistung anpassen. So erhalten Sie genau die Lösung, die zu Ihrem Betrieb und Ihren Produkten passt.

Mehr Effizienz, weniger Aufwand und Fettbackwaren in konstant hoher Qualität – mit der DLA 150 von WP Riehle.

📞 Lassen Sie sich beraten und finden Sie die passende Durchlauffritteuse für Ihre Produktion.

27/08/2026

Ein Weltrekord, der Geschichte geschrieben hat.

Manche Projekte zeigen eindrucksvoll, was mit der richtigen Technologie möglich ist. Genau so ein Moment war der 27. August 2016.

Vor zehn Jahren wurde in Altstätten in der Schweiz mit einer WP Riehle DLA ein außergewöhnlicher Guinness-Weltrekord aufgestellt: das längste Cordon bleu der Welt.

Mit einem Gewicht von 140 kg und einer beeindruckenden Länge von 41,665 Metern wurde das riesige Fleischband innerhalb von rund vier Stunden in nur etwa 80 Litern Öl perfekt frittiert.

Das Ergebnis konnte sich sehen – und schmecken – lassen:

✅ 750 Portionen Cordon bleu
✅ Gleichmäßige Bräunung über die gesamte Länge
✅ Höchste Qualität in Geschmack und Konsistenz
✅ Ein offizieller Eintrag ins Guinness Buch der Rekorde

Was damals einen Weltrekord möglich machte, ist bis heute die Stärke der DLA-Durchlauffritteusen: konstante Temperaturführung, gleichmäßige Frittierergebnisse und zuverlässige Prozesse – ob bei spektakulären Rekordversuchen oder im täglichen Einsatz in Großküchen, Caterern und der Lebensmittelproduktion.

Seit vielen Jahren steht die DLA für Qualität am laufenden Band – und manchmal sogar für Weltrekorde.

25/08/2026

Frischer backen. Schneller servieren. Mehr verkaufen.

Im Ladenbacken entscheiden Frische, Geschwindigkeit und Flexibilität über den Verkaufserfolg. Kunden erwarten knusprige Backwaren in bester Qualität – und das jederzeit. Mit dem ITES Infrarotofen von WP Riehle erfüllen Sie diese Erwartungen besonders effizient.

Bis zu 70 % kürzere Backzeiten dank patentierter Infrarottechnologie.

Der in Deutschland entwickelte und gefertigte ITES kombiniert die Vorteile eines klassischen Backofens mit modernster Infrarottechnik. Die Infrarotwellen erhitzen die Produkte nicht nur von außen, sondern gleichzeitig von innen. Dadurch verkürzen sich die Backzeiten deutlich, während mehr Feuchtigkeit im Produkt erhalten bleibt.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Bis zu 70 % kürzere Backzeiten
✓ Weniger Feuchtigkeitsverlust für längere Frische und höheres Verkaufsgewicht
✓ Intensiver Geschmack durch schonendes Backen von innen nach außen
✓ Ideal für vorgebackene und tiefgekühlte Produkte wie Brezeln, Baguettes, Pizza-Schnitten und Snacks
✓ Intuitive Touchpanel-Steuerung mit bis zu 50 individuell speicherbaren Backprogrammen
✓ An- und Auftauen direkt im Ofen möglich
✓ Optional mit automatischem Salzer für Laugengebäck – vollständig in den Backprozess integriert

Ein besonderes Highlight ist der optionale Salzer: Laugenprodukte werden automatisch angetaut, mit Salz bestreut und anschließend wieder in den Ofen zurückgeführt. Dieser gesamte Ablauf ist im Backprogramm hinterlegt und läuft vollautomatisch ab – für maximale Prozesssicherheit und eine gleichbleibend hohe Produktqualität.

Mehr Geschwindigkeit, mehr Flexibilität und länger frische Backwaren – mit dem ITES Infrarotofen von WP Riehle.

📞 Lassen Sie sich beraten und entdecken Sie die Vorteile der Infrarottechnologie für Ihr Ladenbacken.

24/08/2026

Mehr Frosterleistung auf weniger Fläche.

Produktionskapazitäten steigern, Energie sparen und wertvolle Produktionsfläche optimal nutzen – genau diese Anforderungen stehen heute im Mittelpunkt moderner Backbetriebe. Mit dem WP Riehle Eco-Froster lassen sich all diese Ziele in einer Lösung vereinen.

Der Eco-Froster – energie- und platzsparend zugleich.

Auch bekannt als "Piller"-Froster, bietet der Eco-Froster eine außergewöhnlich große Frosterfläche bei minimalem Platzbedarf. So stehen beispielsweise 54 m² Frosterfläche auf nur rund 12 m² Grundfläche zur Verfügung. Die modulare Bauweise ermöglicht dabei eine individuelle Anpassung an Ihre Produktionsanforderungen.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Große Frosterfläche auf kleinstem Raum
✓ Deutlich geringerer Energieverbrauch im Vergleich zu einem Stikkenfroster
✓ Erhältlich ab 21 m² Frosterfläche bis hin zu individuell geplanten Anlagen
✓ Variable Breiten und Längen für maximale Flexibilität
✓ Beckhoff Touchpanel-Steuerung mit Speicherung verschiedener Frosterzeiten
✓ Fernwartung für hohe Anlagenverfügbarkeit
✓ Automatische Ausgabe der Teiglinge nach der Frostung
✓ Nahtlose Integration in automatisierte Produktions- und Verpackungslinien

Ein besonderer Vorteil: Die gesamte Mechanik befindet sich innerhalb des Eco-Frosters. Dadurch werden ausschließlich die Teiglinge gekühlt und nicht zusätzliche bewegliche Anlagenteile. Das reduziert den Energiebedarf erheblich und sorgt gleichzeitig für kurze Frostzeiten und einen wirtschaftlichen Betrieb.

Mehr Kapazität, weniger Energieverbrauch und eine perfekte Integration in automatisierte Produktionslinien – dafür steht der WP Riehle Eco-Froster.

📞 Lassen Sie sich beraten und finden Sie die passende Frosterlösung für Ihren Backbetrieb.

19/08/2026

Große Produktionen, sperrige Güter: Kein Problem für unseren Industrieroboter!

In industriellen Produktionslinien müssen täglich schwere und sperrige Güter zuverlässig bewegt werden. Besonders übergroße Peelboards mit einer Länge von mehr als einem Meter stellen hohe Anforderungen an Ergonomie, Prozesssicherheit und Taktzeiten.

Genau für diese Aufgaben wurde der WP INDUSTRIAL ROBOT (STACKING) entwickelt.

Die leistungsstarke Robotiklösung für industrielle Produktionslinien.

Wo früher zwei bis drei Mitarbeiter gemeinsam schwere Peelboards transportieren mussten, übernimmt heute der Industrieroboter diese Aufgabe vollautomatisch – präzise, zuverlässig und mit konstantem Takt.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Automatisches Stapeln und Transportieren schwerer, sperriger Güter
✓ Speziell für industrielle Produktionslinien entwickelt
✓ Entlastung des Personals bei körperlich anspruchsvollen Tätigkeiten
✓ Freistellung von Fachkräften für wertschöpfende Aufgaben
✓ Gleichmäßige Zu- und Abführung für stabile Produktionsprozesse
✓ Individuell abgestimmt auf Traglast, Reichweite und Einsatzbereich

Der WP INDUSTRIAL ROBOT (STACKING) lässt sich nahtlos in bestehende Produktionslinien integrieren und wird exakt auf die Anforderungen Ihrer Produktion ausgelegt. Ob übergroße Peelboards, Backbretter oder andere schwere Komponenten – der Roboter sorgt für einen sicheren Materialfluss und eine dauerhaft hohe Anlagenleistung.

Mehr Ergonomie. Mehr Prozesssicherheit. Mehr Automatisierung für die industrielle Backwarenproduktion.

📞 Lassen Sie sich beraten und erfahren Sie, wie der WP INDUSTRIAL ROBOT Ihre Produktion nachhaltig entlasten kann.

17/08/2026

🍩 Die Fettbacksaison kommt!

Ab September/Oktober steigt die Nachfrage nach Berlinern, Krapfen, Donuts & Co. deutlich an. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, Fritteusen und Fettbackanlagen zu prüfen.

Reicht die Kapazität noch aus? Dann sollte eine Neuanschaffung rechtzeitig geplant werden – damit die Maschine pünktlich zur Saison einsatzbereit ist.

12/08/2026

Handwerksqualität, auch bei höchsten Produktionsmengen.

Mit steigender Nachfrage wachsen auch die Anforderungen an Effizienz, Automatisierung und Produktqualität. Die Herausforderung: Große Stückzahlen produzieren, ohne den handwerklichen Charakter Ihrer Produkte zu verlieren.

Genau dafür wurde die IDA 1100-20 von WP Riehle entwickelt.

Automatisiertes Fettbacken für industrielle Produktionsmengen.

Ob Berliner oder Quarkbällchen – die IDA 1100 kombiniert die Leistungsfähigkeit einer industriellen Durchlaufanlage mit den Qualitätsmerkmalen des traditionellen Fettbackens. Der bewährte WP Riehle Dampfdeckel sorgt für ein hervorragendes Gebäckvolumen, während die intelligente Temperatursteuerung die Fettaufnahme auf ein Minimum reduziert.

Ihre Vorteile im Überblick:

✓ Hohe Produktionseffizienz für große Stückzahlen
✓ Produkte in echter Handwerksqualität
✓ Maximale Personaleinsparung durch umfassende Automatisierung
✓ Kontinuierliche Produktion mit einer leistungsstarken Durchlaufanlage
✓ Intuitive Touchpanel-Steuerung für alle angeschlossenen Anlagenkomponenten
✓ Fernwartungsfähig für schnelle Unterstützung und hohe Anlagenverfügbarkeit
✓ Automatische Anpassung der Füllmengen über das gewählte Backprogramm

Durch die intelligente Steuerung arbeiten alle Prozessschritte optimal zusammen. Rezeptwechsel und unterschiedliche Produktgrößen lassen sich komfortabel über das Backprogramm steuern – für reproduzierbare Ergebnisse und eine wirtschaftliche Produktion.

Wenn hohe Kapazitäten auf Handwerksqualität treffen, entsteht eine Lösung wie die IDA 1100-20.

📞 Lassen Sie sich beraten und erfahren Sie, wie Sie Ihre Fettbackproduktion effizient automatisieren können.

Adresse

Dr./Rudolf-Schieber-Straße 15
Aalen
73463

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 17:00
Dienstag 07:00 - 17:00
Mittwoch 07:00 - 17:00
Donnerstag 07:00 - 17:00
Freitag 07:00 - 17:00

Telefon

+49736155800

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von WP Riehle erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an WP Riehle senden:

Verknüpfungen

Teilen